Ta dziecięca sałatka szpinakowa z ciepłym, pikantnym, słodko-dymnym dressingiem boczku to obfita klasyczna sałatka, która jest tak samo satysfakcjonująca na lunch, jak i lekka, prosta kolacja. Ten przepis wymaga uprzedniego przygotowania kandyzowanych orzechów (przepis poniżej), więc zaplanuj odpowiednio lub użyj tostów.
Sałatka Ketonowa ze Szpinakiem Z Ciepłym Sosem Boczkowym i Ketkami Pecans
Lista składników
- 4 plastry (3 uncje) boczek, pokrojony na pół cala
- 1 Łyżka ocet jabłkowy
- 2 łyżeczka alternatywa dla cukru (użyliśmy Zboczenie)
- 1 łyżeczka musztarda Dijon
- sól morska i świeżo zmielony pieprz
- 1 szalotka drobno zmielona
- 3 oz (4 szklanki) szpinak dziecięcy
- 2 oz ser pleśniowy, pokruszony
- 1/2 Puchar Keto Candied Nuts, przepis jest następujący
Instrukcje
- Wyłóż mały talerz z kilkoma warstwami ręczników papierowych, odłóż na bok.
- Umieścić boczek na dużej patelni nieprzywierającej na średnim ogniu i gotować, od czasu do czasu mieszając, aż boczek będzie chrupiący, od 8 do 10 minut.
- Gdy bekon gotuje, rozpocznij sos: w średniej misce wymieszaj ocet, słodzik, musztardę, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Odłożyć na bok.
- Za pomocą łyżki cedzakowej przenieś ugotowany boczek na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Umieść patelnię do palnika na małym ogniu. Dodaj szalotki do tłuszczu z boczku na patelni i gotuj, często mieszając, aż zmiękną, od 1 do 2 minut. Nie brązowić
- Dodaj mieszankę octu do patelni z miękką szalotką i trzepaczką do połączenia. Dodaj szpinak do patelni i wrzuć równomiernie. W razie potrzeby posmakuj i wyreguluj przyprawę solą i pieprzem. Podziel sałatkę na 2 talerze lub miski; równomiernie podzielić ugotowany bekon, niebieski ser i kandyzowane orzechy. Natychmiast podawaj.
Keto-Mojo jest uczestnikiem niektórych programów partnerskich, a niektóre z powyższych linków wygenerują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Nie ponosisz za to żadnych kosztów, a wszystkie dochody trafiają bezpośrednio do non-profit Ketogenic Foundation [501 (c) 3 w toku), aby pomóc w ich misji finansowania edukacji i badań nad dietą ketogeniczną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie korzysta z tych linków.
Kredyty
PrzepisEric Lundy
FotografiaErin Ng
Ketonowe kandyzowane orzechy pekan
Nieodparte przekąski, które są tak samo pyszne z ręki, jak są posypane sałatkami. Zrób dodatkowe partie, aby rozdawać je jako prezenty. Owiń w celofanowe torby i zawiąż piękne wstążki. Użyj swojego ulubionego orzecha lub kombinacji; po prostu dostosuj makra.
Lista składników
- 2 Łyżka masło
- 2 Łyżka alternatywa z brązowego cukru (użyliśmy Swerve)
- 1/4 łyżeczka mielony cynamon
- 1/4 łyżeczka mielony kminek
- 1/4 łyżeczka sól morska
- 1/4 łyżeczka pieprz cayenne
- 1½ kubki (6 uncji) całe orzechy (użyliśmy tutaj orzechów pekan)
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 325 ° F (165 ° C). Wyłóż obramowany arkusz do pieczenia kawałkiem pergaminu i odłóż na bok.
- Rozpuść masło w średnim rondlu. Zdejmij ciepło. Dodaj słodzik, cynamon, kminek, sól i cayenne. Mieszaj, aż dobrze się połączy, a słodzik prawie się rozpuści.
- Dodaj orzechy do mieszanki w garnku i delikatnie mieszaj, aż wszystkie orzechy się pokryją. Staraj się nie złamać żadnego z orzechów.
- Wylać na przygotowaną patelnię. Rozłóż, aby nie nakładały się.
- Piec, aż powłoka ulegnie karmelizacji i zestaleniu, i osiągnie głęboki złoty brąz, 10 do 15 minut. Sprawdź po 8 minutach, ponieważ orzechy mogą się bardzo szybko palić. Jeśli nadal jest masło, które jest cieknące, nie są jeszcze gotowe. Sprawdzaj często.
- Po zakończeniu wyjmij orzechy z piekarnika i pozwól im całkowicie ostygnąć na patelni. Orzechy stwardnieją, gdy ostygną. Podziel wszystkie skupiska i podaj.
Keto-Mojo jest uczestnikiem niektórych programów partnerskich, a niektóre z powyższych linków wygenerują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Nie ponosisz za to żadnych kosztów, a wszystkie dochody trafiają bezpośrednio do non-profit Ketogenic Foundation [501 (c) 3 w toku), aby pomóc w ich misji finansowania edukacji i badań nad dietą ketogeniczną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie korzysta z tych linków.
Kredyty
PrzepisEric Lundy
FotografiaErin Ng
Dodaj komentarz
Polecane przepisy
Nie ma cię na naszej liście mailingowej?
Zarejestruj się, a otrzymasz 3 proste, smakowite przepisy kulinarne na kolację w stylu keto-Mojo!
W Keto-Mojo wierzymy w dzielenie się - dzielenie się ważnymi wiadomościami społeczności keto, nauką i badaniami, wspaniałymi przepisami keto, produktami, które kochamy, oraz profilami osób, które nas inspirują.
Dołącz do naszej społeczności już teraz i uzyskaj 3 wyjątkowe przepisy, których nie ma na naszej stronie.
Dodaj komentarz