Ta sałatka ze szpinaku baby z ciepłym, pikantnym, słodko-wędzonym dressingiem z bekonu to pożywna, klasyczna sałatka, która jest równie satysfakcjonująca na lunch, jak i lekką, prostą kolację. Ten przepis wymaga wcześniejszego przygotowania kandyzowanych orzechów (przepis poniżej), więc zaplanuj go odpowiednio lub użyj tostów.
Sałatka Keto ze szpinakiem z ciepłym dressingiem bekonowym i kandyzowanymi orzechami pekan
Lista składników
- 4 plasterki (3 uncje) boczku, pokrojonego na ½-calowe kawałki
- 1 Łyżka ocet jabłkowy
- 2 łyżeczka alternatywa dla cukru (użyliśmy Zboczenie, gwałtowny skręt)
- 1 łyżeczka musztarda Dijon
- 1/2 łyżeczka sól morska
- 1/4 łyżeczka świeżo zmielony pieprz
- 1 szalotka, drobno posiekana
- 3 oz (4 szklanki) szpinaku baby
- 2 oz ser pleśniowy, pokruszony
- 1/2 kubek Keto Kandyzowane Orzechy, przepis następujący
Instrukcje
- Mały talerz wyłóż kilkoma warstwami ręczników papierowych i odłóż na bok.
- Umieść boczek na dużej patelni z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż boczek będzie chrupiący, od 8 do 10 minut.
- Podczas gdy boczek się gotuje, rozpocznij sos: w średniej misce wymieszaj ocet, słodzik, musztardę, sól i pieprz. Odłożyć na bok.
- Za pomocą łyżki cedzakowej przenieś ugotowany boczek na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Ponownie postaw patelnię na palniku na małym ogniu. Dodaj szalotki do tłuszczu z bekonu na patelni i smaż, często mieszając, aż zmiękną, 1 do 2 minut. Nie brązowić.
- Dodaj mieszaninę octu do patelni z miękką szalotką i wymieszaj, aby połączyć. Dodaj szpinak na patelnię i wymieszaj, aby równomiernie się nim pokrył. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem. Podzielić sałatkę na 2 talerze lub miski; równomiernie rozłóż między sobą ugotowany boczek, ser pleśniowy i kandyzowane orzechy. Natychmiast podawaj.
Keto-Mojo jest uczestnikiem niektórych programów partnerskich, a niektóre z powyższych linków wygenerują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Nie wiąże się to dla Ciebie z żadnymi kosztami.
Kredyty
PrzepisErica Lundy’ego
FotografiaErin Ng
opinie 2
NAPISAĆ RECENZJĘ
Keto Kandyzowane Orzechy Pekan
Przekąski, którym nie można się oprzeć, a które wychodzą z ręki równie pyszne, jak posypane sałatkami. Zrób dodatkowe partie, aby rozdać je jako prezenty. Zawiń w woreczki celofanowe i przewiąż pięknymi wstążkami. Użyj swojego ulubionego orzecha lub ich kombinacji; pamiętaj tylko o dostosowaniu makr.
Lista składników
- 2 Łyżka masło
- 2 Łyżka alternatywa dla brązowego cukru (użyliśmy Swerve)
- 1/4 łyżeczka mielony cynamon
- 1/4 łyżeczka mielony kminek
- 1/4 łyżeczka sól morska
- 1/4 łyżeczka pieprz cayenne
- 1½ kubki (6 uncji) całe orzechy (tutaj użyliśmy orzechów pekan)
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 325°F (165°C). Wyłóż obramowaną blachę do pieczenia kawałkiem papieru pergaminowego i odłóż na bok.
- Rozpuść masło w średnim rondlu. Zdejmij ciepło. Dodać słodzik, cynamon, kminek, sól i cayenne. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą, a słodzik prawie się rozpuści.
- Dodaj orzechy do mieszanki w rondlu i delikatnie wymieszaj, aż wszystkie orzechy zostaną nimi pokryte. Staraj się nie złamać żadnego z orzechów.
- Wylać na przygotowaną patelnię. Rozłóż tak, aby nie zachodziły na siebie.
- Piec, aż powłoka skarmelizuje się i stwardnieje oraz osiągnie głęboki złoty kolor, od 10 do 15 minut. Sprawdź po 8 minutach, ponieważ orzechy mogą bardzo szybko się spalić. Jeśli masło nadal jest płynne, oznacza to, że jeszcze nie są gotowe. Sprawdzaj często.
- Po upieczeniu wyjmij orzechy z piekarnika i pozostaw je do całkowitego ostygnięcia na patelni. Orzechy stwardnieją po ostygnięciu. Rozłóż grona i podawaj.
Keto-Mojo jest uczestnikiem niektórych programów partnerskich, a niektóre z powyższych linków wygenerują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Nie wiąże się to dla Ciebie z żadnymi kosztami.
Kredyty
PrzepisErica Lundy’ego
FotografiaErin Ng
Polecane przepisy
Zapisz się na nasz cotygodniowy newsletter i odbierz nasz e-book z przepisami keto.
Od nowych wyników badań i artykułów po wybitne przepisy ketogeniczne – dostarczamy Ci najważniejsze wiadomości i przepisy ketogeniczne prosto do domu!
Jestem podekscytowany, aby spróbować!
och, mniam, mniam, to było wspaniałe danie, dziękuję