Ten kremowy dip z idealną ilością aromatu wędzonego łososia świetnie nadaje się do przechowywania w lodówce na chwile, gdy potrzebujesz czegoś do zjedzenia. Nabierz go za pomocą przyjaznych dla ketonów warzywnych „chipsów” lub łyżką. Tak czy inaczej, jest wspaniale!
Keto Dip z Łososia Wędzonego z „Chipsami” Warzywnymi
Lista składników
Do chipsów warzywnych
- 2 duże łodygi selera, pokrojone ukośnie na kawałki o grubości 1/8 cala
- 1 duża rzodkiew arbuzowa, pokrojona w koła o średnicy 1/6 cala
- 1 ogórek pokrojony w koła o grubości 1/8 cala
- 1 paprykę pokrojoną w paski o szerokości 1/2 cala
Do dipu
- 8 oz serek śmietankowy, miękki
- 4 oz wędzony łosoś
- 3 Łyżka majonez
- 1 Łyżka drobno posiekana szalotka
- 1 Łyżka świeże soki z cytryny
- 1 Łyżka drobno posiekany świeży koperek lub 1 łyżeczka suszonego koperku
- 2 łyżeczka kapary, opłukane i odsączone
- 1 łyżeczka przygotowany chrzan
- sól morska i świeżo zmielony pieprz
Instrukcje
- Zanurz wszystkie warzywa w dużej misce z lodowatą wodą, odłóż na bok i poczekaj, aż ostygną i staną się chrupiące.
- W misie robota kuchennego wyposażonego w stalowe ostrze wymieszaj serek śmietankowy, wędzonego łososia, majonez, szalotkę, sok z cytryny, koper, kapary, chrzan, 3/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Pulsuj kilka razy, aby wymieszać, zeskrob ze ścianek miski, a następnie miksuj przez 15 sekund. Zatrzymaj, zeskrob ponownie i ucieraj, aż będzie gładkie i łatwe do rozsmarowania, jeszcze 10 do 15 sekund. Przełożyć do ozdobnej miski.
- Odcedź chipsy warzywne, osusz je na czystych ściereczkach, a następnie ułóż na talerzu. Podawać z dipem.
Polecane przepisy
Zapisz się na nasz cotygodniowy newsletter i odbierz nasz e-book z przepisami keto.
Od nowych wyników badań i artykułów po wybitne przepisy ketogeniczne – dostarczamy Ci najważniejsze wiadomości i przepisy ketogeniczne prosto do domu!