Ten kremowy dip z idealną ilością smaku wędzonego łososia świetnie nadaje się do przechowywania w lodówce przez chwilę, kiedy potrzebujesz czegoś do jedzenia. Nabierz je za pomocą przyjaznych dla keto „chipsów” warzywnych lub łyżką. Tak czy inaczej, jest niesamowity!
Dip z łososia wędzonego keto z frytkami warzywnymi
Lista składników
Na frytki warzywne
- 2 duże łodygi selera, pokrojone ukośnie na kawałki 1/8 cala
- 1 duża rzodkiew z arbuza, pokrojona w 1/6 cala koła
- 1 ogórek pokrojony w krążki o grubości 1/8 cala
- 1 papryka, pokrojona w paski o szerokości 1/2 cala
Na Dip
- 8 oz serek śmietankowy, zmiękczony
- 4 oz wędzony łosoś
- 3 Łyżka majonez
- 1 Łyżka drobno mielona szalotka
- 1 Łyżka świeży sok z cytryny
- 1 Łyżka drobno posiekany świeży koperek lub 1 łyżeczka suszonego koperku
- 2 łyżeczka kapary, opłukane i odsączone
- 1 łyżeczka przygotowany chrzan
- sól morska i świeżo zmielony pieprz
Instrukcje
- Zanurz wszystkie warzywa w dużej misce z lodowatą wodą, odstaw na bok i pozwól im ostygnąć i ostygnąć.
- W misce robota kuchennego wyposażonego w stalowe ostrze wymieszaj ser śmietankowy, wędzony łosoś, majonez, szalotkę, sok z cytryny, koperek, kapary, chrzan, 3/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Pulsuj kilka razy, aby włączyć, zeskrobaj boki miski, a następnie puść mieszaninę przez 15 sekund. Zatrzymać, ponownie zeskrobać i przecierać, aż będzie gładka i rozsmarowalna, jeszcze 10 do 15 sekund. Nabierz do ozdobnej miski.
- Warzywne „chipsy” odcedzić, osuszyć na czystych ściereczkach do naczyń, a następnie ułożyć na półmisku. Podawaj z dipem.
Dodaj komentarz