Jasne warzywa zapewniają wizualny i smakowy akcent w połączeniu z pikantnym, ale prostym kremowym sosem, który łączy to łatwe danie. Sub zoodles do makaronu shirataki, dodaj bekon lub plasterki kurczaka, aby uzyskać bardziej treściwy posiłek, wlej trochę śmietanki, aby uzyskać bardziej luźny, kremowy sos. Pamiętaj, aby dostosować makra po wszelkich wprowadzonych zmianach.
Makaron Keto Shirataki Primavera
Lista składników
- sól morska i świeżo zmielony pieprz
- 2 kubki małe różyczki brokułów
- 2 Łyżka masło
- 1 średnia czerwona papryka, przycięta, pozbawiona nasion i pokrojona w plasterki o grubości 1/4 cala
- 2 małe cukinie, przekrojone wzdłuż na pół i pokrojone w półksiężyce o średnicy 1/3 cala
- 4 szalotki, pokrojone na ukos
- 1 łyżeczka proszek cebulowy
- 4 oz ser topiony
- 3/4 kubek tarty parmezan, podzielony
- 16 oz pakuje makaron shirataki
- 1/2 kubek lekko zapakowane świeże liście bazylii, porwane na kawałki wielkości kęsa
Instrukcje
- Przygotuj średnią miskę wody z lodem.
- Umieść średni rondelek z wodą na dużym ogniu. Gdy woda się zagotuje, dodaj 1 łyżkę soli i różyczki brokułów i gotuj, aż będą chrupiące, od 1½ do 2 minut. Natychmiast wyjmij brokuły łyżką cedzakową do wody z lodem, zachowując wodę brokułową na małym ogniu.
- Na dużej patelni, na średnim ogniu, rozpuść masło. Dodaj czerwoną paprykę, cukinię, ¾ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki pieprzu i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa zmiękną i zaczną brązowieć, od 5 do 6 minut. Zmniejsz ogień do średniego, dodaj szalotkę, cebulę w proszku, serek śmietankowy, 1/2 szklanki parmezanu i 1/2 szklanki wody. Gotuj, często mieszając, aż sos będzie gładki i gęsty, od 5 do 7 minut.
- W międzyczasie otwórz opakowanie makaronu shirataki. Odcedź i opłucz, a następnie włóż do gorącej wody z brokułami na 3 minuty. Odcedzić, zachowując ½ szklanki wody. Odłóż makaron na bok.
- Na patelnię z sosem dodaj blanszowane brokuły i odrobinę zachowanej wody, jeśli sos jest zbyt gęsty. Wymieszaj, posmakuj, a następnie dopraw solą i pieprzem, jeśli to konieczne.
- Przed podaniem dodaj makaron do sosu, delikatnie wymieszaj, a następnie rozłóż na 4 talerzach, udekoruj bazylią i ciesz się smakiem.
Keto-Mojo jest uczestnikiem niektórych programów partnerskich, a niektóre z powyższych linków wygenerują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Nie wiąże się to dla Ciebie z żadnymi kosztami.
Kredyty
PrzepisErica Lundy’ego
FotografiaErin Ng
1 recenzja
NAPISAĆ RECENZJĘ
Polecane przepisy
Zapisz się na nasz cotygodniowy newsletter i odbierz nasz e-book z przepisami keto.
Od nowych wyników badań i artykułów po wybitne przepisy ketogeniczne – dostarczamy Ci najważniejsze wiadomości i przepisy ketogeniczne prosto do domu!
czujesz, że naprawdę smakuje ci włoski posiłek. Makaron jest nieco inny i przyzwyczajenie się do niego zajęło chwilę, ale teraz jestem uzależniony. Teraz robię to prawie co tydzień. Czasami dodaję krewetki lub małże.