Makaron Keto Shirataki Primavera
Lista składników
- sól morska i świeżo zmielony pieprz
- 2 kubki małe różyczki brokułów
- 2 Łyżka masło
- 1 średnia czerwona papryka, przycięta, pozbawiona nasion i pokrojona w plasterki o grubości 1/4 cala
- 2 małe cukinie, przekrojone wzdłuż na pół i pokrojone w półksiężyce o średnicy 1/3 cala
- 4 szalotki, pokrojone na ukos
- 1 łyżeczka proszek cebulowy
- 4 oz ser topiony
- 3/4 kubek tarty parmezan, podzielony
- 16 oz pakuje makaron shirataki
- 1/2 kubek lekko zapakowane świeże liście bazylii, porwane na kawałki wielkości kęsa
Instrukcje
- Przygotuj średnią miskę wody z lodem.
- Umieść średni rondelek z wodą na dużym ogniu. Gdy woda się zagotuje, dodaj 1 łyżkę soli i różyczki brokułów i gotuj, aż będą chrupiące, od 1½ do 2 minut. Natychmiast wyjmij brokuły łyżką cedzakową do wody z lodem, zachowując wodę brokułową na małym ogniu.
- Na dużej patelni, na średnim ogniu, rozpuść masło. Dodaj czerwoną paprykę, cukinię, ¾ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki pieprzu i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa zmiękną i zaczną brązowieć, od 5 do 6 minut. Zmniejsz ogień do średniego, dodaj szalotkę, cebulę w proszku, serek śmietankowy, 1/2 szklanki parmezanu i 1/2 szklanki wody. Gotuj, często mieszając, aż sos będzie gładki i gęsty, od 5 do 7 minut.
- W międzyczasie otwórz opakowanie makaronu shirataki. Odcedź i opłucz, a następnie włóż do gorącej wody z brokułami na 3 minuty. Odcedzić, zachowując ½ szklanki wody. Odłóż makaron na bok.
- Na patelnię z sosem dodaj blanszowane brokuły i odrobinę zachowanej wody, jeśli sos jest zbyt gęsty. Wymieszaj, posmakuj, a następnie dopraw solą i pieprzem, jeśli to konieczne.
- Przed podaniem dodaj makaron do sosu, delikatnie wymieszaj, a następnie rozłóż na 4 talerzach, udekoruj bazylią i ciesz się smakiem.
Keto-Mojo jest uczestnikiem niektórych programów partnerskich, a niektóre z powyższych linków wygenerują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Nie wiąże się to dla Ciebie z żadnymi kosztami.
Kredyty
PrzepisErica Lundy’ego
FotografiaErin Ng
1 recenzja
NAPISAĆ RECENZJĘ
Polecane przepisy

Zapisz się na nasz cotygodniowy newsletter i odbierz nasz e-book z przepisami keto.
Od nowych wyników badań i artykułów po wybitne przepisy ketogeniczne – dostarczamy Ci najważniejsze wiadomości i przepisy ketogeniczne prosto do domu!
czujesz, że naprawdę smakuje ci włoski posiłek. Makaron jest nieco inny i przyzwyczajenie się do niego zajęło chwilę, ale teraz jestem uzależniony. Teraz robię to prawie co tydzień. Czasami dodaję krewetki lub małże.