Oto prawidłowo przygotowany obiad: połącz kilka prostych składników na blasze, piecz je przez mniej niż 20 minut, a następnie zasiądź do wyjątkowego posiłku składającego się z delikatnego łososia i doskonale ugotowanych szparagów z soczystym, cytrynowym sosem musztardowym.
Łosoś w arkuszach Keto ze szparagami i ziarnistym sosem musztardowym
Lista składników
- 3/4 lb (12 uncji) szparagi, przycięte końcówki
- 1 szalotka, pokrojona w plasterki
- 4 Łyżka oliwa z oliwek, dzielona
- sól morska i świeżo zmielony pieprz
- 4 (¼ funta) filety z łososia ciętego na środku ze skórą
- 1 cytryna, podzielona
- 1 Łyżka musztarda gruboziarnista
- 1 Łyżka musztarda Dijon
- 1 łyżeczka suszony koperek lub natka pietruszki
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 425°C (220°F). Wyłóż obramowaną blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub folią aluminiową.
- Połóż szparagi i szalotkę na przygotowanej blasze do pieczenia, skrop 1 łyżką oliwy z oliwek i dobrze wymieszaj. Rozłóż je, posyp 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Piec przez 8 minut.
- W międzyczasie dopraw łososia 3/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu.
- Przekrój cytrynę na pół. Zetrzyj skórkę i wyciśnij sok z jednej połówki cytryny do małej miski. Dodać pozostałe 3 łyżki oliwy z oliwek, obie musztardy i koperek. Odłóż sos musztardowy na bok. Pokrój pozostałą połówkę cytryny w cienkie koła; odłożyć na bok.
- Wyjmij szparagi z piekarnika. Połóż je na blasze do pieczenia, a następnie włóż łososia skórą do dołu pomiędzy szparagi, upewniając się, że pomiędzy każdym filetem jest odstęp. Rozłóż kółka cytrynowe na szparagach. Połóż sos musztardowy na łososiu i skrop pozostałym sosem szparagi. Piecz przez 8 do 10 minut, w zależności od grubości łososia i tego, jak dobrze lubisz ugotowanego; użyj noża do obierania, aby zajrzeć do środka i sprawdzić, czy jest gotowe; średnio rzadki łosoś ma bardziej półprzezroczysty różowy środek, a średnio-dobrze jest bardziej nieprzezroczysty. Natychmiast podawaj.
Polecane przepisy
Zapisz się na nasz cotygodniowy newsletter i odbierz nasz e-book z przepisami keto.
Od nowych wyników badań i artykułów po wybitne przepisy ketogeniczne – dostarczamy Ci najważniejsze wiadomości i przepisy ketogeniczne prosto do domu!
O mój Boże, to było takie dobre. Kiedy skończyłem, chciałem jeszcze kilka kęsów. Dziękuję za świetny przepis.
Zrobiłam dziś wieczorem z brokułami na parze. Ten przepis jest śmiesznie łatwy i super smaczny!
Łatwo i smacznie – tak lubimy 🙂
Próbowałem wszystkich tych wspaniałych przepisów Keto-Mojo i jak dotąd były pyszne i satysfakcjonujące! Ten posiłek z łososiem był idealny! Moja rodzina to uwielbiała!
To jest absolutnie pyszne. Zwłaszcza połączenie szalotki i sosu musztardowego