Te wieloziarniste krakersy są po prostu pyszne. Można je również w pełni dostosować; wymieszaj lub zamień wybór nasion, aby uwzględnić ulubione, takie jak mak, posiekane orzeszki piniowe lub inne drobno posiekane orzechy, odpowiednio przeliczając makra. Niezależnie od tego, pamiętaj o równomiernym rozwałkowaniu ciasta, aby zapewnić równomierne gotowanie. Krakersy przechowywać w szczelnym pojemniku przez 1 tydzień.
Krakersy z nasionami ketonowymi
Lista składników
- 6 Łyżka pepitas (pestki dyni)
- 6 Łyżka surowe nasiona słonecznika
- 4 Łyżka złote siemię lniane
- 2 Łyżka mielone złote siemię lniane
- 2 Łyżka biały lub czarny sezam
- 2 Tbs drobna mąka migdałowa
- 1 Łyżka konopne serca
- 2 łyżeczka proszek z błonnika psyllium (jak marka Bob's Red Mill)
- sól morska
- 3 Łyżka olej kokosowy, roztopiony
- 3/4 kubki wrzątek
- sól płatkowa do wykończenia
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 300°C (150°F). Dopasuj ruszt do najniższej części piekarnika. Połóż kawałek pergaminu na czystej części blatu.
- W dużej misce wymieszaj pepity, nasiona słonecznika, siemię lniane, mączkę lnianą, nasiona sezamu, mąkę migdałową, serca konopi, proszek babki płesznik i 1 ½ łyżeczki soli. Wymieszaj olej kokosowy i wrzącą wodę, aby utworzyć nieco galaretowatą kulę ciasta.
- Ciasto wyłóż na przygotowany pergamin. Przykryj go drugim kawałkiem pergaminu i użyj rąk i wałka do ciasta, aby równomiernie spłaszczyć ciasto w prostokąt o wymiarach 6 cali na 12 cali.
- Na blachę do pieczenia przełóż ciasto oraz górny i dolny papier. Zdejmij i wyrzuć górną warstwę pergaminu, następnie piecz krakersy na pergaminie, aż będą nieco twarde i złociste na brzegach, około 30 minut.
- Wyjmij krakersy z piekarnika, za pomocą noża do pizzy lub noża pokrój gigantycznego krakersa na 32 (1-1/2 cala) kwadraty, a następnie kontynuuj pieczenie, aż będą chrupiące, kolejne 20 do 25 minut. Wyłącz piekarnik, następnie pozostaw krakersy w środku do całkowitego wyschnięcia, na 3 godziny. Cieszyć się!
Keto-Mojo uczestniczy w niektórych programach partnerskich i niektóre z powyższych linków wygenerują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Jest to dla Ciebie bezpłatne, a cały dochód trafia bezpośrednio do fundacji non-profit Ketogenic Foundation [501(c)3 w toku], aby pomóc w jej misji w finansowaniu edukacji i badań nad dietą ketogenną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie czerpie korzyści z tych linków.
Kredyty
PrzepisErica Lundy’ego
FotografiaErin Ng
opinie 6
NAPISAĆ RECENZJĘ
Polecane przepisy
Zdobądź nasz DARMOWY e-book z przepisami na keto i biuletyn e-mailowy!
Tworzymy naprawdę wyjątkowe przepisy na keto, testujemy je, aby mieć pewność, że sprawdzą się w Twojej kuchni i dostarczamy prosto do Ciebie!
To są wspaniałe krakersy!!! I baaaardzo łatwe do wykonania. To moja czwarta partia i dla zmiany tempa zamieniłem różne nasiona. Dodano trochę pieprzu cayenne i trochę suszonego czosnku, dzięki czemu były bardzo smaczne. Nie żeby oryginalny przepis nie był super. Dziękuję bardzo Keto Mojo za bycie częścią mojej podróży.
To podstawa w naszym domu! Robię 6-8 porcji miesięcznie, bo są tak dobre.
Niedawno kupiłem keto mojo gki. Wymaga to całego zgadywania i nic dziwnego, że nie tracę na wadze. Wszystkie moje obliczenia były błędne. Zapewnia to dokładny odczyt, dzięki czemu dokładnie wiesz, kiedy spalasz tkankę tłuszczową. Po prostu uwielbiam wszystkie Twoje przepisy, wszystkie pyszne i makro, wszystkie gotowe, więc nie wymaga to żadnej pracy.
Pyszne i łatwe
Te krakersy mają wspaniałą chrupkość i prażony smak. Postępowano zgodnie z przepisem wydrukowanym i pozostawiono je na noc do wyschnięcia w zamkniętym piekarniku – idealnie! Wystarczająco mocny, aby uzyskać miękki dip lub smarować pasztet.
Myśląc, że można je pokruszyć na posypkę do szewca lub płatki zbożowe…. hmmm.
O MÓJ BOŻE! Te są bardzo dobre. Łatwe do wykonania. Użyłem maty do pieczenia Silpat i po prostu rozłożyłem „ciasto” na krakersy za pomocą noża do masła. Łatwy. Zastąpiłem 3 T. oleju kokosowego 3 T. masłem od zwierząt karmionych trawą i wyszły świetnie z naprawdę przyjemnym maślanym smakiem. (Kolejną premią jest to, że nie płacisz już więcej niż 5 dolarów za małą torebkę meh krakersów z siemieniem lnianym w WF. Są o wiele lepsze.) Dziękuję Keto Mojo!
Świetny pomysł!