Te krakersy z wieloma nasionami są po prostu pyszne. Są również w pełni konfigurowalne; wymieszaj lub zamień wybór nasion, aby uwzględnić ulubione, takie jak mak, posiekane orzeszki piniowe lub inne drobno posiekane orzechy, odpowiednio przeliczając makra. Niezależnie od tego, upewnij się, że ciasto rozwałkowujesz równomiernie, aby zapewnić równomierne gotowanie. Krakersy trzymamy w szczelnym pojemniku przez 1 tydzień.
Krakersy z Keto
Lista składników
- 6 Łyżka pepitas (pestki dyni)
- 6 Łyżka surowe nasiona słonecznika
- 4 Łyżka siemię lniane złote
- 2 Łyżka mielony złoty mączka z siemienia lnianego
- 2 Łyżka nasiona sezamu białego lub czarnego
- 2 Tbs drobna mąka migdałowa
- 1 Łyżka serca konopi
- 2 łyżeczka proszek z błonnika psyllium (jak marka Bob's Red Mill)
- sól morska
- 3 Łyżka olej kokosowy, stopiony
- 3/4 kubki gotująca się woda
- sól płatkowa do wykańczania
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 300 ° F (150 ° C). Ustaw półkę na najniższej części piekarnika. Połóż kawałek papieru pergaminowego na czystej części blatu.
- W dużej misce wymieszaj pepity, nasiona słonecznika, siemię lniane, mączkę z siemienia lnianego, nasiona sezamu, mąkę migdałową, serca konopne, psyllium w proszku i 1½ łyżeczki soli. Wymieszaj olej kokosowy i wrzącą wodę, aby uformować lekko galaretowatą kulkę ciasta.
- Wyłóż ciasto na przygotowany pergamin. Przykryj drugim kawałkiem pergaminu i użyj rąk i wałka do ciasta, aby równomiernie spłaszczyć ciasto do prostokąta o wymiarach 6 cali na 12 cali.
- Wsuń ciasto oraz górny i dolny papier na blachę do pieczenia. Zdejmij i wyrzuć górną warstwę pergaminu, a następnie piecz krakersy na pergaminie, aż będą trochę twarde i złociste na brzegach, około 30 minut.
- Wyjmij krakersy z piekarnika, użyj krajalnicy do pizzy lub noża, aby pokroić gigantycznego krakersa na 32 (1-1 / 2-calowe) kwadraty, a następnie kontynuuj pieczenie, aż będą chrupiące, kolejne 20 do 25 minut. Wyłącz piekarnik, a następnie pozostaw krakersy w środku do dokładnego wyschnięcia na 3 godziny. Cieszyć się!
Keto-Mojo jest uczestnikiem niektórych programów partnerskich, a niektóre z powyższych linków wygenerują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Nie ponosisz za to żadnych kosztów, a wszystkie dochody trafiają bezpośrednio do non-profit Ketogenic Foundation [501 (c) 3 w toku), aby pomóc w ich misji finansowania edukacji i badań nad dietą ketogeniczną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie korzysta z tych linków.
Kredyty
PrzepisEric Lundy
FotografiaErin Ng
3 recenzje
3 odpowiedzi na “Keto Seeded Crackers”
Dodaj komentarz
Polecane przepisy
Nie ma cię na naszej liście mailingowej?
Zarejestruj się, a otrzymasz 3 proste, smakowite przepisy kulinarne na kolację w stylu keto-Mojo!
W Keto-Mojo wierzymy w dzielenie się - dzielenie się ważnymi wiadomościami społeczności keto, nauką i badaniami, wspaniałymi przepisami keto, produktami, które kochamy, oraz profilami osób, które nas inspirują.
Dołącz do naszej społeczności już teraz i uzyskaj 3 wyjątkowe przepisy, których nie ma na naszej stronie.
Świetny pomysł!
O MÓJ BOŻE! Te są bardzo dobre. Również łatwe do wykonania. Użyłem silpatycznej maty do pieczenia i po prostu rozprowadziłem „ciasto” na krakersy nożem do masła. Łatwy. Zastąpiłem olej kokosowy 3 T. masłem karmionym trawą 3 T. Okazało się, że okazały się świetne o naprawdę przyjemnym maślanym smaku. (Kolejnym bonusem nie jest już płacenie ponad $5 za małą torebkę krakersów z siemienia lnianego meh w WF. Te są o wiele lepsze.) Dziękuję Keto Mojo!
PYSZNE I ŁATWE
Te krakersy mają wspaniały chrupiący i prażony smak. Postępuj zgodnie z przepisem jak wydrukowano i zostaw je na noc do wyschnięcia w zamkniętym piekarniku - idealnie! Wystarczająco mocny do miękkiego dipu lub do smarowania pasztetu.
Myśląc, że można je pokruszyć na polewę szewc lub płatki muesli…. hmmm.