Jaka jest różnica między tym a każdym innym zacięciem? Właściwie dużo. Po pierwsze, podnieśliśmy dobry tłuszcz, dodając do jaj kwaśną śmietanę (dzięki czemu tekstura jest bardziej jedwabista i kremowa). Następnie ugotowaliśmy jajka w tłuszczu z bekonu (więcej smaku, bez marnotrawstwa!). Na koniec dzielimy się prostymi technikami gotowania, które zapewniają, że za każdym razem robisz Jajecznicę ULTIMATE. Wskazówka: obejmuje gotowanie jajek powoli i powoli na wysokiej jakości patelni nieprzywierającej oraz używanie silikonowej szpatułki oraz wirowanie i zamaczanie jajek podczas gotowania, aby stworzyć miękkie, puszyste, kremowe zsiadłe mleko.
brea
Ultimate Keto Scramble z boczkiem, awokado i szczypiorkiem
Lista składników
- 2 plastry gruby boczek, posiekany
- 4 duże jajka
- 1/4 Puchar kwaśna śmietana
- 3/4 łyżeczka sól morska
- 1/4 łyżeczka świeżo zmielony pieprz
- 1 Łyżka masło
- 1 awokado, bez pestek i pokrojone w plastry
- 2 łyżeczka mielony szczypiorek
Instrukcje
- Wyłóż talerz ręcznikiem papierowym.
- Posiekany boczek umieścić na średniej patelni nieprzywierającej na średnim ogniu. Gotuj, aż będą kruche i zrumienione, od czasu do czasu mieszając, od 6 do 8 minut. Przenieś boczek na przygotowany talerz i wylej z patelni wszystkie łyżki tłuszczu boczku oprócz 1.
- W międzyczasie w średniej misce wymieszaj jajka, śmietanę, sól i pieprz.
- Dodaj masło do patelni i rozpuść na średnim ogniu. Gdy masło ledwo się bulgocze, dodaj mieszaninę jajek do patelni bezpośrednio na środku, aby masło zostało wypchnięte na boki i pozwól gotować, delikatnie mieszając silikonową szpatułką, aż jajka będą wilgotne i zaczną się wiązać 2 minuty. Zdejmij z ognia i kontynuuj gotowanie, mieszając, aż jajka właśnie się zestalą, jeszcze 1 do 2 minut, krótko wracając do ognia, jeśli jajka będą musiały ugotować jeszcze trochę.
- Podziel jajka na dwa talerze, polej je połową chrupiących kawałków bekonu, awokado i szczypiorku i ciesz się!
Polecane przepisy
Nie ma cię na naszej liście mailingowej?
Zarejestruj się i otrzymaj 5 wspaniałych francuskich przepisów! Oui s'il vous plaît!
W Keto-Mojo wierzymy w dzielenie się - dzielenie się ważnymi wiadomościami społeczności keto, nauką i badaniami, wspaniałymi przepisami keto, produktami, które kochamy, oraz profilami osób, które nas inspirują.
Dołącz do naszej społeczności już teraz i zakochaj się w 5 nowych francuskich przepisach!
Jeszcze tego nie próbowałem, ale wiem, że pokocham je, bo składniki to wszystko, co uwielbiam jeść ze mną jajka. Nigdy nie myślałem, żebym ugotował śmietanę w jajkach! YUM!
Łatwy do zrobienia i bardzo smaczny! Moje dzieci w wieku 6 i 10 lat uwielbiają to rano.