Zdobądź swoją kanapkę delikatesową bez węglowodanów dzięki temu „chaffle” keto reuben, który jest w zasadzie klasycznym dodatkiem do kanapki reuben pomiędzy dwoma goframi serowymi. Nasiona kminku w gofrze pozwalają uzyskać klasyczny smak reubena bez ciężkiej zawartości węglowodanów chleba żytniego. Podawać z olbrzymią koszerną marynatą koperkową.
Keto Reuben Chaffles
Lista składników
- 2 Łyżka oliwa z oliwek
- 3 duże jajka
- 1/4 łyżeczka sól morska i więcej do przyprawiania
- 3/4 kubek (2-1/2 uncji) posiekanego sera szwajcarskiego
- 1/2 łyżeczka Nasiona kminku
- 3 Łyżka majonez
- 2 łyżeczka koncentrat pomidorowy
- 1 łyżeczka musztarda Dijon
- 3/4 łyżeczka proszek cebulowy
- 1/2 łyżeczka ostry sos
- 1/2 łyżeczka Sos GF Worcestershire
- 1/8 łyżeczka świeżo zmielony pieprz
- 4 plasterki (4 uncje) pastrami
- 2 plasterki (1-1/2 uncji) Ser szwajcarski
- 1/2 kubek (2 uncje) kiszona kapusta, dobrze odsączona, podzielona
Instrukcje
- Rozgrzej 4-dołkową gofrownicę, a następnie za pomocą pędzla lub ręcznika papierowego nasmaruj wewnętrzne powierzchnie oliwą z oliwek.
- Ustaw ruszt nad blachą.
- W średniej misce ubij jajka ze szczyptą soli. Dodać ser szwajcarski i kminek, wymieszać. Rozłóż ciasto pomiędzy 4 dołki gofrownicy i zamknij górę. Gotuj, aż gofry staną się złotobrązowe i chrupiące, a para w większości opadnie, od 5 do 8 minut. Ostrożnie wyjmij gofry i pozostaw do ostygnięcia na przygotowanej kratce na 3 minuty.
- Rozgrzej piekarnik do 350°C (175°F). W małej misce wymieszaj majonez, koncentrat pomidorowy, musztardę, proszek cebulowy, ostry sos, sos Worcestershire oraz sól i pieprz. Odłóż dressing na bok.
- Na górną połowę gofrów nałóż po 2 plasterki pastrami, składając je tak, aby pasowały. Na każdym z nich ułóż plasterek sera szwajcarskiego. Piecz gofry na przygotowanym ruszcie/patelni, aż ser się lekko roztopi, od 4 do 5 minut. Wyjmij z piekarnika i. Rozłóż kapustę kiszoną i sos pomiędzy posypanymi serem goframi. Posyp pozostałymi goframi. Każdą kanapkę przekrój na pół i podawaj.
Polecane przepisy
Zapisz się na nasz cotygodniowy newsletter i odbierz nasz e-book z przepisami keto.
Od nowych wyników badań i artykułów po wybitne przepisy ketogeniczne – dostarczamy Ci najważniejsze wiadomości i przepisy ketogeniczne prosto do domu!
Zawsze robię chaffles i używam dwóch jajek z filiżanką mozzarelli na cztery chaffles. Mniej jajek i można je łączyć z praktycznie wszystkim.
WOW Absolutnie pyszne, gofry były trochę jajeczne, ale sos i inne składniki były hitem i maskowały jajeczny smak. Nie mogłem znaleźć nasion kminku lokalnie, więc zamówiłem trochę na Amazonie i dodam je następnym razem. Mój mąż też to uwielbiał!
Właśnie zrobiłam je z prosciutto zamiast pastrami. Absolutnie pyszne!!!!
To też brzmi nieźle!
Niestety niezbyt dobrze. Za dużo jajka. Jako roll-up bez chafle było świetnie!!
Uczyń jeszcze lepszym, używając kiszonej kapusty kiszonej w solance z całym jej dobrodziejstwem probiotycznym. Pamiętaj, aby włożyć kraut PO upieczeniu w piekarniku, ponieważ podgrzanie krautu zabije probiotyki.
Dziękuję Sue za wskazówkę dotyczącą zdrowia 😀
Opłakiwałem mojego corocznego Ruebena po dniu Świętego Patryka i to trafiło w sedno! ! !
Idealny.
Prawidłowy?!