Zdobądź kanapkę delikatesową bez węglowodanów dzięki temu „kafelkowemu” kuba-reubenowi, który jest zasadniczo klasycznym zamocowaniem kanapki między dwoma goframi serowymi. Ziarna kminku w ziołach pomagają osiągnąć klasyczny smak odrodzenia bez ciężkiej kapusty chleba żytniego. Podawaj z gigantyczną marynowaną koperkową koperką.
Keto Reuben Chaffles
Lista składników
- 2 Łyżka Oliwa z oliwek
- 3 duże jajka
- 1/4 łyżeczka sól morska i więcej do przyprawiania
- 3/4 Puchar (2-1 / 2 uncje) rozdrobniony ser szwajcarski
- 1/2 łyżeczka Nasiona kminku
- 3 Łyżka majonez
- 2 łyżeczka koncentrat pomidorowy
- 1 łyżeczka musztarda Dijon
- 3/4 łyżeczka proszek cebulowy
- 1/2 łyżeczka ostry sos
- 1/2 łyżeczka Sos GF Worcestershire
- 1/8 łyżeczka świeżo zmielony pieprz
- 4 plastry (4 uncje) pastrami
- 2 plastry (1/2 uncje) Ser szwajcarski
- 1/2 Puchar (2 uncje) kapusta kiszona, dobrze osuszona, podzielona
Instrukcje
- Rozgrzej 4-studzienkową gofrownicę, a następnie za pomocą pędzla lub ręcznika papierowego nasmaruj powierzchnie wewnętrzne oliwą z oliwek.
- Ustaw ruszt nad blachą do blachy.
- W średniej misce ubij jajka szczyptą soli. Dodaj szwajcarski ser i nasiona kminku i mieszaj, aby połączyć. Podziel ciasto na 4 studzienki gofrownicy i zamknij górę. Gotuj, aż wafle staną się złotobrązowe i chrupiące, a para w większości się uspokoi, od 5 do 8 minut. Ostrożnie wyjmij rusztowania i pozostaw do ostygnięcia na przygotowanym ruszcie 3 minuty.
- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (175 ° C). W małej misce wymieszaj majonez, koncentrat pomidorowy, musztardę, cebulę w proszku, ostry sos, sos Worcestershire oraz sól i pieprz. Odłóż opatrunek na bok.
- Ułóż połowę frytek po 2 plasterki pastrami na każdy, składając je tak, aby pasowały. Ułóż każdy kawałek sera szwajcarskiego. Piec frytki na przygotowanym ruszcie / patelni, aż ser lekko się rozpuści, 4 do 5 minut. Wyjąć z piekarnika i. Podzielić kiszoną kapustę i dressing między frytki posypane serem. Uzupełnij pozostałymi plewami. Każdą kanapkę przekrój na pół i podawaj.
Kredyty
PrzepisEric Lundy
FotografiaErin Ng
Sadly not good. Too much egg. As a roll up without the chaffle it was great!!
Make even better, using brine fermented sauerkraut with all it’s probiotic goodness. Make sure to put the kraut on AFTER baking in the oven, because heating the kraut would kill off the probiotics.
Thanks, Sue, for the health tip 😀
Was grieving my annual Rueben after St. Patrick’s day and this hit the spot!!!
Perfect.
Right?!