Cały smak klasycznego chińskiego dania na wynos jest twój dzięki temu bardzo prostemu preparatowi, który zastępuje kalafior białym ryżem.
Lista składników
- 3 Łyżka olej kokosowy
- 1 Puchar (4½ uncji) szynka pokrojona w kostkę
- 1½ kubki małe różyczki brokułów
- 1/2 czerwona papryka, pokrojona w cienkie paski (łącznie około 3/4 szklanki)
- 20 oz (około 5 filiżanek) kalafior świeży lub mrożony
- 3 zielona cebula, pokrojone, białe i zielone części oddzielone
- 3 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 2 duże jajka, ubite
- 3 Łyżka bezglutenowy sos sojowy lub Tamari
Instrukcje
- Na dużej ciężkiej patelni lub woku rozpuść olej kokosowy na średnim i wysokim ogniu. Dodaj szynkę, brokuły i paprykę i gotuj, mieszając kilka razy, przez 1 minutę.
- Dodaj ryż kalafiorowy i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa zaczną mięknąć i przyjmą nieco koloru, 4 do 5 minut.
- Mieszaj białe części zielonej cebuli. Gotuj przez 2 do 3 minut. Dodaj czosnek i gotuj przez 1 minutę. Wmieszaj jajko. Gotuj, często mieszając, aż jajko się ugotuje, 1 minuta.
- Zdejmij z ognia. Wymieszaj w sosie sojowym i zielonych częściach zielonej cebuli, wymieszaj. Obsługiwać.
Keto-Mojo jest uczestnikiem niektórych programów partnerskich i niektóre z powyższych linków generują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Nie ponosisz żadnych kosztów, a cały dochód trafia bezpośrednio do organizacji non-profit Ketogenic Foundation [501 (c) 3], aby wesprzeć ich misję w finansowaniu edukacji i badań nad dietą ketogenną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie czerpie korzyści z tych linków.
Kredyty
PrzepisEric Lundy
FotografiaErin Ng
To była najlepsza część naszego posiłku z keto wieprzowiną! Zrobiliśmy to z odrobiną pasty chili, aby dodać odrobinę kopa, i użyliśmy 3 jajek zamiast 2, ale wszystko, co mogę powiedzieć, to… mniam !!
Byłem trochę sceptyczny w tej sprawie, ale tak naprawdę okazało się to znacznie lepsze, niż myślałem. Martwiłem się teksturą zastępującą ryż, a także smakiem kalafiora w porównaniu z ryżem, ale znów byłem mile zaskoczony.
Zmodyfikowałem go nieco, jak zwykle, ponieważ nie miałem pod ręką czerwonej papryki, ale poza tym poszło dobrze! Daj temu szansę, jeszcze jeden sposób na odzyskanie jednej z rzeczy, których czasami brakuje nam przy wycinaniu węglowodanów!