Te słodycze w stylu Nowego Orleanu są słodkie, orzechowe, maślane i mają duży smak prażonych orzechów pekan. Oprócz tego, że są niesamowicie smaczne, są również bardzo łatwe do wykonania. Nasza metoda „umieszczania” pralinek w papierowych wkładkach do ciastek pomaga im zachować zgrabnie zaokrąglony i jednolity kształt, ale można je łatwo nakładać łyżką bezpośrednio na wosk lub pergamin, tworząc bardziej rustykalne, drobne skupienia. Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku przez 2 tygodnie.
Lista składników
- 7 oz całe pekany
- 4 Łyżka niesolone masło, podzielone
- 4 Łyżka ciężka śmietana
- 1/3 Puchar brązowy granulat słodzik na bazie erytrytolu
- 1/4 łyżeczka proszek do pieczenia
- 1/2 łyżeczka czysty ekstrakt z wanilli
- sól morska
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (175 ° C). Wyłóż 12-filiżankową formę na muffinki papierowymi wkładkami.
- Rozłóż orzechy pekan na blasze do pieczenia z brzegiem, a następnie upiecz, kilkakrotnie potrząsając patelnią podczas gotowania, aż lekko zarumienione i pachnące, około 10 minut. Odłożyć na bok.
- W średnim rondelku na średnim ogniu wymieszaj masło ze śmietaną, substancją słodzącą i sodą oczyszczoną. Mieszaj, aż słodzik się rozpuści, 3 do 4 minut. Dodać wanilię i gotować, często mieszając, aż karmel stanie się ciemnobrązowy, 8 do 10 minut. Natychmiast zdjąć z ognia, dodać 1/4 łyżeczki soli i dodać prażone orzeszki ziemne. Wrzuć 2 do 3 łyżek mieszanki do każdej papierowej wkładki. Wstaw do lodówki na około 45 minut. Przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3 dni.
Not a fan of this one. Followed the recipe to a T and it has a burnt taste to it. I even stirred the caramel mixture constantly as not to burn the caramel. I tasted the toasted pecans before adding them to the caramel so I know the pecans weren’t burnt . Unfortunately this ended up being a waste of ingredients for me. Maybe you should share some helpful hints when working with caramel – I am open to the tips on this one. On a brighter note, I LOVE your recipe for Keto Chocolate-Dipped Wafer Cookies. those turn out perfect every time.
Thanks for your feedback, Mary. Since others have had success with this recipe, it may be that you cooked the caramel just a little too long. It doesn’t take long to go from that dark caramel flavor to a slightly burnt flavor. We suggest you try cooking the caramel to a medium brown instead of a dark brown.
I love this and use it often! I had some blueberries that I wanted to use and used the basic praline mixture but added fresh blueberries to it. I also used coconut oil instead of butter because I wanted to have more coconut oil in our diet. AND I topped it with roasted walnuts. Delicious!!
Doskonałe i takie proste! Zastąpiony kremem kokosowym kremem ciężkim zadziałał dobrze. Następnym razem spróbuję kremu ciężkiego, po prostu nie miałem go pod ręką!
Niesamowity prosty przepis! Robię to i przechowuję w pojemniku w lodówce. Chwytam filiżankę, kiedy mam ochotę na coś słodkiego i pikantnego.
kiedy uderzają cię słodkie pragnienia, po prostu perfekt
Są naprawdę dobre!
Dziękuję, Mike! Cieszymy się, że Ci się podobają!
Nie możesz jeść erytrytolu, żadna sugerowana substytucja?
Tak, możesz zastąpić swój ulubiony słodzik przyjazny dla keto!
Zrobiłam to, są pyszne!
Dodałem kawałek Ciemnej NIESŁODZONEJ Czekolady, która Spektakularnie rozpoczyna to !!!
Możesz również OSTROŻNIE najpierw upiec orzeszki, aby dodać im smaku.
Fantastyczne rekomendacje, Eric! Na pewno je wypróbujemy!