Upieczona „bułka” z jajek zwieńczona jest patty wołową, serem cheddar, awokado i pikantnym dressingiem tysiąca wysp w tym całkowicie satysfakcjonującym lunchu lub kolacji w formie keto. Masz już dressing o niskiej zawartości węglowodanów z tysiąca wysp? Użyj go, aby pominąć tworzenie go od zera i dostosować makra. Obsługujesz tylko jedną lub dwie osoby? Przekrój przepis na pół lub ugotuj cały sos teraz i przechowuj składniki pasztecików w lodówce, aby szybko przygotować przyszłe posiłki.
Keto Patty Melt
Ekwipunek:
- 4 8-uncjowe ramekins
Lista składników
- 4 łyżeczka masło
- 12 oz 80% chuda mielona wołowina
- 2 łyżeczka Sos Worcestershire, podzielony
- 1½ łyżeczka proszek cebulowy, podzielony
- sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
- 4 duże jajka
- 2 Łyżka majonez
- 2 Łyżka keczup o niskiej zawartości węglowodanów, taki jak marka Primal Kitchen
- 2 łyżeczka przysmak z marynaty koperkowej (opcjonalnie)
- 1 Łyżka Oliwa z oliwek
- 4 plastry ostry ser cheddar
- 1 awokado, obrane, wypestkowane i pokrojone w 12 cienkich kawałków
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (180 ° C). Nasmaruj masłem wnętrze kokilek. Umieść foremki na blasze do pieczenia z brzegami; odłożyć na bok.
- W średniej misce delikatnie wymieszaj mieloną wołowinę, 1 łyżeczki sosu Worcestershire, 1 łyżeczkę cebuli w proszku, 1 łyżeczkę soli i ½ łyżeczki pieprzu. Podzielić na 4 równe części, a następnie uformować każdą z nich w placek o grubości 1/2 cala i średnicy około 3 cali.
- Wbij 1 jajko w każdy z przygotowanych kokilek. Przebij każde żółtko nożem, aby się rozprowadziło. Dopraw solą i pieprzem. Piec, aż jajko i żółtka będą ugotowane i pozostanie bardzo lekki wstrząs, 13 do 15 minut. Przeciągnij nożem do masła lub gumową szpatułką wokół każdego jajka, aby je uwolnić. Odłożyć na bok.
- W małej misce wymieszaj majonez, keczup, przysmak i pozostałe 1/2 łyżeczki sosu Worcestershire i cebuli w proszku. Wymieszać do połączenia, doprawić do smaku solą i pieprzem; odłożyć na bok.
- Wyłóż blachę do pieczenia z niewielkim brzegiem folią. Rozgrzej olej na średniej patelni na średnim ogniu. Dodać placki i smażyć do zrumienienia, ale lekko różowego w środku, około 2 minuty z każdej strony. Przełóż placki na przygotowaną blachę do pieczenia.
- Umieść ruszt piekarnika około 6 cali od brojlera. Rozgrzej brojlera. Udekoruj każdy placek 1 plasterkiem sera. Piecz, aż ser się rozpuści, 30 do 60 sekund.
- Podawać, na wierzch każdego jajka położyć serowy placek, a następnie 3 plasterki awokado i skropić sosem.
Keto-Mojo jest uczestnikiem niektórych programów partnerskich i niektóre z powyższych linków generują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Nie ponosisz żadnych kosztów, a cały dochód trafia bezpośrednio do organizacji non-profit Ketogenic Foundation [501 (c) 3], aby wesprzeć ich misję w finansowaniu edukacji i badań nad dietą ketogenną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie czerpie korzyści z tych linków.
Kredyty
PrzepisEric Lundy
FotografiaErin Ng
Dodaj komentarz