Rozgrzej piekarnik do 400 ° F (200 ° C). Wyłóż obramowaną blaszkę do pieczenia pergaminem.
W dużej misce wymieszaj mieloną jagnięcinę, mąkę migdałową, parmezan, śmietanę, jajko, kminek, kolendrę, cynamon, pieprz cayenne, szalotkę, połowę mielonego czosnku, połowę ziół oraz sól i pieprz. Czystymi rękami wymieszaj wszystko razem, aż dobrze się połączy, bez nadmiernej pracy mikstury.
Lekko natłuść dłonie oliwą z oliwek, a następnie uformuj klopsiki (wielkości 2 łyżek stołowych), w razie potrzeby ponownie naoliwiając dłonie. Umieść klopsiki w odległości około 1 cala na przygotowanej blasze do pieczenia.
Piecz klopsiki, aż będą lekko rumiane, obracając się raz w połowie gotowania, w sumie około 20 minut.
W międzyczasie przygotuj sos jogurtowy: w małej misce wymieszaj jogurt, sok z cytryny, pozostały mielony czosnek, pozostałe zioła i oliwę z oliwek. Dobrze wymieszaj do połączenia, a następnie lekko dopraw solą. Sos przełożyć do małej miski.
Podawaj klopsiki z kopcem na talerzu z sosem jogurtowym z boku.
This recipe is great but the salt is very high. I did a 1/2 tsp. not 1 and 1/2 tsp per the recipe!
Glad you made an adjustment that meets your needs.
This has become one of my go to meal preps for months now! It is that good. I make a 3lb batch at a time and freeze it in thirds. Then all I have to do is make the yogurt sauce (I love goat’s milk for it) and stick it in the fridge earlier in the week or just make it that morning, and unthaw the meat. It’s super quick and easy to whip out the cookie scoop and put them on a cookie sheet in the oven. They cook quickly that way and they are so good. Highly recommend! And highly appreciate the really excellent quality good tasting recipes on the Keto Mojo site! Not all low carb recipes are created equal! I have never had a bad recipe from this site!
Aww, shucks. We are truly grateful that you enjoy our recipes!
Great weeknight meal or dinner party appetizer. Good flavors in both the meatballs and the dip.
Proste, łatwe, pyszne! Zabieram je do biura na łatwe przekąski energetyczne i przekąski.