Chińskie dania na wynos nigdy nie smakowały tak dobrze, jak nasza pyszna ketonowa wersja tej słynnej północnochińskiej potrawy typu stir-fry z pikantną wieprzowiną i warzywami w aromatycznym sosie. Danie robi chińskie pięć przypraw; Można go kupić w dobrze zaopatrzonych supermarketach w dziale przypraw. Podczas gdy moo shu zwykle podaje się z cienkimi naleśnikami bogatymi w węglowodany, tutaj nadzienia są ładowane do kubków sałatowych przyjaznych dla ketonów. Chcesz zwiększyć liczbę makrofagów tłuszczu? Dodać MCT olej do przepisu i przelicz makra.
Wieprzowina Keto Moo Shu
Lista składników
- 3 Łyżka bezglutenowy sos sojowy
- 1 Łyżka opiekany olej sezamowy
- 1 łyżeczka czosnek w proszku
- 2 łyżeczka starty świeży imbir
- 1/2 łyżeczka Chińskie pięć przypraw w proszku
- 1 lb polędwiczka wieprzowa bez kości pokrojona w paski o długości 1 1/2 cala i grubości 1/2 cala
- 2 duże jajka
- sól morska
- 3 Łyżka olej kokosowy, podzielony
- 8 oz grzyby, pokrojone w 1/2-calowe plasterki
- 6 zieloną cebulę posiekać, oddzielić białą i zieloną część
- 3 kubki (6 uncji) 3-kolorowa mieszanka kapusty i sałatki, podzielona
- 12 liście sałaty masłowej, umyte i osuszone
Instrukcje
- W średniej misce wymieszaj sos sojowy, olej sezamowy, proszek czosnkowy, imbir i proszek pięciu przypraw. Dodać wieprzowinę i wymieszać. Pozostawić w temperaturze pokojowej na 20 minut.
- W małej misce ubij 2 jajka z 1/2 łyżeczki soli.
- Rozgrzej dużą, nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu z 1 łyżką oleju kokosowego, aż olej zacznie lśnić. Dodaj wieprzowinę i gotuj, aż będzie ugotowana, od 3 do 4 minut. Wyjmij i zarezerwuj wieprzowinę.
- Dodaj ubite jajko na gorącą patelnię, przechyl patelnię, aby równomiernie rozprowadzić, a następnie użyj szpatułki, aby podnieść i przesuwać jajko, aby równomiernie się ugotowało i stężało jak cienki omlet, 2 do 3 minut. Przełożyć na deskę do krojenia, aby odpoczęło.
- Umieść patelnię z powrotem na płycie kuchennej. Zwiększ ogień do średniego i dodaj pozostałą 1 łyżkę oleju kokosowego. Dodaj grzyby i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż będą chrupiące, złotobrązowe w plamach i delikatne, od 4 do 5 minut. Dodaj białe/jasne części zielonej cebuli i 2 szklanki mieszanki kapusty/sałatki i gotuj jeszcze przez 2 minuty.
- Pokrój jajko na paski o grubości 1/2 cala i długości 2 cali. Przenieś jajko na patelnię, następnie dodaj wieprzowinę i sos, wymieszaj i podgrzej przez 2 do 3 minut.
- Przenieś wieprzowinę moo shu do miski i podawaj z kawałkami ciemnozielonej cebuli, pozostałą 1 szklanką mieszanki kapusty i filiżankami sałaty.
Keto-Mojo jest uczestnikiem niektórych programów partnerskich, a niektóre z powyższych linków wygenerują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Nie wiąże się to dla Ciebie z żadnymi kosztami.
Kredyty
PrzepisErica Lundy’ego
FotografiaErin Ng
1 recenzja
NAPISAĆ RECENZJĘ
Polecane przepisy
Zapisz się na nasz cotygodniowy newsletter i odbierz nasz e-book z przepisami keto.
Od nowych wyników badań i artykułów po wybitne przepisy ketogeniczne – dostarczamy Ci najważniejsze wiadomości i przepisy ketogeniczne prosto do domu!
Szybko i łatwo. Zamiast chińskiej przyprawy 5 przypraw użyłam przyprawy Garam Masala, ponieważ jej nie miałam. Wyszło naprawdę dobrze i mojemu mężowi, który nie był ketonowy, bardzo się podobało. Jedliśmy z miski, bo nie mieliśmy potrzebnej sałaty. Pyszny. Dziękuję!