Lista składników
- 3 Łyżka bezglutenowy sos sojowy
- 1 Łyżka opiekany olej sezamowy
- 1 łyżeczka czosnek w proszku
- 2 łyżeczka starty świeży imbir
- 1/2 łyżeczka Chińskie pięć przypraw w proszku
- 1 lb polędwiczka wieprzowa bez kości pokrojona w paski o długości 1 1/2 cala i grubości 1/2 cala
- 2 duże jajka
- sól morska
- 3 Łyżka olej kokosowy, podzielony
- 8 oz grzyby, pokrojone w 1/2-calowe plasterki
- 6 zieloną cebulę posiekać, oddzielić białą i zieloną część
- 3 kubki (6 uncji) 3-kolorowa mieszanka kapusty i sałatki, podzielona
- 12 liście sałaty masłowej, umyte i osuszone
Instrukcje
- W średniej misce wymieszaj sos sojowy, olej sezamowy, proszek czosnkowy, imbir i proszek pięciu przypraw. Dodać wieprzowinę i wymieszać. Pozostawić w temperaturze pokojowej na 20 minut.
- W małej misce ubij 2 jajka z 1/2 łyżeczki soli.
- Rozgrzej dużą, nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu z 1 łyżką oleju kokosowego, aż olej zacznie lśnić. Dodaj wieprzowinę i gotuj, aż będzie ugotowana, od 3 do 4 minut. Wyjmij i zarezerwuj wieprzowinę.
- Dodaj ubite jajko na gorącą patelnię, przechyl patelnię, aby równomiernie rozprowadzić, a następnie użyj szpatułki, aby podnieść i przesuwać jajko, aby równomiernie się ugotowało i stężało jak cienki omlet, 2 do 3 minut. Przełożyć na deskę do krojenia, aby odpoczęło.
- Umieść patelnię z powrotem na płycie kuchennej. Zwiększ ogień do średniego i dodaj pozostałą 1 łyżkę oleju kokosowego. Dodaj grzyby i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż będą chrupiące, złotobrązowe w plamach i delikatne, od 4 do 5 minut. Dodaj białe/jasne części zielonej cebuli i 2 szklanki mieszanki kapusty/sałatki i gotuj jeszcze przez 2 minuty.
- Pokrój jajko na paski o grubości 1/2 cala i długości 2 cali. Przenieś jajko na patelnię, następnie dodaj wieprzowinę i sos, wymieszaj i podgrzej przez 2 do 3 minut.
- Przenieś wieprzowinę moo shu do miski i podawaj z kawałkami ciemnozielonej cebuli, pozostałą 1 szklanką mieszanki kapusty i filiżankami sałaty.
Keto-Mojo uczestniczy w niektórych programach partnerskich i niektóre z powyższych linków wygenerują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Jest to dla Ciebie bezpłatne, a cały dochód trafia bezpośrednio do fundacji non-profit Ketogenic Foundation [501(c)3 w toku], aby pomóc w jej misji w finansowaniu edukacji i badań nad dietą ketogenną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie czerpie korzyści z tych linków.
Kredyty
PrzepisErica Lundy’ego
FotografiaErin Ng
Szybko i łatwo. Zamiast chińskiej przyprawy 5 przypraw użyłam przyprawy Garam Masala, ponieważ jej nie miałam. Wyszło naprawdę dobrze i mojemu mężowi, który nie był ketonowy, bardzo się podobało. Jedliśmy z miski, bo nie mieliśmy potrzebnej sałaty. Pyszny. Dziękuję!