459

Keton owinięty bekonem

Jest to żywność komfortowa w najlepszym wydaniu, tylko bez dużej liczby węglowodanów. „Opakowanie” boczku dodaje smaku i pomaga zachować wilgotność pieczeni podczas gotowania, a łatwa glazura dodaje warstwę słodko-złożonej złożoności. Brzmi fantazyjnie? Nie martw się! Jest łatwy do zrobienia i wystarczająco pokorny na niedzielną kolację, i zapewnia resztki na tydzień. Czego nie kochać?
Służy 6

Lista składników

  • 2 Łyżka Oliwa z oliwek
  • 3 łodygi selera, drobno posiekane (około 1 szklanki)
  • 2 łyżeczka proszek cebulowy
  • 2 łyżeczka suszone włoskie zioła
  • 2 łyżeczka sucha musztarda, podzielona
  • 3 Łyżka pasta pomidorowa, podzielona
  • funty mielona wołowina
  • 1/3 Puchar drobna mąka migdałowa
  • 1/3 Puchar tarty parmezan
  • 2 duże jajka, lekko ubite
  • 2 Łyżka tamary lub bezglutenowy sos sojowy, podzielony
  • sól morska i świeżo zmielony pieprz
  • 6 Paski bekonu
  • 2 Łyżka granulowany brązowy słodzik na bazie erytrytolu (jak Swerve)
Dodaj do mojej listy zakupów

Instrukcje

  • Rozgrzej piekarnik do 400 ° F (200 ° C). Ustaw półkę w najniższej części piekarnika. Wyłóż obrzeżową blachę do pieczenia folią aluminiową.
  • Na patelni na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj seler i gotuj. mieszanie, 4 minuty. Wmieszaj cebulę w proszku, włoskie zioła i 1½ łyżeczki suchej musztardy i gotuj przez 1 minutę. Wymieszaj w 1 łyżce koncentratu pomidorowego i gotuj jeszcze przez 1 minutę. Odłożyć na bok.
  • W dużej misce połącz zmieloną wołowinę, mąkę migdałową, parmezan, jajka, 1 łyżkę tamari i mieszankę selera. Dopraw do smaku 1 ½ łyżeczki soli i ¾ łyżeczki pieprzu.
  • Za pomocą czystych rąk przenieś mieszankę wołową na przygotowany blachę do pieczenia i uformuj bochenek o szerokości 5 cali, długości 8 cali i wysokości 2 cali. Ułóż plastry boczku w jednej warstwie u góry, na szerokość, wsuwając końce pod bochenek.
  • W małej misce wymieszaj pozostałą 1/2 łyżeczki musztardy, pozostałe 2 łyżki koncentratu pomidorowego i pozostałe 1 łyżkę tamari. Dodaj słodzik i 2 łyżki wody. Ubij, aby połączyć. Posmaruj lub posyp polewą bochenek owinięty bekonem.
  • Piec, aż bekon będzie chrupiący, a wołowina zostanie ugotowana w wewnętrznej temperaturze 160 ° F (70 ° C), od 45 do 50 minut; jeśli bekon zbyt szybko przyrumieni się podczas gotowania, luźno przykryj pieczeń. Wyjąć z piekarnika i odczekać 10 minut przed pokrojeniem.

Keto-Mojo jest uczestnikiem niektórych programów partnerskich i niektóre z powyższych linków generują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Nie ponosisz żadnych kosztów, a cały dochód trafia bezpośrednio do organizacji non-profit Ketogenic Foundation [501 (c) 3], aby wesprzeć ich misję w finansowaniu edukacji i badań nad dietą ketogenną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie czerpie korzyści z tych linków.

Kredyty

PrzepisEric Lundy

FotografiaErin Ng

3 recenzje

3 odpowiedzi na “Bacon-Wrapped Keto Meatloaf”

  1. Gwiazdki 5
    Co za pyszny - super łatwy przepis! Okruchy ze skórki wieprzowej (które można znaleźć na Amazonii) podałem jako spoiwo mąki migdałowej - i dodało to nieco złożoności. Boczek na wierzchu jest wspaniały! Jest nas dwóch, ale podniosłem go do 8 porcji (2 funty wołowiny). Rozdzieliłem na dwa bochenki, jeden zrobiłem, a drugi zamroziłem - bez boczku. Wystarczy rozmrozić, dodać bekon i masz złoty kolor!

    • Diano! Dziękuję bardzo za Twój komentarz. Jesteśmy bardzo ostrożni w dostarczaniu dokładnych makr. Uważamy, że czasami występują znaczne różnice w makrach w zależności od używanego kalkulatora makr i marek/składników wybranych w każdym z nich. Mimo to ponownie przejrzeliśmy makra dla tego dania i zaktualizowaliśmy je, ponieważ po ich ponownym obliczeniu również znaleźliśmy inne wyniki niż nasze oryginalne wyniki. Jeszcze raz bardzo ci dziękuję! Bardzo to doceniamy.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Twoja ocena




Polecane przepisy

cta-booklet

Nie ma cię na naszej liście mailingowej?
Zarejestruj się i zdobądź 4 z naszych ulubionych przepisów na sałatki!

W Keto-Mojo wierzymy w dzielenie się - dzielenie się ważnymi wiadomościami społeczności keto, nauką i badaniami, wspaniałymi przepisami keto, produktami, które kochamy, oraz profilami osób, które nas inspirują.

Dołącz do naszej społeczności już teraz i zdobądź 4 Fresh n 'Fabulous Keto Salad Recipes.

Show Buttons
Hide Buttons
X