fbpx

 

Keto Klon Pecan Pie

Ten klasyczny deser na Święto Dziękczynienia jest teraz koniecznością. Jak baton pekanowy w kształcie tortu, jest bogaty i maślany, z epickim smakiem klonu i pekanu oraz mocną strukturą (tzn. Nie jest lepki). W razie potrzeby przygotuj ciasto na następny dzień i schłodź je do godziny przed podaniem. Do waszej informacji: im dłużej resztki siedzą (w lodówce), tym bardziej rozdrabnia się skórkę.
Służy 12 Porcja: 1 plasterek - w tym skórka

Lista składników

DO SKORUPY

  • 1/2 Puchar (8 łyżek lub 4 uncje) plus 1 łyżeczka zimnego masła, pokrojonego w 1/2-calowe kostki
  • 1 Puchar mąka kokosowa
  • 1/4 Puchar bezcukrowy sproszkowany słodzik
  • 1/2 łyżeczka proszek do pieczenia
  • sól morska
  • 2 jajka, lekko ubite
  • 1 łyżeczka czysty ekstrakt z wanilli
  • 1 łyżeczka olej kokosowy

DO WYPEŁNIENIA

Dodaj do mojej listy zakupów

Instrukcje

  • Zrób skórkę: Rozgrzej piekarnik do 205 ° C. Nasmaruj 9-calowy talerz ciasta 1 łyżeczką masła.
  • W misce robota kuchennego wyposażonej w stalowe ostrze dodaj mąkę kokosową, słodzik, proszek do pieczenia i 1/4 łyżeczki soli. Pulsuj 8 do 10 razy, aby przesiać razem suche składniki. Dodaj jajka, ekstrakt waniliowy i olej kokosowy. Pulsuj kolejne 8 do 10 razy, aby włączyć je do suchych składników. Dodaj zimne kostki masła pulsuj, aż ciasto kruszy się i wygląda jak lepki ryż kalafiorowy, 25 do 30 razy. Nie pulsuj. Wlać pokruszone ciasto do natłuszczonego talerza.
  • Za pomocą rąk szybko wciśnij ciasto bezpośrednio w talerz do ciasta, upewniając się, że równomiernie przykrywa ono dolne, boczne i górne krawędzie płyty do ciasta i ma grubość około 1/4 cala. Jeśli ciasto zacznie się kleić lub zmiękczyć, należy je przechowywać w lodówce przez 20–30 minut, a następnie kontynuować. Po wciśnięciu skórki w talerz, karbuj krawędzie dekoracyjnie.
  • Użyj szpikulca lub widelca, aby zrobić dziury w spodzie skorupy. Przechowywać w lodówce skórkę przez co najmniej 30 minut i do 60 minut.
  • Ostrożnie przykryj obwód skórki cienkimi paskami folii aluminiowej, aby skorupa nie ściemniała się zbyt szybko podczas pieczenia, a następnie upiecz skórkę na złoty kolor, od 10 do 12 minut. Ostudzić przez 30 do 40 minut przed dodaniem nadzienia i zakończenia pieczenia.
  • Ogrzej piekarnik do 175 ° C.
  • Wykonaj nadzienie do ciasta: W misce miksującej połącz syrop o smaku klonu, jajka, granulowany słodzik, masło, śmietanę, ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj, aby połączyć. Odłożyć na bok.
  • Wyłóż skórkę z posiekanego orzecha pekan. Wlać nadzienie do orzechów pekan, a następnie poczekać, aż równomiernie się rozłoży. Delikatnie zwień całe orzechy pekan w dekoracyjny wzór. Połóż placek na obrzeżach blachy do pieczenia. Zakryj krawędzie pasami folii aluminiowej.
  • Piec, aż nadzienie przestanie się poruszać, 45 do 50 minut. Niech ciasto ostygnie na ruszcie przez 1 godzinę, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę przed podaniem. Przed podaniem pozostawić do temperatury pokojowej na około 30 minut.

Keto-Mojo jest uczestnikiem niektórych programów partnerskich, a niektóre z powyższych linków wygenerują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Nie ponosisz za to żadnych kosztów, a wszystkie dochody trafiają bezpośrednio do non-profit Ketogenic Foundation [501 (c) 3 w toku), aby pomóc w ich misji finansowania edukacji i badań nad dietą ketogeniczną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie korzysta z tych linków.

Kredyty

PrzepisEric Lundy

FotografiaErin Ng

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

cta-booklet

Nie ma cię na naszej liście mailingowej?
Zarejestruj się, a otrzymasz 3 proste, smakowite przepisy kulinarne na kolację w stylu keto-Mojo!

W Keto-Mojo wierzymy w dzielenie się - dzielenie się ważnymi wiadomościami społeczności keto, nauką i badaniami, wspaniałymi przepisami keto, produktami, które kochamy, oraz profilami osób, które nas inspirują.

Dołącz do naszej społeczności już teraz i uzyskaj 3 wyjątkowe przepisy, których nie ma na naszej stronie.

Show Buttons
Hide Buttons
X