Przywitaj się ze wszystkim, co kochasz w naleśnikach ziemniaczanych bez ziemniaków i węglowodanów! Aby szybko jeść w przyszłości, przygotuj dodatki, zawiń je i zamroź, a następnie podgrzej je w piekarniku o temperaturze 325 ° F (165 ° C), aż będą gorące i chrupiące.
Cieście cukinia ketonowa z curry z kwaśną śmietaną
Lista składników
- 2 kubki posiekana cukinia z 2 średnich cukinii
- 1/4 Puchar mąka migdałowa
- 2 Łyżka mąka kokosowa
- 2 Łyżka drobno tarty parmezan
- 1/2 łyżeczka proszek do pieczenia
- 2 łyżeczka sól morska
- 1/2 łyżeczka świeżo zmielony pieprz
- 2 duże jajka, lekko ubite
- 3 Łyżka cienko pokrojony szczypiorek, podzielony
- 1/2 Puchar kwaśna śmietana
- 2 łyżeczka curry w proszku
- 2 łyżeczka sok z cytryny lub limonki
- 3 Łyżka oliwa z oliwek, podzielona
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° F / 95 ° C. Umieść startą cukinię w czystym ręczniku do naczyń i wyciśnij jak najwięcej wody.
- W małej misce wymieszaj mąkę migdałową, mąkę kokosową, parmezan, proszek do pieczenia, sól morską i pieprz. Wymieszaj, aby połączyć.
- W dużej misce wymieszaj cukinię, jajka i dwie trzecie szczypiorku. Dodaj suche składniki i wymieszaj do połączenia.
- W innej małej misce wymieszaj śmietanę, curry, sok z cytryny i pozostały szczypiorek. Doprawić do smaku solą i pieprzem, odstawić.
- Wyłóż blachę do pieczenia ręcznikami papierowymi. Podgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj dwie trzecie olejku, a następnie poczekaj, aż będzie migotać, ale nie dymi. Pracując partiami i unikając przepełnienia, ostrożnie dodaj 1 zaokrągloną łyżkę stołową mieszanki cukinii na patelnię. Uderz każdy kopiec do dysku o szerokości 1-1 / 2 cala i smaż na złoty kolor na dnie, przez 2 do 3 minut. Odwróć i smaż drugą stronę na złoty kolor, jeszcze 2 do 3 minut. Przełóż placki na przygotowaną blachę do pieczenia i posyp solą. Utrzymuj placki w rozgrzanym piekarniku, gdy skończysz pozostałe placki.
- Wlej pozostały olej na patelnię i powtórz smażenie z pozostałą mieszanką cukinii.
- Aby podać, ułóż placki na talerzu i podawaj z curry z kwaśną śmietaną na boku.
Polecane przepisy
Nie ma cię na naszej liście mailingowej?
Zarejestruj się i otrzymaj 5 wspaniałych francuskich przepisów! Oui s'il vous plaît!
W Keto-Mojo wierzymy w dzielenie się - dzielenie się ważnymi wiadomościami społeczności keto, nauką i badaniami, wspaniałymi przepisami keto, produktami, które kochamy, oraz profilami osób, które nas inspirują.
Dołącz do naszej społeczności już teraz i zakochaj się w 5 nowych francuskich przepisach!
A co z wysokim utlenianiem oliwy z oliwek? Czy olej z awokado lub olej kokosowy nie byłby lepszy, ponieważ mają wyższy współczynnik nagrzewania/utleniania?
Jasne. Możesz użyć oleju z awokado.
Czy placki z cukinii były absolutnie pyszne. Nawet moja rodzina, która nie jest na keto, zjadła je. Mogę też wykorzystać resztki rano jako cebulę z jajkami