Obsmażony na patelni, a następnie pieczony łosoś wykończony jest pysznym kremowym sosem z dodatkiem zielnego rozmarynu i pikantnych suszonych pomidorów. Wskazówka: jeśli nie masz otwartej butelki wina lub chcesz ją otworzyć, użyj zamiast niej 2 łyżek wody.
Aby usunąć składniki, które możesz już mieć w swojej spiżarni, kliknij Edytuj listę zakupów.
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 425°C (220°F). Każdy filet z łososia dopraw obficie z obu stron solą i pieprzem.
Na średniej patelni żaroodpornej, na średnim ogniu rozgrzej olej. Dodaj łososia miąższem do dołu (stroną, która najwyraźniej nigdy nie miała skóry) oraz gałązkę rozmarynu i smaż, aż ryba będzie złocista i chrupiąca na dnie, 4 minuty. Odwróć łososia, a następnie włóż całą patelnię do piekarnika. Piecz przez 8 minut w przypadku średnio wysmażonej ryby lub dłużej, jeśli wolisz bardziej dobrze wysmażoną rybę. Ostrożnie wyjmij patelnię z piekarnika, wyjmij łososia z patelni i odłóż na bok, pozostawiając rozmaryn na patelni.
Postaw patelnię na średnim ogniu. Dodaj masło. Gdy się rozpuści, dodaj czosnek i pozwól mu skwierczeć, aż zacznie pachnieć, około 1 minuty. Dodaj białe wino i pozwól mu lekko zredukować, zeskrobując brązowe kawałki z dna patelni. Dodać suszone pomidory i smażyć 2 minuty. Zmniejsz ogień do małego, usuń i wyrzuć gałązkę rozmarynu, dodaj śmietanę i doprowadzaj do delikatnego wrzenia. Gotuj na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż sos zredukuje do nieco gęstszej konsystencji, od 4 do 5 minut. Dodaj parmezan i mieszaj, aż ser się rozpuści, około 1 minuty. Dodaj szpinak, a następnie pozwól mu zwiędnąć w sosie.
Aby podać, podziel szpinak i łososia na 2 talerze obiadowe, połóż pozostały sos z patelni na łososiu i szpinaku i ciesz się smakiem.
Zapisz się na nasz cotygodniowy newsletter i odbierz nasz e-book z przepisami keto.
Od nowych wyników badań i artykułów po wybitne przepisy ketogeniczne – dostarczamy Ci najważniejsze wiadomości i przepisy ketogeniczne prosto do domu!
Twoja prywatność jest naszym priorytetem.
Stosujemy standardy plików cookie USA i GDPR, aby zapewnić Ci bezpieczne korzystanie z Internetu. Zaakceptuj pliki cookie, aby wyświetlić formularz zapisu do newslettera. Dowiedz się więcej w naszym Politykę prywatności.
Informacje, które udostępniamy na Keto-Mojo.com nie mają na celu zastąpienia konsultacji z wykwalifikowanym lekarzem. Wchodząc w interakcję z tą witryną, wyrażasz zgodę na nasze zastrzeżenie. Czytaj więcej
Keto-Mojo.com korzysta z plików cookie, aby zapewnić Ci najlepszą możliwą obsługę. Kontynuując bez zmiany ustawień, akceptujesz użycie plików cookies. Czytaj więcej
Ta strona korzysta z plików cookie, aby poprawić wrażenia podczas przeglądania witryny. Z tych plików cookie pliki cookie, które są sklasyfikowane jako niezbędne, są przechowywane w przeglądarce, ponieważ są niezbędne do działania podstawowych funkcji witryny. Używamy również plików cookie stron trzecich, które pomagają nam analizować i zrozumieć, w jaki sposób korzystasz z tej witryny. Te pliki cookie będą przechowywane w przeglądarce tylko za Twoją zgodą. Możesz również zrezygnować z tych plików cookie. Ale rezygnacja z niektórych z tych plików cookie może mieć wpływ na wygodę przeglądania.
Niezbędne pliki cookie są absolutnie konieczne do prawidłowego funkcjonowania witryny. Ta kategoria obejmuje wyłącznie pliki cookie, które zapewniają podstawowe funkcje i zabezpieczenia witryny. W tych plikach cookie nie są przechowywane żadne dane osobowe.
Wszelkie pliki cookie, które nie są niezbędne do funkcjonowania witryny i są wykorzystywane do zbierania danych osobowych użytkowników za pomocą analiz, reklam i innych wbudowanych treści, są określane jako niepotrzebne pliki cookie. Przed uruchomieniem takich plików cookie na witrynie internetowej należy uzyskać zgodę użytkownika.
Analityczne pliki cookie służą do zrozumienia, w jaki sposób odwiedzający wchodzą w interakcję ze stroną internetową. Te pliki cookie pomagają przekazywać informacje na temat wskaźników, liczby odwiedzających, współczynnika odrzuceń, źródła ruchu itp.
Reklamowe pliki cookie służą do wyświetlania użytkownikom odpowiednich reklam i kampanii marketingowych. Te pliki cookie śledzą odwiedzających w witrynach internetowych i zbierają informacje w celu wyświetlania spersonalizowanych reklam.
Preferencyjne pliki cookie służą do przechowywania preferencji użytkownika w celu zapewnienia treści dostosowanych i wygodnych dla użytkowników, takich jak język witryny lub lokalizacja odwiedzającego.
Pliki cookie związane z wydajnością służą do zrozumienia i analizy kluczowych indeksów wydajności witryny, co pomaga zapewnić lepszą obsługę użytkowników.
Funkcjonalne pliki cookie pomagają w wykonywaniu pewnych funkcji, takich jak udostępnianie zawartości witryny na platformach społecznościowych, zbieranie informacji zwrotnych i inne funkcje stron trzecich.
Bardzo smaczne!