Keto Mushroom Carbonara z makaronem z cukinii

Elegancki, ale bardzo satysfakcjonujący, ten cudownie szybki i łatwy sposób przygotowywania kremowego makaronu grzybowego keto jest dostępny każdej nocy w tygodniu. Do Twojej wiadomości, jeśli nie możesz znaleźć makaronu z cukinii, możesz użyć obieraczki do warzyw do robienia długich wiórów z cukinii. 
Służy 2

Lista składników

  • 1 Łyżka Oliwa z oliwek
  • 4 plastry (4 uncje) boczek, grubo posiekany
  • kubki cienko pokrojone grzyby
  • 1/4 łyżeczka sól morska
  • 1/4 łyżeczka świeżo zmielony pieprz
  • 1/4 Puchar ciężka śmietana
  • 1 Łyżka (1/2 uncji) niesolone masło
  • 2 żółtka
  • 2 Łyżka drobno tarty parmezan
  • 12 oz (około 2 szklanki) surowe spirale / makaron cukinii
Dodaj do mojej listy zakupów

Instrukcje

  • Rozgrzej oliwę z oliwek na średnim patelni na średnim i wysokim ogniu. Dodaj bekon i gotuj, aż zacznie się rumienić, 4–5 minut.
  • Dodaj grzyby, wymieszaj i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż będą bardzo miękkie i lekko złociste, 4 do 5 minut. Zmniejsz ogień do średnio niskiego i dodaj sól, pieprz i ciężką śmietanę. Gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż krem zgęstnieje, około 5 minut. Jeśli sos zgęstnieje zbyt szybko, dodaj wodę, po jednej łyżce stołowej na raz, aby rozrzedzić. Wyłącz ogień i dodaj masło, żółtka i połowę parmezanu. Dodaj makaron z cukinii, a następnie mieszaj przez 2 do 3 minut, aby posmarować i podgrzać cukinię. Dopraw do smaku solą i pieprzem i podawaj z pozostałym parmezanem.

Kredyty

PrzepisEric Lundy

FotografiaErin Ng

2 recenzje

2 odpowiedzi na “Keto Mushroom Carbonara with Zucchini Pasta”

  1. Gwiazdki 5
    Ten przepis jest pyszny i taki prosty! Skręciłam 2 małe cukinie (na Amazonie można dostać dobre i niedrogie spiralizatory) i dodałam 2 sprasowane ząbki czosnku. Wymieszałam też grzyby shitake z białymi, bo tyle miałam w lodówce i było super smaczne. Jedyną inną regulacją było dodanie nieco cięższej śmietanki, prawdopodobnie 1/3 filiżanki w porównaniu z 1/4 filiżanki i więcej wody, około 1/4 filiżanki.

  2. Gwiazdki 5
    To jest takie smaczne. Dodałam czosnkową włoską przyprawę i była pyszna i łatwa do zrobienia

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Twoja ocena




Polecane przepisy

cta-booklet

Nie ma cię na naszej liście mailingowej?
Zarejestruj się i zdobądź 4 z naszych ulubionych przepisów na sałatki!

W Keto-Mojo wierzymy w dzielenie się - dzielenie się ważnymi wiadomościami społeczności keto, nauką i badaniami, wspaniałymi przepisami keto, produktami, które kochamy, oraz profilami osób, które nas inspirują.

Dołącz do naszej społeczności już teraz i zdobądź 4 Fresh n 'Fabulous Keto Salad Recipes.

Show Buttons
Hide Buttons
X