To ciasto nie tylko „upiecze” się w ciągu dwóch minut, ale jest również niezwykle smaczne i całkowicie ketonowe! Masz dodatkowe makra do konsumpcji? Ciesz się podwójną przyjemnością - wlej ciasto w jeden ramekin (8 uncji) i zrób dla siebie jedno większe ciasto.
Lista składników
DO CIASTA
- niesolone masło, do smarowania
- 2 Łyżka ciężka bita śmietana
- 1 jajko
- 1 Łyżka sok cytrynowy
- 2 Łyżka granulowany erytrytol
- 1/4 łyżeczka skórki z cytryny
- 1/2 łyżeczka proszek do pieczenia
- 4 Łyżka mąka migdałowa
DLA MROŻENIA
- 1/2 Łyżka solone masło
- 1/2 oz ser topiony
- 2 Łyżka ciężka bita śmietana
- 1 Łyżka niesłodzone mleko migdałowe
- 2 Łyżka sproszkowany erytrytol
- koła cytrynowe lub skórka z cytryny, do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje
- Nasmaruj 2 (4 uncje) żaroodporne ramekiny niesolonym masłem.
- Wymieszaj mokre ciasto w małej misce (bita śmietana, jajko i sok z cytryny). Następnie dodaj suche składniki (erytrytol, skórka z cytryny, proszek do pieczenia i mąkę migdałową) i mieszaj, aż będzie gładka.
- Pour the batter into the prepared ramekins and microwave on high for 2 full minutes. Let the cake sit while you blend all the frosting ingredients in a mini-blender or nutribullet. Gently remove cake from ramekins onto a dessert plate.
- Rozłóż lukier na ciepłym cieście, udekoruj kołem cytrynowym lub dodatkową skórką z cytryny i ciesz się!
Moje dzieci zrobiły to ciasto na moje urodziny i było bardzo dobre. Powiem, że to było trochę słodkie, ale zdecydowanie zadowoliło mnie to.