fbpx

 

Domowe Aioli

Aioli, które jest w zasadzie fantazyjnym majonezem czosnkowym, jest fantastycznym dodatkiem do gotowania i jedzenia keto. Wykonany z wysokiej jakości, przyjaznych dla zdrowia olejków ketonowych, jest prosty w przygotowaniu i może ulepszyć wszystko, od karczochów gotowanych na parze lub z grilla, przez kanapki, opakowania po steki po owoce morza. Domowe aioli utrzymuje się w lodówce przez 4 dni.
Służy 1 1/4 szklanki

Lista składników

  • łyżeczka sól morska i świeżo zmielony pieprz
  • skórka i sok z 1/2 cytryny
  • 2 jajka, temperatura pokojowa
  • 1 ząbek czosnku, zmiażdżony
  • 1 łyżeczka musztarda Dijon
  • 1/4 Puchar olej z awokado, temperatura pokojowa
  • 1/2 Puchar oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia, temperatura pokojowa
Dodaj do mojej listy zakupów

Instrukcje

  • W średniej misce połącz skórkę z cytryny i sok, 1 jajko, tylko żółtko pozostałego jajka oraz czosnek, musztardę i 1/2 łyżeczki soli. Ubijaj do dokładnego połączenia.
  • Ciągle trzepiąc ręcznie lub za pomocą miksera zanurzeniowego, stopniowo dodawaj po kilka kropli olejku z awokado, aż mieszanina będzie nieprzezroczysta, a cały olej będzie wchodził w skład mieszanki. Gdy mieszanina zacznie gęstnieć, dodaj pozostały olej z awokado w małym strumieniu zamiast kropla po kropli. Po dodaniu całego oleju z awokado kontynuuj ubijanie i wlewaj oliwę z oliwek, aby uzyskać bogate i gęste aioli. Dopraw solą i pieprzem do smaku. 

Kredyty

PrzepisEric Lundy

FotografiaErin Ng

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Twoja ocena




cta-booklet

Nie ma cię na naszej liście mailingowej?
Zarejestruj się, a otrzymasz 3 proste, smakowite przepisy kulinarne na kolację w stylu keto-Mojo!

W Keto-Mojo wierzymy w dzielenie się - dzielenie się ważnymi wiadomościami społeczności keto, nauką i badaniami, wspaniałymi przepisami keto, produktami, które kochamy, oraz profilami osób, które nas inspirują.

Dołącz do naszej społeczności już teraz i uzyskaj 3 wyjątkowe przepisy, których nie ma na naszej stronie.

Show Buttons
Hide Buttons
X