Jedyną rzeczą, która nie jest związana z keto w Benedyktie są klasyczne angielskie babeczki, więc zamiast tego użyj chleba przyjaznego dla keto i wypróbuj nasz prosty blender Hollandaise, a otrzymasz idealne śniadanie lub brunch.
Keto Eggs Benedict with Blender Hollandaise
Lista składników
DLA JAJ
- 2 Łyżka Masło podzielić
- 4 plastry (1 uncja każdego) boczek kanadyjski
- 1 łyżeczka sól morska
- 4 duże jajka
- 4 plastry chleb keto, taki jak Julian Bakery Paleo Cienki chleb kokosowy
- 4 plastry pomidor o grubości 1/2 cala
- szczypta papryki, do dekoracji (opcjonalnie)
- mielony szczypiorek, do dekoracji (opcjonalnie)
DO SOSU HOLLANDAISE
- 3 duże żółtka
- 1 Łyżka sok cytrynowy
- 1/2 łyżeczka sól morska
- 1 Łyżka gorąca woda
- 8 Łyżka (4 uncje) stopione masło
- szczypta pieprzu cayenne (opcjonalnie)
Instrukcje
- Na średniej patelni na średnim ogniu rozpuść połowę masła. Dodaj boczek kanadyjski i gotuj na złoty kolor z obu stron, łącznie około 6 minut, przewracając w połowie. Odłożyć na bok.
- Napełnij dużą, nieprzywierającą patelnię 1 cal wody. Dodaj sól i gotuj na średnim ogniu. Wbijaj 1 jajko na raz do małej kokilki, a następnie delikatnie wlej do gotującej się wody, nie pozwalając, aby jajka się zetknęły. Zdejmij patelnię z ognia, przykryj i pozwól jajom gotować się bez przeszkód przez 5 minut. Jajka przełożyć łyżką cedzakową do płytkiej miski i odstawić.
- Upraż kromki chleba i masło, używając pozostałego masła.
- Przygotuj sos holenderski: połącz żółtka, sok z cytryny i sól w blenderze, zmiksuj kilka razy, a następnie przy włączonym blenderze powoli dodaj roztopione masło i zmiksuj do uzyskania gładkości. Zmiksuj w gorącej wodzie, dopraw do smaku pieprzem cayenne i solą.
- Aby podać, podziel tostowy, masłowy chleb na 4 talerze. Każdą kromkę chleba pokrój plasterkiem pomidora, plasterkiem boczku kanadyjskiego i jajkiem w koszulce. Polej jajkiem sos holenderski, udekoruj papryką i szczypiorkiem i podawaj natychmiast.
Polecane przepisy
Nie ma cię na naszej liście mailingowej?
Sign up and get 5 Fabulous French Recipes! Oui s'il vous plaît!
W Keto-Mojo wierzymy w dzielenie się - dzielenie się ważnymi wiadomościami społeczności keto, nauką i badaniami, wspaniałymi przepisami keto, produktami, które kochamy, oraz profilami osób, które nas inspirują.
Join our community now and fall in love with 5 new French recipes!
Sounds good!