Pytasz, czym są tłuste bomby? Tylko najsmaczniejsze, przyjazne dla keto, przysmaki bez pieczenia, na wynos, jakie możesz sobie wyobrazić! Wykonane ze składników takich jak masło orzechowe, olej kokosowy, kakao w proszku, serek śmietankowy lub awokado i zawierające niewielką ilość cukru lub nie zawierają go wcale, zawierają dużo tłuszczu i bardzo mało węglowodanów, dzięki czemu zaspokajają ochotę na słodycze, ale nie wyrzucają Cię z ketozy . Małe, ale potężne, też są sycące, więc świetnie nadają się na poprawę nastroju, jeśli brakuje Ci energii lub musisz dodać do swojego dnia kilka tłustych makr. Najlepsza część? Można je przygotować hurtowo (zajmie to mniej niż 10 minut!) i przechowywać je w lodówce lub zamrożonej, aby w każdej chwili móc cieszyć się tłustą bombą. Jeśli lubisz kubki z masłem orzechowym, oszalejesz na punkcie tych przysmaków na dwa kęsy, ponieważ dostarczają one całej słodko-słonej satysfakcji bez węglowodanów. Jeżeli chcesz dodać więcej makr, posyp wierzch odrobiną czekolady.
Lista składników
ZA TŁUSTE BOMBY
- 1/4 kubek mąka migdałowa
- 1/4 kubek niesłodzone masło orzechowe
- 2 oz ser topiony
- 4 Łyżka erytrytol w proszku
DO dipu czekoladowego
- 2 łyżeczka Olej MCT
- 1 oz (4 sztuki) niesłodzona czekolada do pieczenia 100% kakao
- 1½ Łyżka erytrytol w proszku
Niektóre nowe badania sugerują, że erytrytol może zwiększać ryzyko powstawania zakrzepów krwi, ale potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić ten potencjalny związek. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na użycie erytrytolu, czy nie, pamiętaj, że wszystkie słodziki należy spożywać z umiarem, a dieta ketogeniczna powinna skupiać się przede wszystkim na pełnowartościowych, pełnowartościowych produktach spożywczych. Dowiedz się więcej: Eksploracja erytrytolu: ważenie zalet i wad.
Instrukcje
- Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym. W misce połącz wszystkie składniki bomby tłuszczowej i wymieszaj za pomocą miksera ręcznego lub stojącego. Łyżką lub rękami nabieraj kulki wielkości łyżki stołowej na przygotowaną blachę do pieczenia. Zamrażaj przez 30 minut, aby stwardniało.
- Przygotuj dip czekoladowy: W misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej połącz olej MCT i czekoladę, włóż do mikrofalówki na maksymalną moc przez 30 sekund, aż się rozpuszczą. Stopniowo dodawaj erytrytol, dodając mniej lub więcej, w zależności od preferencji smakowych. Pozostawić do ostygnięcia na 1 minutę.
- Zanurzaj bomby tłuszczowe pojedynczo w czekoladzie, zwijaj tak, aby je pokryć, a następnie ułóż kulki w czekoladzie na blasze do pieczenia. Zamrażaj przez co najmniej 30 minut.
- Przechowywać w lodówce lub zamrażarce.
Wow!!! Są naprawdę wyjątkowe – być może najsmaczniejszy i najbardziej satysfakcjonujący przepis na tłustą bombę, jaki kiedykolwiek próbowałem. Zapewnia radość kubka z masłem orzechowym Reeses bez całego cukru (i związanego z nim krachu cukrowego). Jednakże, jak zauważyli inni, nawet przy użyciu płaskiej łyżki stołowej do odmierzania każdej „bomby” wyszło znacznie mniej bomb, niż podano w przepisie… dlatego uważam, że liczba węglowodanów musi być wyższa niż podana (tj. mniej porcji = więcej kalorii /węglowodany na porcję). Nawet przy większej ilości węglowodanów w bombie, nadal jest to absolutnie godne popisu! Dziękuję za Pyszny przepis!
Doskonały! Idealna przekąska, która zabije ochotę na słodycze!!
Doskonały. Doskonała przekąska. Dwa są bardzo sycące!! Cieszyć się..
I takie satysfakcjonujące!
4 łyżki sproszkowanego erytrytolu wydają się szaloną ilością, użyłam połowy i nadal było wystarczająco słodkie.
Są niesamowite – tak samo jak powyżej – podwoiłem przepis, użyłem miarki w kształcie litery T i wyszło tylko 19 kulek. Doskonałe na imprezę lub cokolwiek innego – bardzo łatwe do wykonania.
Zrobiłem je dzisiaj. Podwoiłem przepis, ale wyszło tylko 18 kulek. Zamiast obtaczać całość w czekoladzie, polałam czekoladą. Zamiast tego użyłem 100% sproszkowanego kakao i musiałem użyć więcej oleju MCT, zadziałało bardzo dobrze. Najlepiej smakują mrożone, wystarczy włożyć je do ust!!
Zrobiłam je, są pyszne
Zrobiłem je kilka razy. Do rozpuszczenia czekolady wolę szklaną miskę niż wrzącą wodę, ponieważ w przypadku większej porcji podwajam przepis. Pomaga zapobiegać zbyt mocnemu stwardnieniu podczas zakrywania wszystkich bomb. Świetna, zdrowa alternatywa dla moich ulubionych kubków Reese’s.
Właśnie zrobiłam je wczoraj wieczorem i są po prostu zachwycające! Jednakże użyłem miarki o pojemności 1 łyżki i otrzymałem tylko 11 bomb. To zadziałało dobrze, ponieważ zamiast zanurzać je, skropiłem mieszankę czekoladową. Użyłem też Swerve, którego miałem pod ręką. Sugerowałbym użycie proszku w mieszance czekolady, ponieważ będzie ona mniej skrystalizowana. Regular pozostał nieco skrystalizowany. Nie sprawiło, że smakowało źle, było po prostu trochę bardziej chrupiące. Następnym razem…
Zrobiłem to. Bardzo łatwe. Musiałam trochę zmodyfikować przepis. Podwoiłam składniki, żeby zrobić większą ilość. Jednakże użyłem więcej MCT niż zalecano, ponieważ dip był odrobinę za suchy. Ostatecznie po prostu zmiksowałem to wszystko razem, aby uzyskać ciasto przypominające ciasteczko i uniknąć prób skropienia ich w foremki na mini babeczki. Po prostu wydawało się to mniej bałaganiarskie i ułatwiło zebranie wszystkich resztek okruchów i wymieszanie w misce miksującej. Użyłem też Splendy, którą miałem w dużych ilościach zamiast erytrytolu, ponieważ nie chciałem nadszarpnąć budżetu. Próbowałem też znaleźć masło orzechowe o najmniejszej zawartości węglowodanów, jakie mogłem znaleźć. Znalazłem taki, który zawierał 4 gramy węglowodanów na porcję. Pomimo tego, jak mocny może być smak masła orzechowego (polecam dodawać go stopniowo dla smaku), nie jest złe, jeśli chodzi o zaspokojenie głodu.
Mniej więcej tak spędzam dzień w pracy! Bez wstydu. Żadnych węglowodanów. Bez problemu!