Czekoladowe i marzycielsko-kremowe, te fajne, przyjazne dla ketonów krówki łączą czekoladę i kawę z pocałunkiem kardamonu, co dodaje egzotycznego akcentu. Aby uzyskać bardziej tradycyjny smak mokki lub smaki przyjazne dzieciom, pomiń kardamon. Uwaga: w tym przepisie potrzebne są foremki do lodów i patyczki. Popsy przechowuje się w zamrażarce przez 1 miesiąc.
Czekoladowe Krówki Mocha Keto
Lista składników
- 13.5 oz puszka pełnotłustego mleka kokosowego
- 6 Łyżka kakao w proszku lub surowe kakao w proszku, przesiane
- 5 Łyżka granulowany słodzik allulozowy (taki jak RxSugar) lub inny słodzik przyjazny dla ketonów
- 1 Łyżka espresso w proszku
- 1 oz 100% gorzka czekolada, niesłodzona
- 1 oz czysty ekstrakt z wanilli
- 1/2 łyżeczka mielony kardamon
- sól morska
Specjalny sprzęt:
- foremki i patyczki do lodów
Niektóre nowe badania sugerują, że erytrytol może zwiększać ryzyko powstawania zakrzepów krwi, ale potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić ten potencjalny związek. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na użycie erytrytolu, czy nie, pamiętaj, że wszystkie słodziki należy spożywać z umiarem, a dieta ketogeniczna powinna skupiać się przede wszystkim na pełnowartościowych, pełnowartościowych produktach spożywczych. Dowiedz się więcej: Eksploracja erytrytolu: ważenie zalet i wad.
Instrukcje
- W małym garnku o grubym dnie połącz mleko kokosowe, kakao w proszku, słodzik, espresso w proszku, czekoladę, wanilię, kardamon i szczyptę soli na średnim ogniu. Mieszaj delikatnie i od czasu do czasu łyżką (nie trzepaczką), aż czekolada się rozpuści i wszystko będzie gładkie i dobrze połączone, 8 do 10 minut. Przecedzić mieszaninę przez sito o drobnych oczkach do miski. Pozostawić do ostygnięcia na 10 minut.
- Ostrożnie wlej schłodzoną mieszaninę do foremek na lody o pojemności 6 (3 uncji), a następnie umieść lody na patyku w zamrażarce. Włóż patyczki do lodów po 1 godzinie i zamroź, aż staną się twarde, co najmniej 4 godziny.
- Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym. Wyjmij popy z foremek, zanurzając je w gorącej wodzie na kilka sekund, aby oddzielić je od popów, połóż je na przygotowanej blasze do pieczenia, następnie dobrze owiń folią i przechowuj w zamrożeniu do momentu użycia.
Keto-Mojo uczestniczy w niektórych programach partnerskich i niektóre z powyższych linków wygenerują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Jest to dla Ciebie bezpłatne, a cały dochód trafia bezpośrednio do fundacji non-profit Ketogenic Foundation [501(c)3], aby pomóc w jej misji w finansowaniu edukacji i badań nad dietą ketogenną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie czerpie korzyści z tych linków.
Kredyty
PrzepisErica Lundy’ego
FotografiaErin Ng
opinie 3
NAPISAĆ RECENZJĘ
Polecane przepisy
Zapisz się na nasz cotygodniowy newsletter i odbierz nasz e-book z przepisami keto.
Od nowych wyników badań i artykułów po wybitne przepisy ketogeniczne – dostarczamy Ci najważniejsze wiadomości i przepisy ketogeniczne prosto do domu!
Właściwie nie musisz robić batonów krówkowych. Przepis wykorzystałam do zrobienia budyniu. Te same kierunki. Wystarczy włożyć je do pucharków lub szklanek po budyniu. Nie wymaga zamrażania, wystarczy włożyć je do lodówki.
Właśnie gdy zbliżają się letnie upały, kuchnia Keto Mojo wychodzi z przysmakiem, który będę przygotowywać sporo tego lata i później. Czekoladowe Krówki Mokkowe!!!
Połączyli kremowe mleko kokosowe z bogatą ciemną czekoladą, odrobiną espresso w proszku, które zawsze lubiłem z czekoladą, wanilią i pikantnym, kwiatowym kardamonem-niespodzianką, tworząc mój nowy ulubiony deser. Były bardzo łatwe do wykonania. Zasadniczo włóż wszystko do rondelka na małym ogniu, zamieszaj, odcedź, ostudź, włóż do formy, schłódź jeszcze i włóż patyczek do lodów. Absolutnie uwielbiałem smak i konsystencję. To wystarczyło, aby zaspokoić poobiedną ochotę na słodycze.
Wysoce polecany. Następnym razem dodam trochę więcej kardamonu i wypróbuję je w pojemniku na kostki lodu, jak Fat bomby, tylko lepsze.
Wow, te rzeczy wychodzą bogate i pyszne. Zrobiły furorę wśród znajomych. Do zamrażania użyłem tacek na kostki lodu, ziela angielskiego zamiast kardamonu i Starbucks Via zamiast espresso instant (próbowałem prawdziwego espresso, ale dodatkowy płyn sprawia, że jest lodowate).
Poleciłbym każdemu tę bogato aromatyzowaną mokkę.
Skopiowałam rady Chrisa i bardzo mi się podobają! Lubię 2 kostki na raz, smakują tak bogato i dekadencko, że niczego później nie żałujemy 🙂
Dziękuję, Verity. Dokładamy wszelkich starań, aby nie żałować wszystkich naszych przepisów!