Sufet Cheddar-Szpinak Keto

Cudownie puszyste i złocistobrązowe na zewnątrz, miękkie i kremowe w środku i pełne smaku, te jednorazowe suflet są bardzo łatwe do wykonania. Chcesz jednego dużego sufletu zamiast czterech mniejszych? Zamień cztery foremki na jeden suflet (1-1 / 2 kwarty), aby zrobić jeden duży suflet. (Jeden większy suflet należy piec na ruszcie w dolnej jednej trzeciej piekarnika, aż się podniesie i będzie złotobrązowy, przez 35 do 40 minut.)
Służy 4

Lista składników

  • 2 Łyżka niesolone masło, zmiękczone do temperatury pokojowej
  • 2 Łyżka drobno tarty parmezan
  • 2 kubki lekko pakowane liście szpinaku (2 uncje)
  • 1/2 łyżeczka sól morska
  • 1/4 łyżeczka świeżo zmielony pieprz
  • 1/4 Puchar mąka migdałowa
  • 1/4 łyżeczka guma ksantanowa
  • 1/8 łyżeczka gałka muszkatołowa
  • 4 duże jaja, żółtka i białka oddzielone, w temperaturze pokojowej
  • 1/2 Puchar ciężka śmietana
  • 2 łyżeczka musztarda Dijon
  • 1 Puchar (4 uncje) rozdrobniony postarzały ser cheddar
Dodaj do mojej listy zakupów

Instrukcje

  • Rozgrzej piekarnik do 400 ° F (205 ° C). Użyj połowy masła do natłuszczenia 4 (6 do 8 uncji) kokilek. Posyp parmezanem po wewnętrznej stronie naczynia. Odłóż foremki na bok na małej blasze do pieczenia.
  • Na patelni podsmażonej na średnim ogniu dodaj pozostałą połowę masła i delikatnie gotuj szpinak do miękkości, przez 3 do 4 minut. Gdy ostygnie, wyciśnij nadmiar płynu, posiekaj szpinak, dopraw dużą szczyptą soli i pieprzu i odstaw na bok.
  • W średniej misce wymieszaj mąkę migdałową, gumę ksantanową, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. 
  • W osobnej małej misce ubij żółtka z gęstą śmietaną i musztardą Dijon, aż będą dobrze połączone. Dodaj mokrą mieszaninę do mieszanki mąki migdałowej i mieszaj, aby połączyć. Dodaj ser cheddar i posiekany szpinak, aż do pełnego włączenia.
  • W dużej, czystej misce ubij białka szczyptą soli, aż utworzą się sztywne szczyty, a białka będą gładkie i błyszczące. Ostrożnie złóż białka z mąki migdałowej i sera, aż się po prostu połączą.
  • Podziel ciasto na przygotowane ramekiny i ostrożnie umieść je na blacie na środku rozgrzanego piekarnika. Piec, aż suflety wzrosną o cal lub dwa nad krawędzią i staną się złotobrązowe, od 22 do 25 minut. Natychmiast podawaj.

Keto-Mojo jest uczestnikiem niektórych programów partnerskich i niektóre z powyższych linków generują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Nie ponosisz żadnych kosztów, a cały dochód trafia bezpośrednio do organizacji non-profit Ketogenic Foundation [501 (c) 3], aby wesprzeć ich misję w finansowaniu edukacji i badań nad dietą ketogenną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie czerpie korzyści z tych linków.

Kredyty

PrzepisEric Lundy

FotografiaErin Ng

5 recenzji

5 odpowiedzi na “Keto Cheddar-Spinach Soufflés”

  1. Gwiazdki 5
    Tak smaczny!

    Czy kiedykolwiek próbowałeś tego z większą ilością szpinaku?

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Twoja ocena




Polecane przepisy

cta-booklet

Nie ma cię na naszej liście mailingowej?
Zarejestruj się i zdobądź 4 z naszych ulubionych przepisów na sałatki!

W Keto-Mojo wierzymy w dzielenie się - dzielenie się ważnymi wiadomościami społeczności keto, nauką i badaniami, wspaniałymi przepisami keto, produktami, które kochamy, oraz profilami osób, które nas inspirują.

Dołącz do naszej społeczności już teraz i zdobądź 4 Fresh n 'Fabulous Keto Salad Recipes.

Show Buttons
Hide Buttons
X