Wrzuć wszystko na blachę do pieczenia i włóż do gorącego piekarnika, aby przygotować niesamowicie pyszny haszysz z brukselki wypełniony dobrocią bekonu, który idealnie komponuje się z jajkami sadzonymi. Pomiń jajka, a ten haszysz będzie doskonałą przystawką.
Keto Brukselka i Bekon Hash z Jajkiem Sadzonym
Lista składników
- 10 Brukselka (w sumie 6 uncji), posiekana
- 4 oz średnia rzepa obrana, pokrojona w 1-calowe kawałki (w sumie około 1 filiżanki)
- 4 paski boczek w grubych plasterkach (w sumie 6 uncji) pokrojony w plasterki o grubości 1/2 cala
- 1 mała szalotka, pokrojona w plasterki
- 4 Łyżka oliwa z oliwek
- 1/2 łyżeczka suszy tymianek
- 1/2 łyżeczka czosnek w proszku
- szczypta płatków czerwonej papryki, opcjonalnie
- sól morska i świeżo zmielony pieprz
- 4 duże jajka
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 400°F. Na półmisku połącz brukselkę, rzepę, boczek i szalotkę. Dodać połowę oliwy z oliwek i cały tymianek, proszek czosnkowy, płatki czerwonej papryki. Wrzucić do połączenia. Piecz, obracając 2 do 3 razy podczas gotowania, aż warzywa i bekon zostaną skarmelizowane na głęboki złoty kolor, a warzywa będą miękkie, około 25 minut.
- W międzyczasie dodaj pozostałą oliwę z oliwek do dużej patelni z powłoką nieprzywierającą i podgrzej na średnim ogniu. Jajka wbijamy i dodajemy pojedynczo na patelnię, zachowując równomierne odstępy. Gotuj, aż białka się zetną, ale żółtka będą nadal lekko płynne, przewracając raz. Podawaj jajka na gotowym haszu.
Polecane przepisy
Zapisz się na nasz cotygodniowy newsletter i odbierz nasz e-book z przepisami keto.
Od nowych wyników badań i artykułów po wybitne przepisy ketogeniczne – dostarczamy Ci najważniejsze wiadomości i przepisy ketogeniczne prosto do domu!
Ten placuszek z brukselki i boczku z jajkiem sadzonym był u nas absolutnym hitem. Kiełki karmelizują się idealnie, boczek dodaje wędzonej chrupkości, a jajko sadzone na wierzchu dopełnia całości. Najbardziej zachwyciło mnie to, że nawet mój wybredny nastolatek sięgnął po dokładkę. Jest sycący, aromatyczny i pocieszający, a jednocześnie zdrowy. Zdecydowanie wejdzie do naszej regularnej rotacji posiłków!
Bardzo się cieszymy, że Tobie i Twojej rodzinie smakowało to danie, Liso! To również jedno z naszych ulubionych, z wszystkich powodów, które wymieniłaś 🙂
Wygląda dobrze.