fbpx

 

Slidery z wołowiny ketonowej z sosem bekonowym i mojo

Te w pełni załadowane, pełne smaku burgery z otwartą twarzą na chrupiącej sałacie lodowej są przyjemne do jedzenia i satysfakcjonujące. Zrób kilka na przyjęcie i podaj z dużą ilością serwetek. Nie masz grilla ani patelni grillowej? Piec paszteciki w rozgrzanym 200 ° C (200 ° C) przez 10 do 12 minut.  
Służy 4

Lista składników

DO SOSU MOJO

  • 1/4 Puchar dobrej jakości majonez, taki jak majonez olejkowy z awokado Sir Kensington lub majonez z olejkiem awokado Primal Kitchen
  • 2 Łyżka marynowane koperkowe smakołyki, odsączone
  • 2 łyżeczka musztarda Dijon
  • 1 łyżeczka koncentrat pomidorowy
  • 1 łyżeczka Swerve słodzik lub inny słodzik przyjazny dla środowiska ketonowego
  • 1/2 łyżeczka ocet jabłkowy
  • 1 łyżeczka proszek cebulowy, podzielony
  • 1/2 łyżeczka czosnek w proszku
  • 1/4 łyżeczka wędzona papryka
  • 1/4 łyżeczka papryka
  • 1/4 łyżeczka pieprz cayenne

DLA SLIDERÓW

  • 6 oz mielona wołowina, chuda 80%
  • sól morska i świeżo zmielony pieprz
  • 2 plastry ostrego sera cheddar lub sera amerykańskiego, pokrojonego na ćwiartki
  • 1 mała główka sałaty lodowej
  • 2 grube plastry bekonu, ugotowane w chrupiącą kruchość
  • 1 Pomidor Roma, pokrojony w plastry
  • 1 łyżeczka prażone nasiona sezamu, opcjonalnie
Dodaj do mojej listy zakupów

Instrukcje

  • Zrób sos Mojo: w małej misce połącz majonez, marynowany koperkowy smak, musztardę Dijon, pastę pomidorową, słodzik, ocet, 1/2 łyżeczki proszku cebulowego, proszku czosnkowego, wędzonej papryki, papryki i pieprzu cayenne. Wymieszaj wszystkie składniki razem. Smakuj i dostosuj przyprawy do smaku. Przykryć i przechowywać w lodówce, aż będą gotowe do użycia. Przechowuje w lodówce do 3 dni.
  • Rozgrzej patelnię grillową lub grill zewnętrzny do wysokiej. Wymieszaj mieloną wołowinę z pozostałą 1/2 łyżeczki proszku cebulowego i 1/2 łyżeczki pieprzu. Podziel mięso na 4 części. Rozwałkuj mięso na kulki, a następnie rozbij je na małe, cienkie placki o średnicy około 2– 1/2 cala.
  • Gdy grill lub patelnia będą gotowe, posmaruj placki solą 3/4 łyżeczki soli, a następnie umieść hamburgery na grillu. Te małe, cienkie hamburgery zajmą 3 minuty z każdej strony na średnią przysadę. Gdy skończysz, umieść 2 ćwiartki sera na każdym paszteciku i przykryj, aż ser się stopi. 
  • W międzyczasie rozłóż dłonie sałaty lodowej i ułóż 4 stosy po 3 do 4 liści sałaty. Użyj noża do ciastek 2-1 / 2 cala i wybij koła z każdego stosu. Podziel sos między 4 stosy sałaty, a na każdym polej sosem Mojo. Połóż cheeseburgera na sosie. Przetnij każdy pasek boczku na pół i połóż połowę na każdym burgerze. Na koniec posmaruj plasterek pomidora, zabezpiecz zbieraczem lub małym szpikulcem i posyp sezamem. Natychmiast podawaj.

Keto-Mojo jest uczestnikiem niektórych programów partnerskich, a niektóre z powyższych linków wygenerują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Nie ponosisz za to żadnych kosztów, a wszystkie dochody trafiają bezpośrednio do non-profit Ketogenic Foundation [501 (c) 3 w toku), aby pomóc w ich misji finansowania edukacji i badań nad dietą ketogeniczną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie korzysta z tych linków.

Kredyty

PrzepisEric Lundy

FotografiaErin Ng

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *






cta-booklet

Nie ma cię na naszej liście mailingowej?
Zarejestruj się, a otrzymasz 3 proste, smakowite przepisy kulinarne na kolację w stylu keto-Mojo!

W Keto-Mojo wierzymy w dzielenie się - dzielenie się ważnymi wiadomościami społeczności keto, nauką i badaniami, wspaniałymi przepisami keto, produktami, które kochamy, oraz profilami osób, które nas inspirują.

Dołącz do naszej społeczności już teraz i uzyskaj 3 wyjątkowe przepisy, których nie ma na naszej stronie.

Show Buttons
Hide Buttons
X