Wszystko, co lubisz w siedmiowarstwowym dipie bez węglowodanów, ta keto sześciowarstwowa wersja zawiera guacamole, „mrożony” kalafior, pikantny ser śmietankowy, kwaśną śmietanę „crema”, ser, oliwki i pico de gallo. Chociaż każda warstwa jest wystarczająco dobra, aby jeść samodzielnie, razem tworzą symfonię smaku, tekstury i koloru. Podawane z endywiami do łatwego czerpania i jedzenia, jest to idealne danie na imprezy, dzień gry i przekąski o każdej porze. Jeśli nie chcesz tworzyć własnego pico de gallo, możesz kupić w sklepie podrzędnym.
Keto 6-warstwowy dip z endywami
Lista składników
DLA KAWAŁKA „PIECZONY”
- 2½ kubki (6 uncji) różyczki kalafiora, grubo posiekane
- 3/4 łyżeczka wędzona papryka
- 1/2 łyżeczka mielony kminek
- 1/2 łyżeczka chili w proszku
- 1/4 łyżeczka czosnek w proszku
- 1/4 łyżeczka proszek cebulowy
- 2 Łyżka Oliwa z oliwek
- 3/4 łyżeczka sól morska
DLA KREMU
- 1/4 Puchar (2 uncje) ser śmietankowy, w temperaturze pokojowej
- 1/4 Puchar majonez
- 1/2 Puchar kwaśna śmietana
- 1 łyżeczka ostry sos
- 1/2 łyżeczka proszek cebulowy
- 1/2 łyżeczka Sól
DLA GUACAMOLE
- 2 średnie awokado
- 1 łyżeczka sok limonkowy
- 1 łyżeczka ostry sos
- 3/4 łyżeczka Sól
- 1/4 łyżeczka pieprz
DLA PICO DE GALLO
- 3 śliwkowe pomidory, posiane i pokrojone w kostkę
- 1/2 szalotka, drobno pokrojona w kostkę (1-1 / 2 łyżki)
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 1/2 Papryka chili Serrano, posiekana i mielona
- 1 Łyżka Oliwa z oliwek
- 1 Łyżka sok limonkowy
- 4 Łyżka drobno posiekana kolendra
- 1/2 łyżeczka sól morska
ZA POZOSTAŁE DODATKI
- 1½ kubki (6 uncji) ser cheddar, rozdrobniony
- 1 Puchar (5 uncji) pokrojone czarne oliwki, odsączone
DO SERWOWANIA
- 3 głowy cykorii belgijskiej, liście oddzielone, umyte i osuszone
Instrukcje
- Zrób „zalany” kalafior: Rozgrzej piekarnik do 400 ° F (200 ° C). W dużym naczyniu do pieczenia połącz wszystkie „zapieczone” składniki kalafiora i wymieszaj. Piecz przez 10 minut, podrzucaj i piecz przez kolejne 10 minut. Dodaj 1/4 szklanki wody na patelnię i wrzuć, zeskrobując wszystkie kawałki z dna patelni, tworząc polewę na kalafioru. Wróć do piekarnika jeszcze 5 minut. Wyjmij i lekko zetrzyj kalafior za pomocą tłuczka do ziemniaków lub tyłu widelca. Odłóż na bok do ostygnięcia.
- Zrób krem: W średniej misce połącz wszystkie składniki pianki. Dobrze wymieszaj, aby dokładnie połączyć. Odłożyć na bok.
- Zrób guacamole: W średniej misce połącz składniki guacamole. Zetrzeć widelcem, aż będzie gładkie, połączone i kremowe. Połóż arkusz folii aluminiowej bezpośrednio na powierzchni guacamole i odłóż na bok.
- Zrób pico de gallo: W średniej misce połącz składniki pico de gallo, wymieszaj, aby połączyć, i odłóż na bok.
- Montaż: Rozprowadź guacamole w jednej warstwie na dnie naczynia do serwowania. Posyp równomiernie zapieczonym kalafiorem, a następnie nałóż łyżką warstwę kremu, delikatnie wygładzając ją nad warstwą kalafiora. Posyp ser, oliwki i pico de gallo. Podawaj z endywnymi włóczniami.
Polecane przepisy
Nie ma cię na naszej liście mailingowej?
Zarejestruj się i otrzymaj 5 wspaniałych francuskich przepisów! Oui s'il vous plaît!
W Keto-Mojo wierzymy w dzielenie się - dzielenie się ważnymi wiadomościami społeczności keto, nauką i badaniami, wspaniałymi przepisami keto, produktami, które kochamy, oraz profilami osób, które nas inspirują.
Dołącz do naszej społeczności już teraz i zakochaj się w 5 nowych francuskich przepisach!
Teraz mogę cieszyć się moją ulubioną przystawką na imprezę! To jest cholernie dobre. Smażony kalafior smakuje jak smażona fasola… no cóż, lepiej.