Mostek wołowy Keto Instant Pot

Delikatny mostek wołowy typu Instant-Pot z bogatym, aromatycznym sosem jest idealny na niedzielną kolację z resztkami, którymi możesz karmić się przez cały tydzień. Podawaj z ulubionymi warzywami gotowanymi na parze, puree kalafiorowym lub jednym i drugim. Kupując kawałek wołowiny, poproś rzeźnika o kawałek wołowiny; jeśli nie możesz połączyć się ze swoim rzeźnikiem, po prostu poszukaj płaskiego, równego cięcia, ponieważ będzie gotować bardziej równomiernie.
Serwuje 8 Jedna porcja: 5½ uncji wołowiny + 3 łyżki sosu

Lista składników

+ Dodaj przepis do listy zakupów

Instrukcje

  • Mostek natrzyj ze wszystkich stron przyprawą BBQ, solą i pieprzem.
  • Włącz Instant Pot, ustawiając opcję smażenia. Pozwól mu się rozgrzać, aż ustawienie wskaże GORĄCY.
  • Dodać oliwę z oliwek, odczekać 1 minutę. Do garnka dodajemy przyprawiony mostek. Za pomocą szczypiec obróć mostek i smaż ze wszystkich stron do głębokiego złocistego koloru, 2 do 3 minut z każdej strony.
  • Usuń mostek. Na dno garnka dodajemy pokrojoną szalotkę. Włóż mostek z powrotem do garnka, tłustą stroną do góry.
  • W małej misce wymieszaj czerwone wino, ocet, ketchup i wodę. Dodaj mieszaninę, wylewając ją na wewnętrzny obwód garnka. Zakryj, zablokuj pokrywę i upewnij się, że zawór jest ustawiony na szczelność zgodnie z instrukcjami producenta. Ustaw na Ręczny, WYSOKIE ciśnienie i wprowadź 70 minut na timerze.
  • Kiedy mostek jest już gotowy, poczekaj 20–25 minut, aż cała para i ciśnienie uwolnią się w sposób naturalny. Następnie odblokuj i ostrożnie zdejmij pokrywę.
  • Wyjmij mostek na deskę do krojenia, lekko przykryj go folią i odstaw na 10 minut.
  • W międzyczasie wlej sos z patelni, w tym szalotkę, do średniego rondla o grubym dnie. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejszyć ogień, aby utrzymać energiczny ogień. Zredukuj sos o około jedną trzecią lub do uzyskania około 1¾ szklanki sosu, 12 do 15 minut. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
  • Mostek pokroić w poprzek włókien na plastry o grubości 1/4 cala. Podawać ze zredukowanymi sokami z patelni i szalotką.

Keto-Mojo uczestniczy w niektórych programach partnerskich i niektóre z powyższych linków wygenerują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Jest to dla Ciebie bezpłatne, a cały dochód trafia bezpośrednio do fundacji non-profit Ketogenic Foundation [501(c)3], aby pomóc w jej misji w finansowaniu edukacji i badań nad dietą ketogenną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie czerpie korzyści z tych linków.

Kredyty

PrzepisErica Lundy’ego

FotografiaErin Ng

opinie 2

5 z 2 głosów

NAPISAĆ RECENZJĘ

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Twoja ocena




Polecane przepisy

broszura cta

Zdobądź nasz DARMOWY e-book z przepisami na keto i biuletyn e-mailowy!

Tworzymy naprawdę wyjątkowe przepisy na keto, testujemy je, aby mieć pewność, że sprawdzą się w Twojej kuchni i dostarczamy prosto do Ciebie!

X