Ta pełna smaku przystawka z kalafiora może zająć centralne miejsce dzięki pachnącym indyjskim przyprawom, świeżym ziołom, pikantnej cytryny i chrupiącym prażonym migdałom. Ostrzegam, to uzależnia!
Keto Pieczony kalafior z indyjskimi przyprawami i migdałami
Lista składników
- 1/4 kubek płatki migdałowe
- 1 Kalafior z dużą główką, wydrążony, przycięty, podzielony na 1-calowe różyczki (około 6 filiżanek)
- 1/4 kubek oliwa z oliwek
- 2 łyżeczka garam masala (przyprawa indyjska dostępna w dobrze zaopatrzonych sklepach spożywczych)
- 2 łyżeczka mielona kolendra w proszku
- 1 łyżeczka mielona kurkuma
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 1 łyżeczka sól morska
- 1/2 łyżeczka świeżo zmielony pieprz
- 1/2 cytryna, skórka i sok zarezerwowane
- 1/4 kubek świeże liście kolendry
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 350°C (175°F). Rozłóż migdały w jednej warstwie w formie do ciasta lub na blasze do ciastek i opiekaj, potrząsając patelnią kilka razy podczas gotowania, aż będą jasnozłocistobrązowe i pachnące, od 6 do 8 minut.
- Zwiększ temperaturę piekarnika do 425°F (200°C). Wyłóż obramowaną blachę do pieczenia folią aluminiową.
- Połóż kalafior na przygotowanej blasze do pieczenia. Skropić oliwą z oliwek, następnie posypać garam masala, kolendrą, kurkumą, chili w proszku, solą i pieprzem. Całość wymieszaj, a następnie rozłóż na jedną warstwę.
- Piecz, obracając kilka razy podczas gotowania, aż kalafior będzie miękki i głęboko złocistobrązowy na brzegach, od 25 do 30 minut.
- Wyjmij z piekarnika, następnie dodaj skórkę i sok z cytryny. Wrzucić do połączenia.
- Udekoruj prażonymi migdałami i kolendrą i podawaj.
Keto-Mojo jest uczestnikiem niektórych programów partnerskich, a niektóre z powyższych linków wygenerują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Nie wiąże się to dla Ciebie z żadnymi kosztami.
Kredyty
PrzepisErica Lundy’ego
FotografiaErin Ng
opinie 7
NAPISAĆ RECENZJĘ
Polecane przepisy
Zapisz się na nasz cotygodniowy newsletter i odbierz nasz e-book z przepisami keto.
Od nowych wyników badań i artykułów po wybitne przepisy ketogeniczne – dostarczamy Ci najważniejsze wiadomości i przepisy ketogeniczne prosto do domu!
Wygląda na coś, co mi się spodoba.
Jestem też zaskoczony, że zalecasz wyłożenie blachy folią, skoro wiele osób stosuje dietę ketogeniczną dla zdrowia mózgu. Proszę, zmień to.
Wygląda pysznie! Chociaż ostrzegam wszystkich, żeby NIE używali folii aluminiowej ani niczego, co ma aluminium. Zamiast tego użyjcie papieru pergaminowego. Jeśli nie wiecie, o co mi chodzi, poszukajcie informacji.
To jest naprawdę wspaniałe i bardzo aromatyczne! Kocham to
Doceniamy opinie 🙂
To jest naprawdę, naprawdę dobre!! Nie miałam migdałów w kawałkach, więc zamiast nich użyłam pepity i całość była pyszna!
Bardzo dobry!!!!
Dziękuję za miłe słowa, Lauro. Bardzo się cieszymy, że przepis przypadł Ci do gustu!
Pyszne. Pełen smaku i super łatwy dodatek do obiadu. Ja lubię najpierw wymieszać w misce wszystkie przyprawy, olej i kalafior, a potem rozłożyć na blasze do pieczenia
Świetny przepis! Musiałem improwizować z przyprawami.