Ta pełna smaku przystawka z kalafiora może zająć centralne miejsce dzięki aromatycznym indyjskim przyprawom, świeżym ziołom, pikantnej cytrynie i chrupiącym prażonym migdałom. Ostrzegam, to uzależnia!
Lista składników
- 1/4 Puchar płatki migdałów
- 1 duży kalafior głowiasty, wydrążony, przycięty, podzielony na 1-calowe różyczki (około 6 filiżanek)
- 1/4 Puchar Oliwa z oliwek
- 2 łyżeczka garam masala (indyjska przyprawa dostępna w dobrze zaopatrzonych sklepach spożywczych)
- 2 łyżeczka mielona kolendra w proszku
- 1 łyżeczka mielona kurkuma
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 1 łyżeczka sól morska
- 1/2 łyżeczka świeżo zmielony pieprz
- 1/2 cytryna, skórka i sok zarezerwowane
- 1/4 Puchar świeże liście kolendry
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (175 ° C). Rozsyp migdały pojedynczą warstwą w blaszce do ciasta lub na blasze do ciastek i grzankę, kilkakrotnie potrząsając patelnią podczas gotowania, aż będą lekko złotobrązowe i pachnące, 6 do 8 minut.
- Zwiększ temperaturę piekarnika do 200 ° C (425 ° F). Wyłóż blachę do pieczenia z brzegiem folii aluminiowej.
- Place the cauliflower on the prepared baking sheet. Drizzle with the olive oil then sprinkle on the garam masala, coriander, turmeric, chili powder, salt, and pepper. Toss to coat, then scatter into a single layer.
- Pieczemy, kilkakrotnie podrzucając podczas gotowania, aż kalafior będzie miękki i złocisto-brązowy na brzegach przez widelec, 25 do 30 minut.
- Wyjmij z piekarnika, a następnie dodaj skórkę z cytryny i sok. Rzuć, aby połączyć.
- Udekoruj prażonymi migdałami i kolendrą i podawaj.
Keto-Mojo jest uczestnikiem niektórych programów partnerskich i niektóre z powyższych linków generują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Nie ponosisz żadnych kosztów, a cały dochód trafia bezpośrednio do organizacji non-profit Ketogenic Foundation [501 (c) 3], aby wesprzeć ich misję w finansowaniu edukacji i badań nad dietą ketogenną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie czerpie korzyści z tych linków.
Kredyty
PrzepisEric Lundy
FotografiaErin Ng
Dodaj komentarz