Facebook dla Wordpress" data-cli-script-type="" data-cli-block="true" data-cli-block-if-ccpa-optout="false" data-cli-element-position="head">fbq('init', '1931327817124714', {}, { "agent": "wordpress-5.5.3-2.2.1" });

 

Kurczak z masłem indyjskim Keto

Znane jako Makhan Murg, to danie ze stolicy Indii, Delhi, zostało wymyślone jako sposób na ponowne wykorzystanie resztek kurczaka Tandoori, ożywiając go poprzez zanurzenie go w luksusowym, pachnącym, kremowo-maślanym sosie. Tutaj jest zrobiony ze świeżego kurczaka, ale możesz też zrobić tylko sos do gotowanego kurczaka (oczywiście dostosowując makra). Podawaj solo lub dodaj ryż kalafiorowy i ponownie oblicz makra. Uwaga: ten przepis wymaga marynowania kurczaka przez 6 godzin, więc odpowiednio zaplanuj. 
Służy 4

Lista składników

  • 1 Puchar pełnotłusty jogurt grecki
  • 1 Łyżka sok cytrynowy
  • 2 łyżeczka mielona kurkuma
  • 1 Łyżka garam masala (suszona mieszanka przypraw dostępna w dobrze zaopatrzonych sklepach spożywczych)
  • sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
  • 1 funt udka kurczaka bez kości, bez skóry, pokrojone w paski o grubości 1/2 cala
  • 6 Łyżka (3 uncje) ghee (masło klarowane)
  • 1 Łyżka tarty świeży imbir
  • 1 Łyżka nasiona kminku
  • 2 łyżeczka proszek cebulowy
  • 1 łyżeczka czosnek w proszku
  • 1 łyżeczka chili w proszku
  • 1 Pomidor śliwkowy Roma, pokrojony w kostkę
  • 2 Papryka serrano, zaszczepiona i mielona
  • 1/4 Puchar ciężka śmietana
  • 2 łyżeczka koncentrat pomidorowy
  • 1/4 Puchar drobno posiekane prażone migdały
  • 1/2 Puchar świeże liście kolendry
Dodaj do mojej listy zakupów

Instrukcje

  • W średniej misce z pokrywką dodaj jogurt, sok z cytryny, kurkumę, garam masala, 1 łyżeczkę soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Ubij, aby połączyć, a następnie dodaj kurczaka i wrzuć do płaszcza. Przykryj i przechowuj w lodówce przez 6 godzin lub przez noc.
  • W dużym rondlu roztop ghee na średnim ogniu. Dodaj imbir, kminek, sproszkowaną cebulę, sproszkowany czosnek i sproszkowane chili i gotuj, często mieszając, aż będą złote i pachnące, około 3 minut.
  • Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, pieprz Serrano, 3/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu i gotuj, aż pomidory i chili zmiękną, około 3 minut. Dodaj kurczaka i marynatę i gotuj przez 5 minut. Mieszaj w 1/4 szklanki wody. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, następnie obniżyć ogień do wrzenia i gotować bez przykrycia, mieszając od czasu do czasu, przez 20 minut. 
  • Dodaj śmietanę i koncentrat pomidorowy i gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż kurczak się ugotuje i sos zgęstnieje nieco więcej, około 5 minut.
  • Wmieszaj migdały, udekoruj liśćmi kolendry i podawaj. 

Kredyty

PrzepisEric Lundy

FotografiaErin Ng

1 recenzja

Jedna odpowiedź do “Keto Indian Butter Chicken”

  1. Gwiazdki 5
    To było smaczne! Do małego kopa użyłam ostrego chili. Przełóż na gotowane na parze brokuły. Pyszne!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Twoja ocena




cta-booklet

Nie ma cię na naszej liście mailingowej?
Zarejestruj się, a otrzymasz 3 proste, smakowite przepisy kulinarne na kolację w stylu keto-Mojo!

W Keto-Mojo wierzymy w dzielenie się - dzielenie się ważnymi wiadomościami społeczności keto, nauką i badaniami, wspaniałymi przepisami keto, produktami, które kochamy, oraz profilami osób, które nas inspirują.

Dołącz do naszej społeczności już teraz i uzyskaj 3 wyjątkowe przepisy, których nie ma na naszej stronie.

Show Buttons
Hide Buttons
X