Ulepszona klasyczna amerykańska kombinacja śniadaniowa, te imponujące, idealnie porcjowane przekąski na wynos są równie smaczne, co urocze. Przygotuj partię, przykryj i przechowuj w lodówce dodatki, a uzyskasz szybki dostęp do dużej ilości smacznych, dobrych tłuszczów i białka, które można zjeść na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Lista składników
- nieprzywierający spray do gotowania
- 6 plastry (3/4 uncji) każda bezcukrowa szynka w plasterkach (jak Applegate Naturals)
- 2 Łyżka masło
- 1/4 Puchar posiekana czerwona papryka
- 1/4 Puchar posiekana cukinia
- 3/4 łyżeczka sól morska
- 1/4 łyżeczka świeżo zmielony pieprz
- 5 duże jajka
- 1 Łyżka posiekana świeża pietruszka (lub 1 łyżeczka suszonej pietruszki), opcjonalnie
- 1/2 łyżeczka proszek cebulowy
- 1 Łyżka woda
- 1/2 Puchar tarty ostry ser cheddar
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 375 ° F (190 ° C). Spryskaj 6 filiżanek patelni na muffinki nieprzywierającym sprayem.
- Umieść kawałek szynki w każdym spryskanym kubku na muffinki, dociskając spód i boki i lekko zachodząc, jeśli to konieczne, aby uformować kubek.
- Na małej patelni na średnim ogniu rozpuść masło. Dodaj paprykę, cukinię i jedną trzecią soli. Gotuj i mieszaj, aż zmiękną, około 4 minut.
- Przełóż warzywa do średniej miski. Dodać jajka, pietruszkę, cebulę w proszku, wodę i pozostałą sól. i pieprz; trzepaczka do połączenia.
- Równomiernie rozprowadź połowę sera w miseczkach z szynką, polej masą jajeczną, a następnie posyp pozostałym serem. Piec do momentu nadmuchania i zestalenia z najmniejszymi ruchami w środku, od 15 do 18 minut. Odpocznij przez 5 minut. Wyłóż kieliszki na jajka i podawaj.
Są naprawdę smaczne i są świetnym sposobem na wykorzystanie resztek warzyw. Upiekłam moją pierwszą partię i były suche. Z pewnością zrobi więcej, aby mieć pod ręką łatwy lunch.
Od lat robię „babeczki” z jajek i nigdy nie myślałem o użyciu plasterka szynki do filiżanki. Świetny pomysł! I chłopcze, czy one są pyszne!
Zrobiłam je w poniedziałek i bardzo nam się podobały. Dodałem inne składniki, które miałem i to jest nasza nowa cotygodniowa podstawa! Dzięki za pomysł i przepis!
Świetna wiadomość i nasza przyjemność! Łatwo je modyfikować, prawda? Cieszymy się, że je lubisz. Dziękuję bardzo za poinformowanie nas!