Ta obfita zapiekanka ma mnóstwo smaku i sprawia, że jest ona wyjątkowo łatwa w ciągu tygodnia. Lubisz ostre? Użyj gorącej zielonej salsy, dodaj trochę posiekanego konserwowego lub świeżego jalapeno lub zamień ser Pepper Jack i odpowiednio dostosuj makra.
Lista składników
- spray do gotowania (olej kokosowy lub oliwa z oliwek)
- 1½ kubki tarty ser cheddar, podzielony
- 1½ kubki tarty ser jack, podzielony
- 4½ kubki gotowany rozdrobniony kurczak rożna (od 1 całego kurczaka)
- 1¼ kubki kwaśna śmietana
- 1 (16 uncji) słoik zielony chile / salsa pomidorowa, podzielony (jak Herdez Salsa Verde)
- 3/4 łyżeczka sól morska
- 1/4 łyżeczka świeżo zmielony pieprz
- 1/4 Puchar pokrojone czarne oliwki
- 6 pomidory czereśniowe, ćwiartowane
- 1 średnie awokado Haas, pokrojone w plastry
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Pokryj wnętrze 10-calowej patelni żaroodpornej lub 8- lub 9-calowej kwadratowej formy do pieczenia sprayem do gotowania. Wytnij kawałek folii aluminiowej wystarczająco duży, aby przykryć naczynie do pieczenia; spryskaj jedną stronę sprayem do gotowania. Odłożyć na bok.
- Odłóż po jednej trzeciej każdego sera cheddar i jack. W dużej misce wymieszaj kurczaka, pozostałe sery cheddar i jack, śmietanę i trzy czwarte salsy. Dopraw solą i pieprzem.
- Wlać mieszaninę do przygotowanego naczynia do pieczenia. Na wierzchu pozostała salsa, zarezerwowane sery i pokrojone oliwki. Przykryj naczynie folią aluminiową, spryskaną stroną do dołu.
- Piec do bulgotania, około 20 minut. Zdejmij folię i piecz około 10 minut dłużej, aż ser będzie złoty i bulgocze. Niech zapiekanka odpocznie przez 15 minut przed podaniem. Udekoruj pomidorkami cherry i pokrojonym awokado i podawaj.
Kredyty
PrzepisEric Lundy
FotografiaErin Ng
Wow. Outstanding. Going in the meal rotation!
🥰
Just made for first time and it will now be part of our favorite dish rotation. Very good!
We love it when one of our recipes becomes one of your “favorites”
Mój przyjaciel robi to..ale ulepsza to, dodając posiekane papryczki Anaheim i jalapeno..weź plastry w słoiku..także możesz dodać 1,5 szklanki posiekanych brokułów i dostać porcję warzyw. Mógłbym to jeść codziennie.
Jaka jest wielkość porcji?
Wielkość porcji to jedna szósta gotowego dania. Podziel naczynie na 6 ćwiartek lub prostokątów, w zależności od naczynia do pieczenia, a jeden z nich to porcja.
Uwielbiamy to. Jest wspaniały, jak jest lub, aby rozciągnąć, dodając torebkę mrożonego ryżu kalafiorowego przed pieczeniem. Robię to i jedzę sałatkę na boku, kiedy musimy nakarmić kilka dodatkowych!
Mamy tablicę Pinterest „Wypróbowane i prawdziwe”, którą dzielimy z naszą rodziną, a ten przepis został dodany do TOP listy! Żadnych resztek!