Niebiosa są dobre, te ciasteczka są dobre! Trochę puszyste, trochę ciastowate i całkowicie czekoladowe, są odpowiednią ilością wszystkiego, w tym węglowodanów, co czyni je wolnym od poczucia winy dla każdego na diecie ketonowej. Są również bardzo łatwe do zrobienia ze składników, które prawdopodobnie już masz. Nie lubisz orzechów włoskich? Pomiń je i przelicz makra! Uwaga: schłodzenie ugotowanych brownie przez 2 godziny jest niezbędne przed ich pokrojeniem (są bardzo wilgotne), więc postępuj zgodnie ze wskazówkami i bądź cierpliwy. Brownie trzymaj w opakowaniu przez 3 dni w lodówce i znacznie dłużej zamrożone. Pozwól ciastkom ogrzać się do temperatury pokojowej przed delektowaniem się - jeśli możesz poczekać tak długo!
Keto Podwójne czekoladowe ciasteczka z orzechami
Lista składników
- 1/2 Puchar mąka migdałowa
- 1/4 Puchar kakao w proszku
- 3/4 Puchar granulowany brązowy słodzik na bazie erytrytolu (jak Swerve)
- 1/2 łyżeczka proszek do pieczenia
- 1 Łyżka granulki kawy rozpuszczalnej
- sól morska
- 10 Łyżka masło
- 1/3 Puchar plus 2 łyżki (2¾ uncji) słodzonych stewią kawałków czekolady (takich jak Choc Zero Dark Chocolate Chips), podzielone
- 3 duże jajka, w temperaturze pokojowej
- 1/2 łyżeczka czysty ekstrakt z wanilli
- 1/2 Puchar prażone orzechy włoskie, posiekane
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (175 ° C). Wyłóż (8 na 8 cali lub 9 na 9 cali) blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub folią aluminiową.
- W średniej misce wymieszaj mąkę migdałową, proszek kakaowy, słodzik, proszek do pieczenia, kawę rozpuszczalną i 1/2 łyżeczki soli, aż nie pozostaną grudki.
- Napełnij średni garnek 1 calową wodą. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu i nałóż na żaroodporną miskę, która przylega do krawędzi garnka, nie dotykając gotującej się wody. Dodaj do miski nad wodą masło i 1/3 szklanki chipsów czekoladowych i delikatnie mieszaj, aż stopi się i po prostu wygładzi. Zdejmij miskę z ognia i ubij jajka i wanilię. Delikatnie mieszaj suche składniki aż do wymieszania; nie maluj.
- Wlej ciasto do przygotowanego naczynia do pieczenia i wygładź, aby równomiernie się rozprowadzić. Na wierzch pozostałe 2 łyżki wiórków czekoladowych i orzechów włoskich. Piec, aż włożona wykałaczka wyjdzie czysta z odrobiną okruchów, od 18 do 20 minut.
- Schłodzić przez 30 minut, a następnie przechowywać w lodówce przez 2 lub więcej godzin.
- Pokroić na 16 kwadratów, doprowadzić do temperatury pokojowej i podawać.
Keto-Mojo jest uczestnikiem niektórych programów partnerskich i niektóre z powyższych linków generują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Nie ponosisz żadnych kosztów, a cały dochód trafia bezpośrednio do organizacji non-profit Ketogenic Foundation [501 (c) 3], aby wesprzeć ich misję w finansowaniu edukacji i badań nad dietą ketogenną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie czerpie korzyści z tych linków.
Kredyty
PrzepisEric Lundy
FotografiaErin Ng
Najlepszy deser GF i niskosłodzony, jaki zrobiłem. Używałem orzechów pekan, ponieważ nie miałem orzechów włoskich ani kawy rozpuszczalnej, a następnym razem użyję niesłodzonej czekolady do stopienia zamiast chipsów Lily's. Chciałem deseru, który mógłbym zabrać na stanowisko pracy, które chcieliby inni, myślę, że to dobrze.
Uwielbiałem te ciasteczka. Robiłem je kilka razy. Zastanawiałem się, czy Carbquik będzie działał z tym przepisem.
Niezbyt dużo smaku.
Bardzo dobrze