Uwaga: te bogate i tandetne przekąski są wręcz uzależniające. Możesz mieć ochotę zjeść całe nadzienie, ale poczekaj; jest jeszcze lepiej, gdy jest gorące i musujące w kubku z grzybami i zwieńczone świeżą i jasną polewą cytrynowo-ziołową.
Keto Kremowe Grzyby Nadziewane Krabem
Lista składników
- 12 pieczarki białe (o średnicy od 2 do 2 1/2 cala), usunięto łodygi
- sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
- 1 puszka 6 uncji mięso krabowe, dobrze odsączone i wybrane w celu usunięcia wszelkich muszli/chrząstek
- 1/2 kubek (4 uncje) serek śmietankowy, zmiękczony
- 1/4 kubek posiekane świeże liście pietruszki, podzielone
- 1/3 kubek posiekana zielona cebula (z 2 zielonych cebul)
- 4 Łyżka Parmezan, podzielony
- 1 łyżeczka czosnek w proszku
- 1 łyżeczka suszone włoskie zioło
- 2 Łyżka masło, stopione
- 2 łyżeczka świeża skórka z cytryny
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 375°C (190°F). Blachę z brzegami wyłóż papierem pergaminowym lub folią aluminiową.
- Ułóż kapelusze grzybów na blasze do pieczenia, w równych odstępach, łodygą do góry. Doprawić 1/2 łyżeczki soli.
- W średniej misce wymieszaj mięso krabowe, serek śmietankowy, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, zieloną cebulę, 2 łyżki parmezanu, sproszkowany czosnek i suszone zioła. Wymieszaj 1 łyżeczkę soli i 1/4 łyżeczki pieprzu.
- Nadziewaj kapelusze grzybów zaokrąglonymi łyżkami serowej mieszanki krabowej. Na przygotowanej blaszce równomiernie rozłóż nadziewane grzyby. Każdy grzyb posmaruj lub posmaruj roztopionym masłem. Posyp grzyby pozostałymi 2 łyżkami parmezanu, następnie piecz, aż nadzienie będzie gorące, roztopione i złociste na wierzchu, około 25 minut.
- W małej misce wymieszaj pozostałe 2 łyżki posiekanej natki pietruszki i skórkę z cytryny. Posyp grzyby mieszanką cytrynową i podawaj.
Polecane przepisy
Zdobądź nasz DARMOWY e-book z przepisami na keto i biuletyn e-mailowy!
Tworzymy naprawdę wyjątkowe przepisy na keto, testujemy je, aby mieć pewność, że sprawdzą się w Twojej kuchni i dostarczamy prosto do Ciebie!
Nigdy nie solij świeżych grzybów, dopóki nie skończysz ich gotowania. To sprawia, że się kurczą. (Chciałbym, żeby sól działała na mnie tak samo!)
Witaj moja kochana społeczność Keto Mojo! Zrobiłam je w zeszłym miesiącu, na liście składników nie jest podana ilość soli – ale na spisanej liście, podczas łączenia wszystkich składników jest napisane – dodaj 1 łyżeczkę soli do mieszanki. Niestety to O wiele za dużo soli jak na 6 uncji sera crm i małą puszkę kraba – więc odpowiednio dostosuj. Zacznij od czegoś małego, zwłaszcza, że jest już napisane, żeby „posolić grzyby 1/2 łyżeczki soli”. Zespół pracuje nad dostosowaniem przepisu, ale w międzyczasie zachowaj ostrożność i dodaj sól później, jeśli nie jesteś pewien, ile! Cieszyć się! (**Pokroiłam je wszystkie i później dodałam do garnka z podgrzanymi serkami śmietankowymi i po prostu wszystko razem wymieszałam, nadal było pyszne!)
Pam – Dziękujemy za przesłanie nam tej opinii. Czy zdarzyło Ci się użyć soli kuchennej zamiast soli morskiej? Sól kuchenna jest znacznie bardziej słona i to może być tego przyczyną. Zrobiłem według tego przepisu i nie wydało mi się zbyt słone. Mam nadzieję, że ty i Doug macie się dobrze! Pozdrawiam – Sue
Zrobiłam je dziś wieczorem i były pyszne. Najpierw podsmażyłam łodygi grzybów z czosnkiem, na patelnię wrzuciłam serek śmietankowy, a gdy wszystko było już ciepłe, dodałam wszystkie pozostałe składniki. Cieszę się, że w tym przepisie nie było majonezu. Bardzo smaczne.