Keto-kremowa zupa z kurczakiem i makaronem

Ta lekka, pyszna keto zupa z kurczaka pomija składniki bogate w węglowodany (marchew, cebulę i makaron jajeczny) i wzmacnia klasyczny smak i konsystencję makaronem z cukinii, szalotką, selerem, koperkiem i pocałunkiem śmietanki. Aby uzyskać najlepszy efekt, dodaj makaron z cukinii tuż przed podaniem.
Serwuje 6 Jedna porcja: 12 uncji

Lista składników

  • 3 (½ funta) udka z kurczaka bez kości i skóry
  • sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
  • 3 Łyżka masło
  • 2 szalotka, pokrojona w kostkę
  • 4 łodygi selera, pokrojone w plasterki o grubości 1/8 cala
  • 6 kubki bulion z kurczaka
  • 3/4 łyżeczka guma ksantanowa
  • kubki śmietana
  • 1/4 kubek świeże liście koperku, lekko zapakowane
  • 4 średnia (6 uncji każda) cukinia, spiralizowana
+ Dodaj przepis do listy zakupów

Instrukcje

  • Dopraw udka kurczaka 3/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Odłożyć na bok.
  • W garnku o pojemności 3–4 litrów rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj szalotki i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż zacznie pachnieć, 2 minuty. Dodaj seler, 3/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu i smaż, mieszając od czasu do czasu, jeszcze przez 2 minuty. Włóż przyprawione udka kurczaka do mieszanki selera. Gotuj przez 1 minutę z każdej strony.
  • Dodaj bulion z kurczaka, zwiększ ogień do średnio-wysokiego i zagotuj. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu, aż kurczak będzie miękki i ugotowany, 20 minut.
  • Wyjmij kurczaka na talerz, aby ostygł przez 10 minut.
  • W międzyczasie dodaj gumę ksantanową do zupy, zagotuj zupę na małym ogniu i pozwól jej bulgotać, często mieszając, przez 3 minuty. Obniż temperaturę do średnio-niskiej. Wymieszaj śmietanę, 1 łyżeczkę soli i 1/2 łyżeczki pieprzu.
  • Używając rąk lub dwóch widelców, rozdrobnij kurczaka na kawałki, a następnie włóż go z powrotem do zupy. Dodajemy koperek i zdejmujemy zupę z ognia.
  • Spiralny makaron przekrój wzdłuż na pół, wrzuć do zupy i gotuj, mieszając, przez 1 minutę. Podawać.

Keto-Mojo uczestniczy w niektórych programach partnerskich i niektóre z powyższych linków wygenerują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Jest to dla Ciebie bezpłatne, a cały dochód trafia bezpośrednio do fundacji non-profit Ketogenic Foundation [501(c)3], aby pomóc w jej misji w finansowaniu edukacji i badań nad dietą ketogenną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie czerpie korzyści z tych linków.

Kredyty

PrzepisErica Lundy’ego

FotografiaErin Ng

opinie 3

  1. 5 gwiazdek
    Co zaskakujące, mój mąż ciągle powtarza, że ​​uwielbia tę zupę… to sprawia, że ​​będzie ona podstawą przyszłych zup

5 z 2 głosów

NAPISAĆ RECENZJĘ

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Twoja ocena




Polecane przepisy

broszura cta

Zapisz się na nasz cotygodniowy newsletter i odbierz nasz e-book z przepisami keto.

Od nowych wyników badań i artykułów po wybitne przepisy ketogeniczne – dostarczamy Ci najważniejsze wiadomości i przepisy ketogeniczne prosto do domu!

X