Keto Chorizo i Beef Chili

To chili stworzyłem dla mojego męża Richa. Tex Mex, chorizo i chili to tylko niektóre z jego ulubionych rzeczy, więc warto je połączyć w jedno mięsne chili. Do najlepiej smakującego chili polecam ostre przyprawy chorizo od Whole Foods. Ten przepis tworzy dużą partię, ale dobrze się zamraża, jeśli nie możesz go ukończyć w ciągu kilku dni.
[Przedruk za zgodą The Ultimate Keto Cookbook autor: Brittany Angell, Page Street Publishing Co. 2020. Zdjęcie: Brittany Angell]
Służy 12 One Serving: 1/12 of a 12 serving recipe

Lista składników

  • 1 Łyżka (15 ml) olej z awokado
  • 1 funt pikantne linki kiełbasy chorizo
  • 1 duża cebula, mielona
  • 12 goździki czosnek, mielony
  • 3 Łyżka (24 g) chili w proszku
  • łyżeczka (3 g) wędzona papryka
  • 3 Łyżka (9 g) suszone oregano
  • 2 Łyżka (12 g) proszek kminku
  • łyżeczka Sól himalajska i więcej do smaku
  • 1/2 łyżeczka czarny pieprz
  • 1/8 łyżeczka Cayenne, opcjonalnie
  • 1 Łyżka (8 g) zmielony cynamon
  • 1 funt mielona wołowina
  • 1 (6 uncji [170-g]) może pasta pomidorowa
  • 2 (14,5 uncji [411-g]) puszki pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 2 Sos pomidorowy z puszkami (14,5 uncji [430 ml])
  • 2 (lub 3) papryka (różne kolory), posiekana
  • śmietana do podania (opcjonalnie)
  • posiekana kolendra, do podania (opcjonalnie)
+ Dodaj przepis do listy zakupów

Instrukcje

  • Dodaj olej do dużego garnka. Dodaj kiełbaski i gotuj na średnim ogniu, aż będą smażone ze wszystkich stron i ugotowane przez 5–10 minut. Wyjmij kiełbasę z patelni i odstaw na bok do ostygnięcia, rezerwując olej w garnku. Gdy kiełbasa jest chłodna, użyj nożyc kuchennych lub noża, aby pociąć ogniwa na kawałki wielkości kęsa.
  • Dodaj cebulę i czosnek do garnka z zarezerwowanym olejem z kiełbasy. Jeśli twoja doniczka potrzebuje trochę więcej oleju, dodaj tutaj więcej. Mieszaj i gotuj cebulę i czosnek na średnim ogniu przez około 5 minut. Dodaj chili w proszku, paprykę, oregano, kminek, sól, pieprz, cayenne i cynamon i gotuj, aż będą pachnące. Dodaj zmieloną wołowinę i gotuj, aż mięso stanie się brązowe, od 8 do 10 minut. Wymieszaj koncentrat pomidorowy, pokrojone w kostkę pomidory i sos pomidorowy, a następnie dodaj paprykę i gotowaną kiełbasę. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 1 godzinę. Dodaj więcej soli do smaku. Podawaj ze śmietaną i posiekaną kolendrą (jeśli używasz).
  • Uwaga: Aby zrobić tego wegetarianina, zamień chorizo i mieloną wołowinę na wegańskie alternatywy o niskiej zawartości węglowodanów.

Keto-Mojo jest uczestnikiem niektórych programów partnerskich i niektóre z powyższych linków generują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Nie ponosisz żadnych kosztów, a cały dochód trafia bezpośrednio do organizacji non-profit Ketogenic Foundation [501 (c) 3], aby wesprzeć ich misję w finansowaniu edukacji i badań nad dietą ketogenną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie czerpie korzyści z tych linków.

4 reviews

  1. Gwiazdki 5
    Zrobiłem to ostatniej nocy, aby odeprzeć zimną deszczową pogodę. Trochę oszukiwałem, dodając warzywa do garnka 1/4 szklanki czerwonego wina, a do misek dodawałem ser Colby Jack. Zrobię to ponownie. Ja również dodałem do miski świeże Habanero, aby uzyskać dodatkowe ciepło. Mmmm.

  2. Gwiazdki 5
    To zwycięzca i świetna zabawa w gotowaniu! Mój mąż absolutnie to uwielbia i oboje bardzo nam się podobało na kolację zeszłej nocy z ciasteczkami Keto Cheddar-Chive z kwaśną śmietaną, które są również pyszne!

  3. Gwiazdki 5
    To było niesamowite, moja rodzina cieszyła się każdym kęsem! Byłem bardzo sceptyczny, bo chili to jedno z moich ulubionych dań. W ogóle nie przegapiłem mojego zwykłego chili! Mniam!

    • Dzięki za poinformowanie nas, Colette! Cieszymy się, że Ci się podoba!

  4. Gwiazdki 4
    Jak dotąd raz to zrobiłem. Przepis przekroiłem na pół. Na szczęście znalazłem „bez skóry” pikantną kiełbasę chorizo w Targecie. Jest w opakowaniu i wygląda jak mielona wołowina; więc nie trzeba usuwać skórki z kiełbasy, czyli o jeden krok mniej.
    Zrobię to jeszcze raz, zwłaszcza przy chłodniejszej po drodze. Następnym razem dodam mniej cynamonu. Możesz dodawać cynamon stopniowo, aby dostosować go do swojego gustu.

WRITE A REVIEW

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Twoja ocena




Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.

Polecane przepisy

cta-booklet

Nie ma cię na naszej liście mailingowej?
Sign up and get 5 Fabulous French Recipes! Oui s'il vous plaît!

W Keto-Mojo wierzymy w dzielenie się - dzielenie się ważnymi wiadomościami społeczności keto, nauką i badaniami, wspaniałymi przepisami keto, produktami, które kochamy, oraz profilami osób, które nas inspirują.

Join our community now and fall in love with 5 new French recipes!

Show Buttons
Hide Buttons
X