fbpx

 

Keto Chorizo i Beef Chili

Przedrukowano za zgodą The Ultimate Keto Cookbook autor: Brittany Angell, Page Street Publishing Co. 2020. Źródło zdjęcia: Brittany Angell
To chili stworzyłem dla mojego męża Richa. Tex Mex, chorizo i chili to tylko niektóre z jego ulubionych rzeczy, więc warto je połączyć w jedno mięsne chili. Do najlepiej smakującego chili polecam ostre przyprawy chorizo od Whole Foods. Ten przepis tworzy dużą partię, ale dobrze się zamraża, jeśli nie możesz go ukończyć w ciągu kilku dni.
Służy 12

Lista składników

  • 1 Łyżka (15 ml) olej z awokado
  • 1 funt pikantne linki kiełbasy chorizo
  • 1 duża cebula, mielona
  • 12 goździki czosnek, mielony
  • 3 Łyżka (24 g) chili w proszku
  • łyżeczka (3 g) wędzona papryka
  • 3 Łyżka (9 g) suszone oregano
  • 2 Łyżka (12 g) proszek kminku
  • łyżeczka Sól himalajska i więcej do smaku
  • 1/2 łyżeczka czarny pieprz
  • 1/8 łyżeczka Cayenne, opcjonalnie
  • 1 Łyżka (8 g) zmielony cynamon
  • 1 funt mielona wołowina
  • 1 (6 uncji [170-g]) może pasta pomidorowa
  • 2 (14,5 uncji [411-g]) puszki pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 2 Sos pomidorowy z puszkami (14,5 uncji [430 ml])
  • 2 (lub 3) papryka (różne kolory), posiekana
  • śmietana do podania (opcjonalnie)
  • posiekana kolendra, do podania (opcjonalnie)
Dodaj do mojej listy zakupów

Instrukcje

  • Dodaj olej do dużego garnka. Dodaj kiełbaski i gotuj na średnim ogniu, aż będą smażone ze wszystkich stron i ugotowane przez 5–10 minut. Wyjmij kiełbasę z patelni i odstaw na bok do ostygnięcia, rezerwując olej w garnku. Gdy kiełbasa jest chłodna, użyj nożyc kuchennych lub noża, aby pociąć ogniwa na kawałki wielkości kęsa.
  • Dodaj cebulę i czosnek do garnka z zarezerwowanym olejem z kiełbasy. Jeśli twoja doniczka potrzebuje trochę więcej oleju, dodaj tutaj więcej. Mieszaj i gotuj cebulę i czosnek na średnim ogniu przez około 5 minut. Dodaj chili w proszku, paprykę, oregano, kminek, sól, pieprz, cayenne i cynamon i gotuj, aż będą pachnące. Dodaj zmieloną wołowinę i gotuj, aż mięso stanie się brązowe, od 8 do 10 minut. Wymieszaj koncentrat pomidorowy, pokrojone w kostkę pomidory i sos pomidorowy, a następnie dodaj paprykę i gotowaną kiełbasę. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 1 godzinę. Dodaj więcej soli do smaku. Podawaj ze śmietaną i posiekaną kolendrą (jeśli używasz).
  • Uwaga: Aby zrobić tego wegetarianina, zamień chorizo i mieloną wołowinę na wegańskie alternatywy o niskiej zawartości węglowodanów.

Keto-Mojo jest uczestnikiem niektórych programów partnerskich, a niektóre z powyższych linków wygenerują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Nie ponosisz za to żadnych kosztów, a wszystkie dochody trafiają bezpośrednio do non-profit Ketogenic Foundation [501 (c) 3 w toku), aby pomóc w ich misji finansowania edukacji i badań nad dietą ketogeniczną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie korzysta z tych linków.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Twoja ocena




cta-booklet

Nie ma cię na naszej liście mailingowej?
Zarejestruj się, a otrzymasz 3 proste, smakowite przepisy kulinarne na kolację w stylu keto-Mojo!

W Keto-Mojo wierzymy w dzielenie się - dzielenie się ważnymi wiadomościami społeczności keto, nauką i badaniami, wspaniałymi przepisami keto, produktami, które kochamy, oraz profilami osób, które nas inspirują.

Dołącz do naszej społeczności już teraz i uzyskaj 3 wyjątkowe przepisy, których nie ma na naszej stronie.

Show Buttons
Hide Buttons
X