Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (175 ° C). Ustaw 2 ruszty na środku piekarnika. Wyłóż 2 blachy do pieczenia z obrzeżem i matami silikonowymi lub papierem do pieczenia pokrytym sprayem do gotowania.
W dużej misce przez kilka sekund ubij białka, aż się rozjaśnią i spienią. Dodaj sproszkowany słodzik, ekstrakty wanilii i migdałów oraz 1/8 łyżeczki soli. Ubijaj, aż cukier się rozpuści, a konsystencja będzie jak cienki majonez, 2 do 3 minut. Dodać migdały do pokrycia.
Na przygotowane blachy do pieczenia upuść kopczyki wielkości łyżki stołowej mieszanki migdałów w odległości 1 1/2 cala od siebie. Użyj łyżki, aby spłaszczyć każdy kopiec do około 2 cali okrągłych bez tworzenia szczelin między pokrojonymi w plasterki migdałami.
Piec do jasnozłotego brązu, 10 do 13 minut.
Schłodzić ciasteczka na arkuszach przez 1 minutę; następnie wsuń matę silikonową z ciasteczkami na półki lub blat do całkowitego ostygnięcia, 20 do 30 minut.
W misce, którą można bezpiecznie używać w kuchence mikrofalowej, połącz posiekaną czekoladę i olej kokosowy, a następnie podgrzej przez 20 sekund. Mieszaj lub mikrofaluj przez kolejne 10 sekund, jeśli nie zostaną stopione. Mieszaj, aż będzie gładka i błyszcząca.
Rozłóż kawałek papieru pergaminowego na czystej powierzchni. Zanurz jeden koniec każdego ciastka w rozpuszczonej czekoladzie, a następnie umieść je na papierze pergaminowym, posyp płatkami soli morskiej i odstaw na 30 do 40 minut. Cieszyć się!
Świetnie wygląda i smakuje
Absolutnie przepyszne!!! Bardzo sycące. Miałem jeden i było go dużo. Ulubiona rodzina.
Easy with great flavor and texture. I drizzled the chocolate so I get it in each bite.
Super delicious and a total hit!!! Love this, I also agree very filling.