Po co kupować kubki z masłem orzechowym, skoro są tak łatwe do zrobienia? Ponieważ większość z nich jest naładowana cukrem! Nasza prosta, satysfakcjonująca wersja keto jest gotowa w mgnieniu oka i wymaga jedynie garści składników, z których większość masz już w swojej spiżarni. Przechowuj je pod przykryciem w lodówce lub zamrażarce.
Kubeczki Keto z masłem orzechowym i czekoladą
Lista składników
- 10 oz gorzka czekolada bez cukru, posiekana i podzielona (jak batonik Lily's 55% do pieczenia)
- 2 Łyżka olej kokosowy, podzielony
- 1/4 kubek kremowe, niesłodzone masło orzechowe
- 2 Łyżka słodzik w proszku (używamy marki Lakanto)
- 2 łyżeczka drobna mąka migdałowa
- 1/4 łyżeczka czysty ekstrakt z wanilli
- sól morska
- sól płatkowa
Niektóre nowe badania sugerują, że erytrytol może zwiększać ryzyko powstawania zakrzepów krwi, ale potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić ten potencjalny związek. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na użycie erytrytolu, czy nie, pamiętaj, że wszystkie słodziki należy spożywać z umiarem, a dieta ketogeniczna powinna skupiać się przede wszystkim na pełnowartościowych, pełnowartościowych produktach spożywczych. Dowiedz się więcej: Eksploracja erytrytolu: ważenie zalet i wad.
Instrukcje
- Formę na 12 muffinek wyłóż papierowymi papilotkami.
- Napełnij mały garnek do jednej trzeciej objętości wodą i zagotuj. Umieść żaroodporną miskę nad wodą, tak aby jej dno nie dotykało wody. Dodaj do miski 5 uncji czekolady i 1 łyżkę oleju kokosowego. Delikatnie mieszaj, aż się rozpuści, od 6 do 7 minut.
- Roztopioną czekoladę równomiernie rozłóż pomiędzy papilotkami (około 2-½ łyżeczki na każdą). Umieść patelnię w zamrażarce, aż wierzch czekolady będzie twardy, około 10 minut.
- W międzyczasie w małej misce dodaj masło orzechowe, słodzik w proszku, mąkę migdałową, wanilię i szczyptę soli morskiej. Mieszaj, aż słodzik się rozpuści i masa będzie gładka.
- Nałóż łyżeczkę mieszanki masła orzechowego na środek każdej warstwy czekolady. Opuszkiem palca delikatnie rozprowadź go w płaskie, małe kółko, które nie sięga krawędzi. Zamrażaj, aż mieszanina masła orzechowego będzie twarda, około 10 minut.
- W międzyczasie ponownie napełnij mały garnek wodą do jednej trzeciej objętości i zagotuj. Umieść czystą żaroodporną miskę nad wodą, dodaj pozostałe 5 uncji czekolady i 1 łyżkę oleju kokosowego i podgrzej, mieszając, aż będzie gładka, od 6 do 7 minut.
- Na warstwę masła orzechowego wylej około 2 łyżek roztopionej czekolady, równomiernie rozdzielając resztki. Posyp solą płatkową. Zamrażaj do twardości, od 20 do 25 minut. Cieszyć się!
Keto-Mojo jest uczestnikiem niektórych programów partnerskich, a niektóre z powyższych linków wygenerują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Nie wiąże się to dla Ciebie z żadnymi kosztami.
Kredyty
Przepis Eric Lundy
Fotografia Erin Ng
opinie 4
NAPISAĆ RECENZJĘ
Polecane przepisy
Bardzo łatwe do zrobienia dla moich wnuczek. Myśleli, że należą do wielkiego Reese'a.
Sposób ich wykonania sprawia, że masła orzechowego jest wystarczająco dużo, aby zmieściło się prawie w czekoladowej skorupce. Lubię większą proporcję masła orzechowego do czekolady, więc podwoiłam ilość nadzienia z masła orzechowego (i dostosowałam makra) i zamiast tego dodałam to. Chociaż w gotowym produkcie widać część masła orzechowego, nadal jest ono pyszne i mocne! Jeśli więc lubisz więcej masła orzechowego, polecam wypróbować tę taktykę. Tak czy inaczej, całkowicie mniam przepis.
Absolutnie UWIELBIAM te czekoladowe kubki z masłem orzechowym! Tak łatwe do wykonania i tak satysfakcjonujące. Zrobiłam je nawet w formie na mini muffiny, aby uzyskać dwukrotnie większą liczbę. Wyglądają, jakby zostały wykonane przez profesjonalistę i zrobiły wrażenie na wszystkich moich znajomych podczas wakacji.