Delikatne, soczyste udka i skrzydełka z kurczaka, które są idealną przystawką na imprezę, w piekarniku mają niesamowicie chrupiącą skórkę, a ich przygotowanie od początku do końca zajmuje mniej niż 45 minut. Podawaj je solo lub z fantastycznym kremowym, cytrynowym dipem ketonowym Lemon Ranch (przepis poniżej).
Lista składników
- 32 udka/skrzydełka z kurczaka
- 3 Łyżka plus 2 łyżeczki oliwy z oliwek, podzielone
- sól morska i świeżo mielony pieprz
- 1½ łyżeczka czosnek w proszku, podzielony
- 4 łyżeczka mieszane suszone zioła; takie jak bazylia, tymianek, majeranek, oregano i pietruszka
- 2 Łyżka masło, stopione
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 450°F (230°C). Wyłóż dwie blachy do pieczenia folią i włóż je do piekarnika, aż się nagrzeje, aby były gorące.
- Wytrzyj skrzydełka kurczaka do sucha ręcznikiem papierowym i włóż je do dużej miski. Dodać 3 łyżki oliwy z oliwek, czosnek w proszku, suszone zioła, 1 łyżeczkę soli i ¾ łyżeczki pieprzu. Mieszaj, aż skrzydełka równomiernie pokryją się przyprawą.
- Ostrożnie wyjmij gorące patelnie z piekarnika, posmaruj każdą łyżeczką pozostałej oliwy z oliwek i równomiernie rozłóż skrzydełka na obu blachach do pieczenia. Włóż do piekarnika i piecz, od czasu do czasu obracając skrzydełka, aż uzyskają złoty kolor i chrupkość, około 30 minut.
- Wyjmij skrzydełka z piekarnika i posmaruj je roztopionym masłem. Wymieszać i ponownie wstawić do piekarnika na 5 minut. Przełóż skrzydełka na półmisek, posyp solą i podawaj.
Zrobiłem je tylko w zmniejszonych ilościach, ponieważ robiłem je tylko dla siebie. Ugotowałam je również we frytownicy i wyszły rewelacyjnie! Gotowałem je w temperaturze 400 stopni przez 10 minut, następnie przewróciłem je na drugą stronę i gotowałem przez kolejne 10 minut dla każdego, kto chce zrobić je w urządzeniu Airfryer.
Dziękuję za wskazówki dotyczące frytkownicy.
Kurczak odchodził od kości i był pyszny, ale cała skóra przykleiła się do folii i odpadła, gdy je obróciłem. Większość smaku była na skórze.
Przykro mi to słyszeć, Natalie. Nie mieliśmy takiego doświadczenia, ale następnym razem spróbuj spryskać folię odrobiną oliwy z oliwek lub oleju z awokado.
Idealny przepis na skrzydełka. Chrupiące i delikatne i bardzo aromatyczne. Kiedy przyprawiałam skrzydełka, dodałam odrobinę cayenne. Przed gotowaniem pozwalam im też przeleżeć kilka godzin w lodówce pod przykryciem. Fantastyczny.
Dziękuję, Shari. Zdecydowanie zachęcamy do zabawy z przyprawami.
Szybkie, łatwe i smaczne. Dodaję to do moich ulubionych przepisów ketonowych.
Pyszne
Dopiero zaczynam swoją przygodę z keto, ale nie mogę się już doczekać
Hm. Mniam! Skrzydełka są tak chrupiące, a smak jest fantastyczny. Nawet dip nie jest mi potrzebny. Po prostu daj mi te skrzydła!
Zrobiłam skrzydełka z dipem ranczo na imprezę w Super Bowl i cieszyły się dużym powodzeniem zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych! Absolutnie przepyszne!
To świetny pomysł na niedzielny obiad, łatwy do przygotowania obiad i przystawkę. Po prostu podwajam wielkość porcji i makra i podaję z sałatką.