Keto Kurczak Chile Verde

Jest tak wiele rzeczy, za które można pokochać to danie! Zacznijmy od kurczaka. Jest wilgotny, delikatny i duszony, a w towarzystwie bogatego, jasnozielonego sosu z nutą chili. Następnie pozostaje wyczucie czasu: gotowanie w garnku błyskawicznym zajmuje zaledwie 30 minut, a jedyne, co musisz zrobić, to dodać wszystkie składniki, aby to zrobić! Widzieć? Rzeczywiście łatwo jest kochać! Lubisz gorąco, gorąco, gorąco? Zamień chili serrano na papryczki jalapeño. Lub jeśli wolisz bardziej łagodny smak w swoim keto daniu z kurczakiem, nieco podgrzej chili, usuwając nasiona i żeberka. Nawiasem mówiąc, nadal możesz to zrobić, jeśli nie masz Instant Pot. Po prostu połącz kurczaka, pomidory, papryczki jalapeno, szalotkę, zieloną papryczkę chili, kminek, oregano, sól i pieprz z kilkoma łyżkami wody w 4-litrowym holenderskim piekarniku lub garnku żaroodpornym z pokrywką, zagotuj na małym ogniu. podgrzej, mieszając od czasu do czasu, następnie zmniejsz ogień do wrzenia, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż kurczak zacznie się rozpadać na widelec, około 1 godziny.
Serwuje 6 Jedna porcja: 1 szklanka

Ekwipunek:

  • Instant Pot

Lista składników

  • lb udka z kurczaka bez kości i skóry
  • 3/4 lb pomidory pokrojone na ćwiartki, bez łusek
  • 2 Chili jalapeño, grubo posiekane, łodygi odrzucone
  • 2 Łyżka szalotka pokrojona w kostkę
  • 4 oz może być łagodna lub ostra, pokrojona w kostkę zielona papryczka chili, najlepiej marki Hatch
  • łyżeczka mielony kminek
  • 1 łyżeczka suszone oregano
  • 2 łyżeczka sól morska
  • 1 łyżeczka świeżo zmielony pieprz
  • 3/4 kubek luźno upakowane świeże liście kolendry i drobne łodygi, podzielone
  • 2 awokado, pokrojone w plasterki
  • 6 Łyżka kwaśna śmietana
+ Dodaj przepis do listy zakupów

Instrukcje

  • Włącz garnek błyskawiczny o pojemności 6 litrów lub większy, ustaw opcję Sauté i wybierz wysoką temperaturę. Pozwól mu się rozgrzać, aż ustawienie wskaże GORĄCY.
  • W gorącym garnku błyskawicznym połącz kurczaka, pomidory, papryczki jalapeno, szalotkę, zieloną papryczkę chili, kminek, oregano, sól i pieprz. Mieszaj, aż się rozgrzeje, aż zacznie delikatnie skwierczeć, od 2 do 3 minut. Zablokuj pokrywę, przekręć zawór do pozycji uszczelnienia i zaprogramuj gotowanie pod wysokim ciśnieniem na 15 minut. Po 15 minutach ręcznie zwolnić ciśnienie, przekręcając górny zawór do pozycji odpowietrzania.
  • Po ustąpieniu ciśnienia ostrożnie zdejmij pokrywkę, przenieś udka z kurczaka do miski i odłóż na bok. Dodaj dwie trzecie kolendry do mieszanki w szybkowarze. Za pomocą tłuczka do ziemniaków lub drewnianej łyżki rozgnieć sos na gładką masę.
  • Za pomocą 2 widelców rozdrobnij kurczaka na kawałki, a następnie włóż go z powrotem do sosu. Mieszaj do połączenia, posolić do smaku, jeśli to konieczne.
  • Przełożyć do misek, udekorować awokado, kwaśną śmietaną i pozostałą kolendrą.

Keto-Mojo uczestniczy w niektórych programach partnerskich i niektóre z powyższych linków wygenerują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Jest to dla Ciebie bezpłatne, a cały dochód trafia bezpośrednio do fundacji non-profit Ketogenic Foundation [501(c)3], aby pomóc w jej misji w finansowaniu edukacji i badań nad dietą ketogenną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie czerpie korzyści z tych linków.

Kredyty

PrzepisErica Lundy’ego

FotografiaErin Ng

opinie 5

  1. 5 gwiazdek
    Pyszne i takie szybkie i łatwe! Nie jestem pewien, skąd bierze się 18 g tłuszczu na porcję z tych składników….????

  2. Jak Linda stwierdziła w swojej recenzji, obawiałam się, że nie dodam więcej płynu, ale wyszło idealnie. Nie mam garnka błyskawicznego, więc gotuję na kuchence. To było takie proste, a wyszło znakomicie. Mnóstwo smaku! Zdecydowanie robię jeszcze raz!

  3. 5 gwiazdek
    Martwiłem się, czy nie dodać do tego wszystkiego żadnego płynu do garnka instant. Ale nie martw się! Nie przypaliło się, a do końca było w nim mnóstwo płynu. To jest bardzo pyszne i na pewno zrobię je jeszcze raz!!

  4. 5 gwiazdek
    To jest świetny przepis! Było tak cudownie prosto z garnka Instant Pot, że część liofilizowaliśmy (bez dodatków z awokado, kwaśnej śmietany i dodatkowej kolendry) i doskonale odtworzyliśmy. To zdecydowanie znajduje się na naszej liście ulubionych.

5 z 4 głosów

NAPISAĆ RECENZJĘ

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Twoja ocena




Polecane przepisy

broszura cta

Zapisz się na nasz cotygodniowy newsletter i odbierz nasz e-book z przepisami keto.

Od nowych wyników badań i artykułów po wybitne przepisy ketogeniczne – dostarczamy Ci najważniejsze wiadomości i przepisy ketogeniczne prosto do domu!

X