Jest tak wiele rzeczy, za które można pokochać to danie! Zacznijmy od kurczaka. Jest wilgotny, delikatny i duszony, a w towarzystwie bogatego, jasnozielonego sosu z nutą chili. Następnie pozostaje wyczucie czasu: gotowanie w garnku błyskawicznym zajmuje zaledwie 30 minut, a jedyne, co musisz zrobić, to dodać wszystkie składniki, aby to zrobić! Widzieć? Rzeczywiście łatwo jest kochać! Lubisz gorąco, gorąco, gorąco? Zamień chili serrano na papryczki jalapeño. Lub jeśli wolisz bardziej łagodny smak w swoim keto daniu z kurczakiem, nieco podgrzej chili, usuwając nasiona i żeberka. Nawiasem mówiąc, nadal możesz to zrobić, jeśli nie masz Instant Pot. Po prostu połącz kurczaka, pomidory, papryczki jalapeno, szalotkę, zieloną papryczkę chili, kminek, oregano, sól i pieprz z kilkoma łyżkami wody w 4-litrowym holenderskim piekarniku lub garnku żaroodpornym z pokrywką, zagotuj na małym ogniu. podgrzej, mieszając od czasu do czasu, następnie zmniejsz ogień do wrzenia, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż kurczak zacznie się rozpadać na widelec, około 1 godziny.
Keto Kurczak Chile Verde
Wypozażenie:
- Instant Pot
Lista składników
- 1½ lb udka z kurczaka bez kości i skóry
- 3/4 lb pomidory pokrojone na ćwiartki, bez łusek
- 2 Chili jalapeño, grubo posiekane, łodygi odrzucone
- 2 Łyżka szalotka pokrojona w kostkę
- 4 oz może być łagodna lub ostra, pokrojona w kostkę zielona papryczka chili, najlepiej marki Hatch
- 1½ łyżeczka mielony kminek
- 1 łyżeczka suszone oregano
- 2 łyżeczka sól morska
- 1 łyżeczka świeżo zmielony pieprz
- 3/4 kubek luźno upakowane świeże liście kolendry i drobne łodygi, podzielone
- 2 awokado, pokrojone w plasterki
- 6 Łyżka kwaśna śmietana
Instrukcje
- Włącz garnek błyskawiczny o pojemności 6 litrów lub większy, ustaw opcję Sauté i wybierz wysoką temperaturę. Pozwól mu się rozgrzać, aż ustawienie wskaże GORĄCY.
- W gorącym garnku błyskawicznym połącz kurczaka, pomidory, papryczki jalapeno, szalotkę, zieloną papryczkę chili, kminek, oregano, sól i pieprz. Mieszaj, aż się rozgrzeje, aż zacznie delikatnie skwierczeć, od 2 do 3 minut. Zablokuj pokrywę, przekręć zawór do pozycji uszczelnienia i zaprogramuj gotowanie pod wysokim ciśnieniem na 15 minut. Po 15 minutach ręcznie zwolnić ciśnienie, przekręcając górny zawór do pozycji odpowietrzania.
- Po ustąpieniu ciśnienia ostrożnie zdejmij pokrywkę, przenieś udka z kurczaka do miski i odłóż na bok. Dodaj dwie trzecie kolendry do mieszanki w szybkowarze. Za pomocą tłuczka do ziemniaków lub drewnianej łyżki rozgnieć sos na gładką masę.
- Za pomocą 2 widelców rozdrobnij kurczaka na kawałki, a następnie włóż go z powrotem do sosu. Mieszaj do połączenia, posolić do smaku, jeśli to konieczne.
- Przełożyć do misek, udekorować awokado, kwaśną śmietaną i pozostałą kolendrą.
Keto-Mojo jest uczestnikiem niektórych programów partnerskich, a niektóre z powyższych linków wygenerują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Nie wiąże się to dla Ciebie z żadnymi kosztami.
Kredyty
PrzepisErica Lundy’ego
FotografiaErin Ng
opinie 8
NAPISAĆ RECENZJĘ
Polecane przepisy
Zapisz się na nasz cotygodniowy newsletter i odbierz nasz e-book z przepisami keto.
Od nowych wyników badań i artykułów po wybitne przepisy ketogeniczne – dostarczamy Ci najważniejsze wiadomości i przepisy ketogeniczne prosto do domu!
Nie mogę się doczekać, żeby spróbować tego dania
Moje składniki NAPRAWDĘ się przypaliły w szybkowarze! Najpierw poczułem zapach, gotując pod ciśnieniem, nie chciałem otwierać garnka i psuć procesu gotowania. Kiedy to zrobiłem, okazało się, że jest przypalone w środku. Gotowane bez tłuszczu, wszystko się przypaliło. Jedzenie na wierzchu było dobre, podobnie jak niektóre pomidory i papryczki, ale co za rozczarowanie. To bardzo pikantne danie.
Bardzo nam przykro, Jean! Nie wiemy, co się stało, bo nie otrzymaliśmy wcześniej takiej informacji. Jeśli chcesz spróbować ponownie, być może zmniejszenie temperatury i wydłużenie czasu gotowania o 10-15 minut pomoże. Powodzenia!
To było pyszne i łatwe do zrobienia. Cała moja rodzina je uwielbiała (w tym jeden wybredny niejadek)!
Pyszne i takie szybkie i łatwe! Nie jestem pewien, skąd bierze się 18 g tłuszczu na porcję z tych składników….????
Jak Linda stwierdziła w swojej recenzji, obawiałam się, że nie dodam więcej płynu, ale wyszło idealnie. Nie mam garnka błyskawicznego, więc gotuję na kuchence. To było takie proste, a wyszło znakomicie. Mnóstwo smaku! Zdecydowanie robię jeszcze raz!
Martwiłem się, czy nie dodać do tego wszystkiego żadnego płynu do garnka instant. Ale nie martw się! Nie przypaliło się, a do końca było w nim mnóstwo płynu. To jest bardzo pyszne i na pewno zrobię je jeszcze raz!!
To jest świetny przepis! Było tak cudownie prosto z garnka Instant Pot, że część liofilizowaliśmy (bez dodatków z awokado, kwaśnej śmietany i dodatkowej kolendry) i doskonale odtworzyliśmy. To zdecydowanie znajduje się na naszej liście ulubionych.
Super łatwe i pełne smaku. Robię to jeszcze raz