Do tego łatwego, pysznego keto przystawki lub dania głównego, serowy majonez nakładany jest na główkę kalafiora, która jest upieczona do delikatnej, serowej perfekcji i wykończona posypką pokruszonego boczku i szalotki. Zrób to jako dodatek lub podawaj mniej, większych kawałków do posiłku. Możesz również zastąpić bekon pepitami, aby uzyskać wegetariańską opcję lub dodać marynowane jalapeños lub masywne salsę, aby uzyskać bardziej nachopodobne doznania. Pamiętaj, aby ponownie obliczyć makra po wszelkich zmianach.
Lista składników
- 1 cały kalafior (24 uncje), spód przycięty na płasko
- 1/2 Puchar majonez
- 3/4 Puchar drobno posiekany ostry ser cheddar
- 1/4 Puchar tarty parmezan
- 2 plastry surowy boczek
- 2 łyżeczka pokrojona zielona cebula
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 400 ° F (200 ° C). Ustaw ruszt piekarnika w najniższej pozycji. Wyłóż blachę do pieczenia z brzegiem folią aluminiową. Użyj małego noża do obierania, aby ostrożnie wykonać nacięcia o głębokości 1 cala na całym kalafiorze i głębokości 1 1/2 cala w podstawie kalafiora.
- W średniej misce wymieszaj majonez, ser cheddar i parmezan.
- Ułóż kalafior na przygotowanej blasze do pieczenia, łodygą do dołu i posmaruj kalafior serowym majonezem. Plastry bekonu połóż obok kalafiora. Umieść na najniższym ruszcie piekarnika, zmniejsz ogień do 190°C i piecz przez 20 minut. Ostrożnie odwróć boczek. Piecz, aż boczek będzie chrupiący, kolejne 5 do 10 minut. Usuń boczek i odsącz na ręczniku papierowym. Kontynuuj pieczenie kalafiora, aż pasta stanie się skórką, powierzchnia będzie sucha i lekko zarumieniona, a nóż do obierania z łatwością przebije kalafior bez oporu, 30 do 35 minut więcej. Jeśli trochę majonezu serowego ześlizgnie się podczas gotowania, delikatnie go zgarnij i włóż z powrotem.
- Wyjmij kalafior i pozostaw do ostygnięcia przez 10 minut. Pokrusz bekon, a następnie podawaj kalafior z zieloną cebulką i boczkiem.
Zrobiłem to dzisiaj. Dodałam trochę granulowanego czosnku, granulowaną cebulę, sól, pieprz. To było korzystne. Boczek ugotowałam osobno i posypałam kalafiorem. Mój mąż powiedział, że był zaskoczony, jakie to było pyszne.
Ten przepis dostałam od koleżanki. Miałem torebkę kalafiora, która była na tacy z warzywami. Musiałem go użyć. Poprawiłem ten przepis, aby pasował do tego, co miałem pod ręką. Nie Mayo, więc użyłam sosu ranczo. Bez cebuli i bekonu, więc je pominąłem. Wyszło świetnie. Piekłam 20 minut i nie więcej. Mój kalafior był delikatny jak widelec i smakował wyśmienicie.
Świetne danie Keto. Właśnie wczoraj natknąłem się na ten przepis w moim e-mailu od Keto MOJO. Miałem akurat główkę kalafiora, której trzeba było użyć, Pronto, resztki potartego sera i pojemnik shake'a z parameazem. Nie zajęło mi czasu, żeby się poskładać. Gotowanie Skończyło się na dodaniu 10 minut do czasu gotowania. Ale wyszło świetnie. Mój mąż nawet to lubił. Dzięki za przepis. Zrobię znowu.