Idealny partner do zupy, sałatki lub naszej Keto smażony kurczakte maślane, serowe małe ciasteczka w formie muffinek są szokująco wilgotne i pyszne. Są proste w wykonaniu, a jednocześnie rewelacyjne jako chleb do mini kanapek z szynką i serem. Przechowuj je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 4 dni lub zawiń i zamroź, aby móc je zabrać ze sobą na później.
Keto Ciasteczka Cheddar-Szczypiorek ze Śmietaną
Lista składników
- 2¼ kubek mąka migdałowa
- 2½ łyżeczka proszku do pieczenia
- 3/4 łyżeczka sól morska
- 3 duże jajka, temperatura pokojowa
- 1/2 kubek śmietana, temperatura pokojowa
- 6 Łyżka roztopione masło, podzielone
- 3/4 kubek (3 uncje) posiekanego ostrego sera Cheddar
- 1 Łyżka posiekany świeży szczypiorek
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 425°C (220°F). Ułóż ruszt na środku piekarnika. Formę do muffinów wyłóż papierowymi papilotkami; odłożyć na bok.
- W średniej misce wymieszaj mąkę migdałową, proszek do pieczenia i sól. Odłożyć na bok.
- W drugiej misce wymieszaj jajka, kwaśną śmietanę i dwie trzecie roztopionego masła, aż do całkowitego połączenia.
- Wymieszaj suche składniki z mokrymi, aż się połączą, następnie dodaj starty ser i szczypiorek. Używając miarki o pojemności 1 ½ uncji lub dowolnej łyżki, podziel ciasto równomiernie pomiędzy foremki na muffiny (około 3 duże łyżki stołowe) ciasta na kubek. Lekko posmaruj wierzch ciastek pozostałym roztopionym masłem.
- Piec do jasnozłotego koloru na wierzchu, a środki ciastek odskoczą po delikatnym naciśnięciu palcem, od 10 do 12 minut. Pozostawić do ostygnięcia na 2 minuty przed wyjęciem z formy. Podawać.
Polecane przepisy
Zapisz się na nasz cotygodniowy newsletter i odbierz nasz e-book z przepisami keto.
Od nowych wyników badań i artykułów po wybitne przepisy ketogeniczne – dostarczamy Ci najważniejsze wiadomości i przepisy ketogeniczne prosto do domu!
Używamy tego przepisu bez szczypiorku, żeby zrobić śniadanie z bekonem, jajkiem i serem. Używamy foremki na muffiny, żeby wszystko idealnie się zmieściło.
Nie spodziewałam się, że ten przepis przypadnie mi do gustu, ale tak jest! Nowy ulubiony.
Są takie pyszne! Używam ich do jajek po benedyktyńsku – dodaję jajko w koszulce, pokruszony boczek i sos holenderski. Są niesamowite!
Zrobiłam je dzisiaj i są to najlepsze ciasteczka ever!!! były tak dobre, że moja rodzina zapytała, czy możemy je zjeść ponownie na Święto Dziękczynienia i Boże Narodzenie! ! !
Uwielbiamy to słyszeć 😍
Ze zdziwieniem odkryłem, że babeczki były zbyt słone. Nie sądziłem, że to możliwe, a jednak.
Przykro mi to słyszeć, ale każdy ma inny próg spożycia soli.
Użyłaś solonego masła? Często przepisy są niejasne, ale z badań wynika, że jeśli na liście nie jest napisane, że należy używać masła solonego, oznacza to, że jest niesolone. Chciałbym, żeby podali to na rachunkach, żeby było jaśniej.
Dziękuję, że pytasz JJ. W większości przypadków, jeśli nie jest to określone, jest solone. Zwykle określa się niesolone. W tym przepisie zastosowano sól.
Wracając do kwestii, czy babeczki są za słone. Czy użyłeś soli morskiej czy zwykłej soli kuchennej (Morton’s)? Sól kuchenna jest drobniejsza, więc jest o wiele bardziej słona niż duża, gruba sól morska. Pomyślałem, że może w tym może tkwić problem
Niesamowity! Od teraz będą moim ulubionym chlebem!
Mój mąż jest absolutnie zachwycony tymi niesamowitymi ciasteczkami i na pewno staną się tu podstawą domowego wypieku. Mieliśmy je z Keto Chorizo i wołowiną Chili. Musiałem je zrobić ze średnim serem cheddar i drobno posiekaną zieloną cebulą, a nawet z celowymi substytutami, były świetne!
Brawo, AZ! Są szalenie dobre, prawda?
świetny gust !! pyszne
Jesteśmy zachwyceni, że Ci się podobają! Dziękujemy za podzielenie się swoją opinią!
Bardzo dobry
Dziękuję, Connie! My też je naprawdę kochamy. Idealne na pikniki i imprezy kulinarne, ale będą równie fantastyczne na zimowym świątecznym stole!