Risotto z Kalafiora z Sautéed Przegrzebkami i Frisée

Dzięki temu lekkiemu i eleganckiemu naczyniu zyskasz bogatą, kremową dobroć risotto bez poczucia winy z powodu ciężkich węglowodanów. Błyskawiczny do zrobienia i marzenie do jedzenia, szybko gotujący „ryż” z kalafiora - pełen pikantnego parmezanu i wywaru z kurczaka - i delikatne przegrzebki doskonale komponują się z lekko cytrusowym kęsem frytki.
Służy 2 One Serving: 1/2 of a 2 serving recipe

Lista składników

  • 2 łyżeczka Oliwa z oliwek
  • 1 Łyżka posiekana szalotka
  • 3/4 Puchar bulion z kurczaka
  • 1⅓ Puchar kalafior z riced
  • 1/3 Puchar tarty parmezan
  • 1 Łyżka masło
  • 6 duże przegrzebki (łącznie 1/4 funta), każdy o grubości około 1 cala
  • sól koszerna i świeżo zmielony pieprz
  • 3 kubki luźno zapakowana sałata fryzyjska
  • 1 ćwiartka cytryny
+ Dodaj przepis do listy zakupów

Instrukcje

  • Na dużej patelni rozgrzać połowę oleju na średnim ogniu.
  • Zmniejsz ogień, dodaj szalotkę i gotuj, często mieszając, aby uniknąć zrumienienia, około 5 minut.
  • Dodaj bulion z kurczaka, zmień ciepło na średnie i gotuj na wolnym ogniu, aby zmiękczyć szalotkę i zmniejszyć płyn, około 10 minut.
  • Dodaj kalafior i gotuj do miękkości, od czasu do czasu mieszając, około 5 minut.
  • Dodaj parmezan i masło. Odłóż risotto na bok.
  • Dopraw przegrzebki solą i pieprzem.
  • Na małej patelni rozgrzej pozostały olej na średnim ogniu i smaż przegrzebki, aż będą ugotowane, 2-3 minuty z każdej strony.
  • Przed podaniem podziel risotto na talerze obiadowe, polej plątaniną frisée i wyciśnij sok z cytryny. Podziel przegrzebki na naczynia i podawaj z kawałkiem cytryny.

Kredyty

PrzepisErika Lenkert, magazyn GFF

FotografiaMaren Caruso

2 reviews

  1. Gwiazdki 5
    Ten przepis również okazał się niesamowity i będzie dla nas regularny. Niestety wczoraj wieczorem nie jadłem frisee, więc zastąpiłem go szyfonadą rzymską. Wciąż było świetnie i bardzo nam się podobało!

    • Niezła zmiana, AZ! Jestem pewien, że rzymska była idealna. Dzięki za udostępnienie 🙂

WRITE A REVIEW

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Twoja ocena




Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.

Polecane przepisy

cta-booklet

Nie ma cię na naszej liście mailingowej?
Sign up and get 5 Fabulous French Recipes! Oui s'il vous plaît!

W Keto-Mojo wierzymy w dzielenie się - dzielenie się ważnymi wiadomościami społeczności keto, nauką i badaniami, wspaniałymi przepisami keto, produktami, które kochamy, oraz profilami osób, które nas inspirują.

Join our community now and fall in love with 5 new French recipes!

Show Buttons
Hide Buttons
X