Facebook dla Wordpress" data-cli-script-type="" data-cli-block="true" data-cli-block-if-ccpa-optout="false" data-cli-element-position="head">fbq('init', '1931327817124714', {}, { "agent": "wordpress-5.5.3-2.2.1" });

 

Risotto z Kalafiora z Sautéed Przegrzebkami i Frisée

Dzięki temu lekkiemu i eleganckiemu naczyniu zyskasz bogatą, kremową dobroć risotto bez poczucia winy z powodu ciężkich węglowodanów. Błyskawiczny do zrobienia i marzenie do jedzenia, szybko gotujący „ryż” z kalafiora - pełen pikantnego parmezanu i wywaru z kurczaka - i delikatne przegrzebki doskonale komponują się z lekko cytrusowym kęsem frytki.
Służy 2

Lista składników

  • 2 łyżeczka Oliwa z oliwek
  • 1 Łyżka posiekana szalotka
  • 3/4 Puchar bulion z kurczaka
  • 1⅓ Puchar kalafior z riced
  • 1/3 Puchar tarty parmezan
  • 1 Łyżka masło
  • 6 duże przegrzebki (łącznie 1/4 funta), każdy o grubości około 1 cala
  • sól koszerna i świeżo zmielony pieprz
  • 3 kubki luźno zapakowana sałata fryzyjska
  • 1 ćwiartka cytryny
Dodaj do mojej listy zakupów

Instrukcje

  • Na dużej patelni rozgrzać 1 łyżeczkę oleju na średnim ogniu.
  • Zmniejsz ogień, dodaj szalotkę i gotuj, często mieszając, aby uniknąć zrumienienia, około 5 minut.
  • Dodaj bulion z kurczaka, zmień ciepło na średnie i gotuj na wolnym ogniu, aby zmiękczyć szalotkę i zmniejszyć płyn, około 10 minut.
  • Dodaj kalafior i gotuj do miękkości, od czasu do czasu mieszając, około 5 minut.
  • Dodaj parmezan i masło. Odłóż risotto na bok.
  • Dopraw przegrzebki solą i pieprzem.
  • Na małej patelni podsmaż rozgrzaną pozostałą 1 łyżeczkę oleju na średnim ogniu i podsmaż przegrzebki, aż będą gotowe, 2–3 minuty na stronę.
  • Aby podać, podziel risotto na 2 talerze obiadowe, ułóż na nim plątaninę frisée, wyciśnij 1/4 cytryny na każdym, ułóż na nim 3 przegrzebki i podawaj z kawałkiem cytryny.

Kredyty

PrzepisErika Lenkert, magazyn GFF

FotografiaMaren Caruso

1 recenzja

Jedna odpowiedź do “Cauliflower Risotto with Sautéed Scallops and Frisée”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Twoja ocena




cta-booklet

Nie ma cię na naszej liście mailingowej?
Zarejestruj się, a otrzymasz 3 proste, smakowite przepisy kulinarne na kolację w stylu keto-Mojo!

W Keto-Mojo wierzymy w dzielenie się - dzielenie się ważnymi wiadomościami społeczności keto, nauką i badaniami, wspaniałymi przepisami keto, produktami, które kochamy, oraz profilami osób, które nas inspirują.

Dołącz do naszej społeczności już teraz i uzyskaj 3 wyjątkowe przepisy, których nie ma na naszej stronie.

Show Buttons
Hide Buttons
X