Kruche, chrupiące brokuły uzyskują kremowy sos serowy w tym łatwym, pysznym przystawce. Użyj swojego ulubionego sera cheddar lub innego sera topliwego, takiego jak Gruyère lub miękki niebieski ser, oczywiście aktualizując odpowiednio makra. Sos najlepiej przygotować i podać od razu.
Lista składników
- 3/4 funt korony z brokułów, pokrojone na kawałki 2-1 / 2 cale (4 filiżanki)
- 1/2 Puchar ciężka śmietana
- 2 łyżeczka masło
- 1/2 łyżeczka musztarda Dijon
- 1/4 łyżeczka czosnek w proszku
- 1/4 łyżeczka proszek cebulowy
- 1/2 łyżeczka sól morska
- 1/4 łyżeczka świeżo zmielony pieprz
- 3 oz (1 szklanka) tarty ser cheddar
Instrukcje
- Umieścić 1 cal wody w dużym garnku i doprowadzić do wrzenia. Dodaj brokuły, przykryj szczelnie przylegającą pokrywką, zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu, aż brokuły staną się jasnozielone i miękkie, 8–10 minut. Odcedź brokuły i odłóż na bok.
- W międzyczasie w średnim garnku zagotuj śmietanę z masłem na średnim ogniu, często mieszając, aż mieszanina lekko się zmniejszy i zgęstnieje, około 5 minut. Dodać musztardę, sproszkowany czosnek, cebulę, sól i pieprz. Zdejmij z ognia i powoli ubijaj jedną czwartą sera cheddar na raz, ubijając, aż mieszanina będzie gładka między kolejnymi dodawaniami.
- Podziel brokuły na parze na 4 talerze, dopraw solą i pieprzem, polej jedną czwartą sosu serowego i ciesz się.
Dodałem kruszonkę z bekonu dla dodatkowego tłuszczu i białka. Moim zdaniem to podnosi poprzeczkę i sprawia, że jest to bardziej posiłek niż dodatek.
świetny przepis
Pyszne tak, ale potrzebuje więcej białka, aby być posiłkiem
Właśnie to zrobiłam i jest pyszne! Tak dla przypomnienia, dodałem odrobinę sosu Worcestershire dla odrobiny głębi. Tak się cieszę, że to zrobiłem, ponieważ nadało mu subtelny dymny smak. Tak dobrze!
Dobry pomysł!
To jest bardzo dobre. Zdecydowanie cała rodzina cieszy się brokułami!
Dobre wieści! Niech żyje tandetny brokuł! Dziękujemy za podzielenie się opinią i wypróbowanie naszego przepisu!
OMG, właśnie tego chciałem i jakie to proste! Już zrobione!
Łatwe i moja rodzina to uwielbiała.
Tak dobre i bardzo tandetne! 😋 Dziękuję!