Kruche, chrupiące brokuły uzyskują kremowy sos serowy w tym łatwym, pysznym przystawce. Użyj swojego ulubionego sera cheddar lub innego sera topliwego, takiego jak Gruyère lub miękki niebieski ser, oczywiście aktualizując odpowiednio makra. Sos najlepiej przygotować i podać od razu.
Lista składników
- 3/4 funt korony z brokułów, pokrojone na kawałki 2-1 / 2 cale (4 filiżanki)
- 1/2 Puchar ciężka śmietana
- 2 łyżeczka masło
- 1/2 łyżeczka musztarda Dijon
- 1/4 łyżeczka czosnek w proszku
- 1/4 łyżeczka proszek cebulowy
- sól morska i świeżo zmielony pieprz
- 3 oz (1 szklanka) tarty ser cheddar
Instrukcje
- Umieścić 1 cal wody w dużym garnku i doprowadzić do wrzenia. Dodaj brokuły, przykryj szczelnie przylegającą pokrywką, zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu, aż brokuły staną się jasnozielone i miękkie, 8–10 minut. Odcedź brokuły i odłóż na bok.
- Tymczasem w średnim garnku zagotuj śmietankę i masło na średnim ogniu, często mieszając, aż mieszanina nieznacznie się zmniejszy i zgęstnieje, około 5 minut. Wmieszaj musztardę, czosnek w proszku, cebulę w proszku, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Zdejmij z ognia i powoli ubijaj jedną czwartą sera cheddar na raz, ubijając, aż mieszanina będzie gładka między dodatkami.
- Podziel brokuły na parze na 4 talerze, dopraw solą i pieprzem, polej jedną czwartą sosu serowego i ciesz się.
Kredyty
PrzepisEric Lundy
FotografiaErin Ng
Tak dobre i bardzo tandetne! 😋 Dziękuję!
Łatwe i moja rodzina to uwielbiała.
OMG, właśnie tego chciałem i jakie to proste! Już zrobione!