Delikatne, chrupiące brokuły z kremowym sosem serowym w tym łatwym, pysznym daniu. Użyj swojego ulubionego sera cheddar lub innego sera topionego, takiego jak Gruyère lub miękki ser pleśniowy, oczywiście odpowiednio aktualizując makra. Sos najlepiej przygotować i podać od razu.
Lista składników
- 3/4 funt korony brokułów, pokrojone na 2-1/2-calowe kawałki (4 filiżanki)
- 1/2 kubek śmietana
- 2 łyżeczka masło
- 1/2 łyżeczka musztarda Dijon
- 1/4 łyżeczka czosnek w proszku
- 1/4 łyżeczka proszek cebulowy
- 1/2 łyżeczka sól morska
- 1/4 łyżeczka świeżo zmielony pieprz
- 3 oz (1 szklanka) startego sera Cheddar
Instrukcje
- Wlej 1 cal wody do dużego garnka i zagotuj. Dodaj brokuły, przykryj szczelnie przylegającą pokrywką, zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu, aż brokuły będą jasnozielone i miękkie, od 8 do 10 minut. Odcedź brokuły i odłóż na bok.
- Tymczasem w średnim garnku zagotuj śmietanę i masło na średnim ogniu, często mieszając, aż mieszanina lekko się zmniejszy i zgęstnieje, około 5 minut. Wymieszaj musztardę, proszek czosnkowy, proszek cebulowy, sól i pieprz. Zdjąć z ognia i powoli dodawać jedną czwartą sera cheddar na raz, mieszając, aż mieszanina będzie gładka pomiędzy dodawaniami.
- Rozłóż ugotowane na parze brokuły na 4 talerzach, dopraw solą i pieprzem, posyp każdą ćwiartką sosu serowego i ciesz się smakiem.
Dodałem kruszonkę z bekonu dla dodatkowego tłuszczu i białka. Moim zdaniem podnosi to poziom i sprawia, że jest bardziej posiłkiem niż dodatkiem.
świetny przepis
Pyszne tak, ale potrzebuje więcej białka jako posiłek
Właśnie to zrobiłam i jest pyszne! Gwoli uwagi, dodałem odrobinę sosu Worcestershire dla odrobiny głębi. Tak się cieszę, że tak zrobiłem, ponieważ nadało mu to subtelny, dymny posmak. Tak dobrze!
Dobry pomysł!
To jest bardzo dobre. Zdecydowanie sprawił, że cała rodzina cieszyła się brokułami!
Dobre wieści! Niech żyją tandetne brokuły! Dziękujemy za podzielenie się swoją opinią i wypróbowanie naszego przepisu!
O mój Boże, właśnie tego chciałem i jakie to proste! Już zrobione!
Łatwe i mojej rodzinie się podobało.
Takie dobre i bardzo tandetne! 😋 Dziękuję!