Częściowo suflet, częściowo budyń i trochę jak puszysty kremowy naleśnik, ten klasyczny, rustykalny francuski deser jest łatwy i szybki do przygotowania. Jest również idealny na brunch lub śniadanie.
Ekwipunek:
- 9-calowe okrągłe naczynie do pieczenia lub ciasto do pieczenia
Lista składników
- 2 łyżeczka masło, zmiękczone
- 1/2 Puchar połowa i połowa
- 1½ Puchar ciężka śmietana, podzielona
- 1/3 Puchar granulowany środek słodzący na bazie erytrytolu, taki jak Swerve
- 2 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- 3/4 łyżeczka guma ksantanowa
- sól morska
- 4 duże jajka
- 3/4 Puchar mąka migdałowa
- 1 Puchar świeże jagody
- 3 łyżka sproszkowany słodzik na bazie erytrytolu, podzielony (użyliśmy Swerve)
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 375 ° F (190 ° C). Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem, a następnie umieść je na obrzeżach blachy do pieczenia.
- W blenderze połącz pół i pół, 3/4 szklanki ciężkiej śmietany, granulowany słodzik, ekstrakt waniliowy, gumę ksantanową, 3/4 łyżeczki soli i jajka. Mieszaj przez 10 sekund. Dodaj mąkę migdałową i zmiksuj, aż będzie gładka, jeszcze około 30 sekund. Wlać mieszaninę do przygotowanego naczynia do pieczenia.
- Rozłóż jagody równomiernie na wierzchu ciasta, a następnie upiecz, aż wierzch będzie złotobrązowy i ustaw, a wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta, 40 do 45 minut. Odpocznij przez 15 minut
- W międzyczasie w misce miksera stojącego wyposażonego w nasadkę ubijającą dodaj pozostałe 3/4 szklanki gęstej śmietany i 1 1/2 łyżki sproszkowanego słodzika. Ubijaj ze średnią prędkością, aż utworzą się miękkie puszyste szczyty.
- Pozostałe 1 the łyżki sproszkowanego słodzika posypać wierzchem clafoutis i podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej z bitą śmietaną.
Keto-Mojo jest uczestnikiem niektórych programów partnerskich, a niektóre z powyższych linków wygenerują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Nie ponosisz za to żadnych kosztów, a wszystkie dochody trafiają bezpośrednio do non-profit Ketogenic Foundation [501 (c) 3 w toku), aby pomóc w ich misji finansowania edukacji i badań nad dietą ketogeniczną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie korzysta z tych linków.
Czy to krem? Czy to ciasto? To trochę jak ciasto kremowe - kremowe, aksamitne i bardzo dobre. Ponadto jest łatwy do wykonania. Lubię jeść to na śniadanie.
Mój mąż z Francji naprawdę się podobał! Powiedział, że woli to od wiśni letnich. Użyłem malin i było pyszne!
Zrobiłem to, było pyszne. Zapomniałem przeczytać zakończenie, gdy jest napisane, pozwól mu ustawić na 15 minut. Wciąż wkładałem go z powrotem do piekarnika, ponieważ wyglądał na bardzo cieknący na środku. Na szczęście smakowało dobrze i zostało zjedzone przez członków rodziny i mnie.