Smakowy i bogaty w dobry tłuszcz, ten klasyczny dip na imprezę sprawi, że zabawa będzie o każdej porze. Porada z wyprzedzeniem: możesz zmontować (ale nie gotować) dip 24 godziny przedtem, schłodzić dobrze schłodzony, a następnie wrzucić do rozgrzanego piekarnika 30 minut przed planowanym podaniem.
Lista składników
- 1 Puchar majonez
- 8 oz ser śmietankowy, w temperaturze pokojowej
- 1 łyżeczka czosnek w proszku
- 1 (4 uncje) można pokroić w kostkę zielone chili, osuszone
- 1 (2 uncje) słoik posiekane czerwone papryki pimento, odsączone
- 1¼ Puchar drobno tarty parmezan, podzielony
- 1/4 łyżeczka płatki czerwonej papryki
- sól morska i świeżo zmielony pieprz
- 2 Puszki (15 uncji) ćwiartowały serca karczocha, osuszone i grubo posiekane
- 2 czerwono-pomarańczowe papryki, pokrojone w długie trójkątne kliny do czerpania
- 2 łodygi selera, pokrojone pod kątem 1/4 cala
- 1 Angielski ogórek, pokrojony w plastry o grubości 1/4 cala
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (175 ° C). Umieść 8 lub 9-calowe naczynie do pieczenia na obrzeżach blachy do pieczenia.
- W dużej misce połącz majonez, ser śmietankowy, proszek czosnkowy, zielone papryczki chilli, ziele angielskie, 1 szklankę parmezanu i płatki pieprzu. Dodaj 1 łyżeczkę soli i 1/2 łyżeczki pieprzu. Wymieszaj, aby połączyć. Złożyć serca karczocha, a następnie przenieść mieszaninę do przygotowanego naczynia do pieczenia, aby równomiernie posmarować. Posyp pozostałą 1/4 szklanki parmezanu.
- Piec do bulgotania i zrumienienia w plamach, od 30 do 35 minut.
- Pozwól odpocząć przez 5 minut, a następnie podawaj z boku papryki, selera i plasterków ogórka.
Kredyty
PrzepisEric Lundy
FotografiaErin Ng
Have made this dip several times and have always had rave reviews! I use the Chosen Avocado mayo to avoid seed oils. Great recipe and am also surprised that reviews are limited.
Just a little update and suggestion post Super-Bowl (I made this for a party). Be careful of adding any additional salt to this recipe. Parm cheese is naturally salty. I added about 3 two finger pinches of salt and it came out saltier than I would have like. Still good, but on the salty side. Also, keep in mind if people are using chips or parm crisps to dip, it will even be saltier.
I am shocked there are no reviews, unless this is a very new recipe. It is fantastic. I modified the recipe by substituting sour cream for the mayo (mayo is gross and usually made with soybean oil). I did a half batch as a “test drive” and will make a full order to bring to a Super Bowl party to enjoy with friends. Easy, low carb and delicious. Hard to beat that!
Glad you were the first, Harlan. Appreciate your enthusiasm for the recipe. It’s the kind of go-to recipe you can make all year long.