Te tandetne bułki z dwoma kęsami stanowią doskonałą przekąskę, ale mogą również pełnić rolę epickiej bułki na obiad. Świeżo z frytkownicy są tandetne do żucia. Niech trochę ostygną, a ich tekstura bardziej przypomina klasyczną bułkę.
Roladki serowe z czosnkiem i frytkownicą
Ekwipunek:
- Frytkownica
Lista składników
- spray do gotowania
- 2/3 Puchar mąka migdałowa
- 1 (Worek 8 uncji / 2 filiżanki) posiekany ser mozzarella
- 1 łyżeczka czosnek w proszku, podzielony
- sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
- 1/2 łyżeczka suszona włoska mieszanka ziół
- 2 łyżeczka tarty parmezan
Instrukcje
- Wyłóż kosz frytkownicy kawałkiem folii aluminiowej lub pergaminu, a następnie spryskaj folię niewielkim sprayem do gotowania.
- Napełnij małą lub średnią doniczkę kilkoma centymetrami wody i zagotuj.
- W żaroodpornej misce, która jest wystarczająco duża, aby spocząć na wierzchu garnka bez dna dotykającego wody, połącz mąkę migdałową, ser mozzarella, 3/4 łyżeczki proszku czosnkowego i 1/2 łyżeczki soli. Umieść miskę nad garnkiem z gotującą się wodą. Mieszaj, aż ser się stopi, a mieszanina stanie się wilgotnym ciastem, około 6 minut.
- Zeskrob ciasto na deskę do krojenia i pozostaw do wystygnięcia na 3–4 minuty. Pracując szybko, ugniataj ciasto w gładką kulkę, wytnij i pokrój ciasto na 6 równych porcji. Rzuć każdą porcję w gładką kulkę.
- W małej misce wymieszaj suszone zioła, 1/4 łyżeczki pieprzu, parmezanu i pozostałe 1/4 łyżeczki czosnku w proszku.
- Zanurz każdą kulkę w mieszance ziół i sera, a następnie umieść ją w przygotowanym koszu frytkownicy. Piec w temperaturze 200 ° C, aż pojawią się złotobrązowe ciasto, 8 minut. Ochłodź przez 3 minuty, a następnie ciesz się!
Keto-Mojo jest uczestnikiem niektórych programów partnerskich i niektóre z powyższych linków generują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Nie ponosisz żadnych kosztów, a cały dochód trafia bezpośrednio do organizacji non-profit Ketogenic Foundation [501 (c) 3], aby wesprzeć ich misję w finansowaniu edukacji i badań nad dietą ketogenną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie czerpie korzyści z tych linków.
Kredyty
PrzepisEric Lundy
PrzepisErin Ng
Recenzje 5
NAPISAĆ RECENZJĘ
Polecane przepisy
Nie ma cię na naszej liście mailingowej?
Zarejestruj się i otrzymaj 5 wspaniałych francuskich przepisów! Oui s'il vous plaît!
W Keto-Mojo wierzymy w dzielenie się - dzielenie się ważnymi wiadomościami społeczności keto, nauką i badaniami, wspaniałymi przepisami keto, produktami, które kochamy, oraz profilami osób, które nas inspirują.
Dołącz do naszej społeczności już teraz i zakochaj się w 5 nowych francuskich przepisach!
Pyszne! Zrobiliśmy je w piekarniku zgodnie z instrukcjami w komentarzach i były fantastyczne. Dodaliśmy trochę truflowej przyprawy czosnkowej do włoskiej przyprawy, ponieważ nie mieliśmy jej pod ręką.
Niesamowity! Wszyscy je kochamy! Pytanie, moje nie wychodzą jak kulki. Wygląda bardziej jak płaski, rozsuwany chleb. Spód wychodzi rozmoczony, więc muszę go odwrócić i ponownie ugotować. Co ja robię źle?
Dobry smak
Czy ten przepis działa z piekarnikiem? Jak długi jest czas pieczenia?
Aby zmienić przepis na frytownicę powietrzną na gotowaną w piekarniku, ogólną zasadą jest zwiększenie sugerowanej temperatury o 25 ° F, a następnie dodanie do czasu gotowania o około 20%.
Tak więc przygotowane bułki umieść w piekarniku nagrzanym do 450 ° F (230 ° C), natychmiast zmniejsz temperaturę do 425 ° F (220 ° C) i piecz 10 do 12 minut, aż uzyskają złocistobrązową skórkę. Ostudź przez 5 minut.
Kocham te!!! Absolutnie pyszne!! 🙂