Keto-Mojo uczestniczy w niektórych programach partnerskich i niektóre z powyższych linków wygenerują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Jest to dla Ciebie bezpłatne, a cały dochód trafia bezpośrednio do fundacji non-profit Ketogenic Foundation [501(c)3 w toku], aby pomóc w jej misji w finansowaniu edukacji i badań nad dietą ketogenną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie czerpie korzyści z tych linków.
PrzepisErica Lundy’ego
FotografiaErin Ng
W Keto-Mojo wierzymy w dzielenie się — dzielenie się ważnymi wiadomościami ze społeczności keto, nauką i badaniami, świetnymi przepisami na keto, produktami, które kochamy oraz profilami osób, które nas inspirują.
Dołącz do naszej społeczności już teraz i zakochaj się w 5 nowych francuskich przepisach!
Wiem, że to może wydawać się szalone, ale to prawda. Wypróbowanie tego przepisu wymagało ode mnie OGROMNEGO skoku wiary. Mój mąż miał ochotę na coś innego – zmęczony tymi samymi starymi daniami, które przygotowywałem w zeszłym roku. KOCHA wszystko na grillu (praktycznie), ale ja mam alergię anafilaktyczną na musztardę, która występuje w 99.9% przepisów na grilla, które recenzowałem. Zatem posiłki z grilla dostaje TYLKO wtedy, gdy wychodzi na kolację. Hmmm… Już nie!
Ten posiłek zaczął się od tego, że poszukałam w Internecie „innego” przepisu, czegoś, czego nigdy nie próbowałam i co by Johnowi posmakowało. Wypróbowałam już (z sukcesem) kilka przepisów ze strony Keto-Mojo – postanowiłam tam zajrzeć, bo przez godzinę nic nie znalazłam. Okej – więc ten przepis się wyróżniał, ale tak – pojawił się mój strach przed wszystkim, co zawiera sos BBQ. Głęboki oddech…. Spójrz na składniki. Pierwsza przeszkoda – wymagała organicznego ketchupu Primal Kitchen. Większość dostępnych na rynku ketchupów zawiera zarówno cukier, jak i musztardę. Sprawdziłem ten produkt w Internecie i okazało się, że w składzie NIE było musztardy. Hm… Następnie wysłałem e-mail do Primal Kitchen z ich strony internetowej i nie tylko od razu odpowiedzieli, że ich keczup nie zawiera musztardy, ale wymienili WSZYSTKIE zioła/przyprawy, które zawierał! Co za wspaniała firma – najwyższa klasa!
A zatem… przygotowałam jedną porcję dla siebie i męża w pojemniku Instant Pot. Proszę o zrozumienie, nigdy nie próbowałem niczego z sosem BBQ, więc nie wiedziałem jak to do czegokolwiek porównać. Ale mój mąż UWIELBIAŁ je i ja też. WYNIK!
Uwaga: żeberka odchodziły od kości, były wilgotne, miały delikatny kopniak i nie pozostawiały tłustego uczucia w ustach. Sugeruj użycie papierowych serwetek lub ręczników papierowych, ponieważ będziesz zadowolony z bałaganu.
Wow – mój PIERWSZY posiłek z grilla w życiu – od 64 lat!
Świetny przepis. To jak dotąd najlepsze rozwiązanie ze wszystkich metod Instant Pot do grillowania/brojlerów, które wypróbowałem. Sos jest bardzo pikantny, z dodatkiem słodko-pikantnego, który uwielbiała moja żona i dziecko. Ja również otrzymałem komunikat „spalić” i dodałem kolejną 1/3 filiżanki, aby uzyskać IP do gotowania. Użyliśmy dodatkowego płynu, aby wymieszać go z resztkami sosu BBQ i zanurzyć w nim żeberka, a kiedy skończyliśmy, nasz stół wyglądał jak środek jaskini.
Pierwszy raz robię żeberka (kiedykolwiek). Uwielbiam za to natychmiastowy garnek. Musiałem dodać więcej wody, ponieważ podczas nagrzewania garnka błyskawicznego pojawił się komunikat „spalenie”. Dodałem kolejne 1/2 s. wodę i wszystko było w porządku. Strona z kością pieczona w 4 minuty. Strona mięsna potrzebowała 15 minut, ale była dość mięsista – Mniam! Sos BBQ – kolejny pierwszy taki przepis – okazał się naprawdę dobry. Dla ułatwienia zastąpiłem alkohole cukrowe stewią. Dziękuję Keto Mojo za kolejny świetny przepis.
To jest szalenie dobre i takie proste w Instant Pot! Mięso po prostu rozpływa się od kości, a sos BBQ jest lepszy niż jakikolwiek przepis na keto, który próbowałem.
Zrobiłem to i było idealnie.
Jak długo resztki sosu barbecue wytrzymają w lodówce?
Bardzo się cieszymy, że Ci się podobało! Sos barbecue wytrzymuje około 5 dni w lodówce lub do 1 miesiąca w zamrażarce.