Te grillowane kotlety schabowe są delikatne i soczyste bez zwykłego cukru i węglowodanów, które towarzyszą innym marynatom! [Przyjęty z Keto-grill autorzy: Faith Gorsky i Lara Clevenger, MSH, RDN, CPT. Prawa autorskie © 2021 by Simon & Schuster, Inc. Fotografia © James Stefiuk. Wykorzystano za zgodą wydawcy Adams Media, nadruk Simon & Schuster. Wszelkie prawa zastrzeżone.]
Lista składników
- 4 Łyżka świeże soki z cytryny
- 2 Łyżka olej z awokado
- 2 Łyżka woda
- 2 średnie ząbki czosnku, obrane i zmiażdżone
- 1 Łyżka zmielony świeży rozmaryn
- 1/2 łyżeczka sól
- 1/4 łyżeczka zmielony czarny pieprz
- 1½ Łyżka świeża skórka pomarańczowa
- 8 oz kotlety schabowe pokrojone w środek (o grubości co najmniej 1 cala)
Instrukcje
- W dużej torbie zapinanej na zamek wymieszaj sok z cytryny, oliwę, wodę, czosnek, rozmaryn, sól, pieprz i skórkę pomarańczową. Dodaj kotlety schabowe, odciśnij powietrze z torebki, następnie zamknij i wstaw do lodówki na 30 minut do 1 godziny. Za pomocą czystego ręcznika papierowego osusz kotlety schabowe (nie zmywaj marynaty).
- Rozgrzej grill gazowy lub węglowy do średniej mocy. Jeśli używasz grilla gazowego, zmniejsz palniki do średniego. Dodaj kotlety i smaż pod przykryciem 3 do 4 minut z każdej strony.
- Odkryj i gotuj, od czasu do czasu przewracając, drugą, aż wewnętrzna temperatura mięsa osiągnie co najmniej 145°C, od 4 do 5 minut w zależności od grubości kotletów wieprzowych i tego, czy są z kością czy bez kości. Zdejmij z ognia i przed podaniem odstaw mięso na co najmniej 5 minut.
Keto-Mojo uczestniczy w niektórych programach partnerskich i niektóre z powyższych linków wygenerują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Jest to dla Ciebie bezpłatne, a cały dochód trafia bezpośrednio do fundacji non-profit Ketogenic Foundation [501(c)3], aby pomóc w jej misji w finansowaniu edukacji i badań nad dietą ketogenną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie czerpie korzyści z tych linków.
Marynata była pyszna, a wieprzowina nie była sucha. Opiekun!
Bardzo się cieszę, że przepis przypadł Ci do gustu. Spróbuj innych.