Jeśli poważnie myślisz o keto i / lub używasz go do celów terapeutycznych, być może słyszałeś o przepisach 3: 1 (tj. przepisach zawierających trzy gramy tłuszczu na każdy gram białka i węglowodany (lub 75% tłuszczu na gram). Mają one zapewnić optymalne makra przy każdym kęsie i są pomocne, jeśli szukasz prostych sposobów na odżywianie się i utrzymanie ketozy. Nowa książka kucharska diety śródziemnomorskiej Martina Slajerova, Dr. Nicholas Norwitz, Thomas DeLauer i Rohan Kashid jest pełen przepisów, które pasują do rachunku, w tym tego. Przeczytaj naszą pełną recenzję książki kucharskiej i znajdź więcej ich przepisów tutaj lub przewiń dalej, aby dowiedzieć się, jak przygotować te przypominające batony batony, które są nieoczekiwanie pikantne i zawierają przyjazne dla keto składniki 3: 1.Oto, co autorzy mają do powiedzenia na temat przepisu:„Przygotuj się na rewelację: batoniki musli nie muszą być słodkie. (Mind = blown.) Pomyśl o naszych pikantnych batonach muesli jako o swoich ulubionych prażonych orzechach zapakowanych w przyjazną w podróży przekąskę. Uwielbiamy te batoniki czosnkowo-ziołowe, ale możesz użyć dowolnych orzechów, nasion, ziół i przypraw, które masz pod ręką. Schowaj kilka w szczelnym pojemniku w samochodzie lub przy biurku w pracy ”.[Przedruk za zgodą Nowa książka kucharska diety śródziemnomorskiej2021; Quarto Publishing Group USA Inc. Zdjęcie: Martina Slajerova i Jo Harding.]
Lista składników
- 2 kubki (7 uncji) pekan
- 1/3 Puchar (3 uncje) tahini
- 1/4 Puchar (1,3 uncji) nasiona sezamu
- 1 duże jajko
- 1 łyżeczka Sól
- 1 łyżeczka czarny pieprz
- 1 łyżeczka płatki chili
- 1 łyżeczka suszone włoskie zioła
- ½ łyżeczka czosnek w proszku
- 1 oz posiekane suszone pomidory
- 1 łyżeczka proszek cebulowy
- 2 Łyżka (24 g / 0,8 uncji) odżywcze drożdże
- 1 Łyżka (15 ml) wody
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 140 ° C (285 ° F) ze wspomaganiem wentylatorem lub 320 ° F (160 ° C) konwencjonalnie.
- Z grubsza posiekaj orzechy pekan lub umieść w robocie kuchennym i rozdrabniaj, aż się posiekają, ale nadal będą grube. Przełóż orzechy do miski i dodaj pozostałe składniki.
- Palcami wcisnąć mieszaninę do średniej wielkości naczynia do pieczenia (około 20 × 20 cm [8 × 8 cali]); użyj silikonowej formy do pieczenia lub zwykłej formy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 25 minut lub do uzyskania chrupkości. Zdejmij z patelni i pozwól lekko ostygnąć. Pokrój na 8 batonów nasmarowanym ostrym nożem. Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku do 3 dni lub zamrażać do 3 miesięcy.
Keto-Mojo jest uczestnikiem niektórych programów partnerskich i niektóre z powyższych linków generują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Nie ponosisz żadnych kosztów, a cały dochód trafia bezpośrednio do organizacji non-profit Ketogenic Foundation [501 (c) 3], aby wesprzeć ich misję w finansowaniu edukacji i badań nad dietą ketogenną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie czerpie korzyści z tych linków.
Kredyty
FotografiaMartina Slajerova i Jo Harding
can one use peanut butter instead of tahini?
Give it a try 🙂
Any suggestions on replacing pecans? I’m allergic to pecans walnuts and Brazil nuts. Tia.
How about walnuts?
Wow, these are fantastic! Trying to come up with recipes for my daughter that allow her to fuel up without relying on bread. These are delicious, filling and have a wonderful texture. Thanks!
We love that you’re making these for your daughter!
What can I replace the nutritional yeast with? I’m hesitant to omit it in case it’s an important part of the texture or binding.
Great recipe. The crunch is so satisfying and the savory flavor is amazing. The sundried tomatoes are a nice touch, they are like savory raisins. I will definitely be incorporating these into my routine. A nice protein filled treat without the guilt!
Thanks for the positive feedback 🙂
You got that right!