Płatki śniadaniowe na keto?! Tak, do cholery – i do tego absurdalnie pyszne. Chrupiące, orzechowe, słodkie i pikantne płatki zbożowe są bogate w dobre tłuszcze i można je przygotować w kilka minut. Zrób więcej (poważnie, będziesz tego chciał) i przechowuj go w hermetycznym pojemniku, abyś miał dostęp do szybkiego śniadania lub zjedz i wyjdź na przekąskę przypominającą mieszankę szlakową. Świetnie smakuje w misce z mlekiem migdałowym (nie zapomnij dodać makr z mleka) lub jako dodatek do pełnotłustego jogurtu i przechowuje się w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez tydzień
Lista składników
- 3 Łyżka olej kokosowy
- 1/3 kubek granulowany słodzik allulozowy (taki jak RxSugar) lub granulowany słodzik na bazie erytrytolu (taki jak Swerve)
- 1 łyżeczka mielony cynamon
- 1 łyżeczka czysty ekstrakt z wanilli
- 1/2 łyżeczka sól morska
- 1½ kubki niesłodzone suszone płatki kokosowe
- 1 kubek posiekane orzechy przyjazne dla diety ketonowej (użyliśmy po 1/3 szklanki orzechów pekan, orzechów makadamia i migdałów)
- 1/4 kubek ziarna słonecznika
- 1/4 kubek łuskane nasiona konopi
- 1/4 kubek siemię lniane
Niektóre nowe badania sugerują, że erytrytol może zwiększać ryzyko powstawania zakrzepów krwi, ale potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić ten potencjalny związek. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na użycie erytrytolu, czy nie, pamiętaj, że wszystkie słodziki należy spożywać z umiarem, a dieta ketogeniczna powinna skupiać się przede wszystkim na pełnowartościowych, pełnowartościowych produktach spożywczych. Dowiedz się więcej: Eksploracja erytrytolu: ważenie zalet i wad.
Instrukcje
- Wyłóż obramowaną blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub folią aluminiową. Odłożyć na bok.
- Rozpuść olej kokosowy na 12-calowej patelni z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu. Dodaj słodzik i cynamon i mieszaj, aż słodzik się rozpuści, 1 do 2 minut. Wymieszaj wanilię, sól, kokos, orzechy, nasiona słonecznika, nasiona konopi i siemię lniane. Mieszaj równomiernie, aby pokryć się mieszaniną oleju kokosowego. Zmniejsz ogień do średniego i opiekaj, często mieszając, aż kokos, orzechy i nasiona będą nieco prażone, ale nie spalone, od 4 do 5 minut.
- Rozłóż płatki w jednej warstwie na przygotowanej blasze do pieczenia, aby ostygły i były chrupiące.
Keto-Mojo uczestniczy w niektórych programach partnerskich i niektóre z powyższych linków wygenerują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Jest to dla Ciebie bezpłatne, a cały dochód trafia bezpośrednio do fundacji non-profit Ketogenic Foundation [501(c)3], aby pomóc w jej misji w finansowaniu edukacji i badań nad dietą ketogenną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie czerpie korzyści z tych linków.
Kredyty
PrzepisErica Lundy’ego
FotografiaErin Ng
To jest NIESAMOWICIE pyszne! Dziękuję!
Absolutnie najlepszy!
To wydaje się być konsensusem! Mamy nadzieję, że na naszej stronie internetowej znajdziesz inne przepisy, które przypadną do gustu Twojej rodzinie.
10/21/20
Jest pyszne. Dziś rano na śniadanie zjedliśmy go z jogurtem greckim, dodałem żurawinę i kawałki czekolady Monk, pokruszone 1/2 szklanki. Jedyne co zauważyłem to to, że był dziwny
zapach, ale poza tym naprawdę mi się podobał.
Zauważyłem też dziwny zapach u mojego i wywnioskowałem, że to mączka z siemienia lnianego (złota). Założyłem, że moje są zjełczałe, wyrzuciłem je i kupiłem świeże siemię lniane (znowu złote). Znowu to samo – zbyt mocny zapach. Nie robię już tego z siemieniem lnianym, ponieważ bardzo przeszkadzał mi jego zapach, niezależnie od wartości odżywczych siemienia lnianego. Robimy to cały czas i naprawdę nam się to podoba.
Fantastyczne płatki! Użyłem orzechów laskowych, orzechów makademia i pekan, więc dodało kilka węglowodanów netto, ale było warto! Dziękuję za świetny przepis na płatki!
Niesamowity. Lepsze niż tradycyjne płatki zbożowe. Robiliśmy to z różnymi przyprawami i nie może się nie udać.
Ten przepis jest absolutnie fantastyczny! Rozmawiaj o tym, żeby mieć ciastko i zjeść ciastko.
Pyszne. Lubię dodać kilka kawałków czekolady bez cukru. Trzymam miarkę w pojemniku, żeby nie dać się za bardzo ponieść emocjom.
Płatki orzechowe. Któregoś dnia ktoś włoży to do pudełka i zarobi… tysiące!
Naprawdę dobry materiał, dzięki!
Szczery
Ten przepis jest taki dobry… prawie za dobry! Nie mogę się od tego oderwać!
Strzec się! To coś jest bardzo dobre, bardzo łatwo je przeżuć. Na szczęście jest też sycące, więc możesz podzielić porcję i być naprawdę usatysfakcjonowanym. Lubię trzymać trochę w pojemniku, aby uzyskać szybką energię w podróży.
Lubię to z potrójnym jogurtem śmietankowym 17% tłuszczu i odrobiną jagód